식약처, 세계유산위원회 앞두고 회의장·호텔 식음료 관리 점검

식약처, 세계유산위원회 앞두고 회의장·호텔 식음료 관리 점검


(서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 식품의약품안전처가 오는 19∼29일 부산에서 열리는 제48차 유네스코 세계유산위원회를 앞두고 회의장과 숙박시설에 대한 식음료 안전관리에 나섰다.
식약처는 오유경 처장이 10일 부산 벡스코 회의장과 시그니엘 부산 호텔을 찾아 식음료 안전관리 상황을 점검했다고 밝혔다.
오 처장은 이날 현장에서 식재료 보관 창고 청결 상태와 온도 관리, 식중독균 신속검사 운영, 조리시설·조리종사자 위생 관리 등을 살폈다.
오 처장은 식음료 관계자와 조리 종사자 등에게 "여름철 고온다습한 환경으로 인해 식중독균이 빠르게 증식할 수 있는 만큼 개인위생을 철저히 하고 식중독 예방수칙을 철저히 지켜 식품 안전사고 없는 국제회의가 될 수 있도록 식품 위생·안전관리에 최선을 다해달라"고 요청했다.
식약처는 회의 시작 전까지 식음료시설을 대상으로 사전 위생점검과 조리종사자 교육, 노로바이러스 검사 등을 진행한다.
또 회의 기간 식재료 검수·검식, 식중독균 신속검사를 실시해 식중독을 포함한 식품안전사고가 발생하지 않도록 관리할 계획이다.
sun@yna.co.kr
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