1월 제철음식 삼치의 효능이 화제다.
삼치는 고등어와 함께 대표적인 등푸른 생선으로 DHA가 풍부하다.
성장기 어린이 두뇌 발달에 좋고 노인의 치매 예방에도 탁월한 것으로 알려졌다. 또 비타민 B군이 풍부해 피로 회복에 도움을 준다.
식감 또한 부드러워 노인들이 먹기에 적합하다.
삼치 고르는 법은 몸 전체가 단단하고 탄력있는 게 좋다.
(사진=tvN 집밥 백선생 캡처)
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식감 또한 부드러워 노인들이 먹기에 적합하다.
삼치 고르는 법은 몸 전체가 단단하고 탄력있는 게 좋다.
(사진=tvN 집밥 백선생 캡처)
