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숙취 예방법이 온라인에서 관심을 모은다.
숙취 해소에 도움을 주는 식재료로 북어, 콩나물, 칡, 헛개나무 등이 거론되고 있다.
이와 함께 들미나리도 숙취 해소에 도움을 주는 것으로 알려졌다. 돌미나리에 포함된 각종 비타민은 숙취 고통을 줄이는데 좋고 한방에서는 간의 독을 풀어주는 약재로 유명하다.
돌미나리는 밭에서 자라는 야생 미나리로, 일반 미나리와 영양적으로 큰 차이는 없다. 다만, 향이 진하고 혈압 강하에 좋은 기능성 채소다.
돌미나리는 여러 음식과 잘 어울린다. 특히 해산물과 함께 먹을 경우 미나리에 부족한 단백질을 보충할 수 있다. 또 향이 강한 미나리가 해산물 특유의 비린 향을 약하게 해주는 효과도 있다.
(사진=KBS 6시 내고향 캡처)
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