선택과 집중의 경영, (주)덕화푸드 장석준 회장의 기업가정신

한 분야에서 명장이 된다는 것은 많은 노력과 시련을 이겨내고 얻은 귀중한 결실이다. 명장은 산업현장에 장기간 종사한 자로서 투철한 장인정신과 해당분야 최고의 기술수준을 갖춘 자 중 기술발전에 크게 공헌하여 노동부장관이 일정한 수준에 의거 선정한 자를 말한다.

지난 5월18일에 열렸던 기업가정신 콘서트에서는 40년 간 명란제조 외길 인생을 걸으며 국내 유일의 수산제조분야 명장이 된 (주)덕화푸드 장석준 회장이 첫 번째 강연자로 나서 명란의 본 고장 일본에서 먼저 인정받으며 명란 단일품목으로 1천만불 수출의 탑과 은탑산업 훈장을 받기까지 기업인, 그리고 명장으로써 가져온 기업가정신에 대해 이야기했다.

우리 고춧가루와 청주로 비린 맛을 없애고 염도를 낮춰 일본은 물론 세계인의 입맛을 사로잡기까지 노력한 집념과 열정, 그리고 정직은 현재 (주)덕화푸드의 발전의 원천이라고 장석준 회장은 이야기한다.

한국경제TV와 스타리치 어드바이져가 공동주최하는 김영세의 기업가정신 콘서트 시즌2는 한국경제TV를 통해 방송된다. 40년 외길을 걸어온 대한민국 수산제조분야 명장의 이야기, (주)덕화푸드 장석준 회장의 기업가정신 ‘선택과 집중의 경영’은 한국경제TV 홈페이지를 통해 다시보기 할 수 있다.