우사골 고기국밥 전문점 <가마솥 국밥·보쌈>(이하 <가마솥 국밥·보쌈>) <성공의 정석, 꾼>(이하 <성공의 정석, 꾼>)에 출연했다.
<가마솥 국밥·보쌈>은 진한 우사골 육수에 질 좋은 돼지고기가 듬뿍 들어간 국밥·보쌈 전문점으로 합리적인 가격과 푸짐한 양으로 고객들의 큰 사랑을 받고 있다.
<가마솥 국밥·보쌈>은 ㈜도시방앗간에서 지난 1년간 메뉴 개발에 전념하여 메뉴를 개발하였고, 당일 삶은 고기와 10시간 이상 제대로 끓인 사골 국물로 소비자의 입맛을 사로잡았다.
<가마솥 국밥·보쌈>은 키오스크(무인 자동주문기)와 셀프서비스 및 간편 조리 시스템으로 운영된다. 이런 <가마솥 국밥·보쌈>의 운영시스템으로 인해, 가맹점은 인건비를 파격적으로 줄일 수 있고, 인건비가 줄어든 만큼 소비자들에게 푸짐한 음식을 저렴하게 제공할 수 있다.
올해 9월 1일부터 체인 사업을 시작하여 서울 상암점, 롯데마트 송도점이 오픈하였고, 당진점, 평택점, 익산점, 전주점, 이천안흥점이 오픈 준비 중이다.
롯데마트 송도점 조용인 점주는 "저렴한 비용으로 창업이 가능하며 최소 인원인 2~3명으로 운영 가능하다."며 "월 매출 또한 3,000만 원 정도 되기 때문에 매우 만족스럽다." 고 전했다.
한편, <가마솥 국밥·보쌈>은 <성공의 정석, 꾼> 방송 이후 가맹 문의가 끊이질 않고 있다.
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