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[월간미식회] 가을 입맛 저격, 거제 맛집 4 2024-09-23 16:26:49
또 다른 이름은 삿갓조개다. 바위에 붙어사는 특성상 채취가 간단해 해안 도시에서 널리 쓰이는 식재료다. 특유의 쫄깃한 식감 덕에 ‘작은 전복’이라 불리기도 한다. 요리의 기본이 되는 육수를 눈여겨봐야 한다. 자연산 배말을 비롯해 보말(고둥), 각종 해산물로 우려낸 초록빛 육수로, 깊고 시원한 맛이 특징이다. 이...
마켓컬리에서 20초에 1개씩 팔린 제품들...남다른 인기 비결 [Geeks' Briefing] 2022-08-30 17:58:58
최고커머스책임자는 "삿갓조개, 상황버섯 등 일상에서 쉽게 접할 수 없었던 상품 뿐 아니라 달걀, 쌀, 감자 등 일상적인 식재료에서도 일반 상품과 차별화되는 특별한 경험을 하고픈 고객들이 '희소가치 프로젝트'를 애용하고 있다"고 했다. KT&G, 창사 최초로 임직원 벤처캐피털(VC)에 파견 KT&G 성장투자실과...
‘안다행’ 안정환X현주엽X최용수, 믿고 보는 조합 통했다…찐친 케미 폭발 2021-12-21 08:10:10
표 거북손 삿갓조개 파스타 먹방으로 감탄을 자아냈다. 특별 손님 최용수는 안정환, 현주엽의 `칭찬 조련법`으로 열정적인 모습을 보였다. 섬에 입성하자마자 잡일 굴레에 빠진 그는 투덜거린 것도 잠시, 안정환과 현주엽의 칭찬 세례에 힘입어 재료 손질에 집중했다. 세 사람은 섬 입성부터 첫 식사를 마칠 때까지...
부유물에 붙은 조개삿갓이 침몰 선박·실종자 포렌식 단서 2021-02-27 13:55:21
있는 방정식을 고안해 냈다. 비교적 흔한 조개삿갓은 배를 비롯해 부유물에만 달라붙는 독특한 습성을 갖고있다. 연구팀은 정박한 배와 바다를 떠다닌 부유물에 붙은 조개삿갓과 민조개삿갓(L. anatifera), 기타 부착생물 등을 6개월간 관찰해 얻은 결과를 토대로 바다에서 침몰 선박의 실종자 수색 범위를 좁힐 수 있는...
'위플레이 시즌2' 송가인x김지민 "하하 내 이상형" 2020-09-13 18:37:00
가창력과 유쾌한 입담을 선보이며 ‘대왕 조개’가 있는 곳을 찾으려는 해양소년단과 환상적인 케미를 선보였다고. 깜찍한 개량 한복과 패랭이 모자 차림으로 역대급 귀여움을 선보인 강호동, 이수근, 하하, 정혁, 하성운, JR, 황제성은 ‘지도있섬’ 그네터에서 미스 해양 노래대회 1등이자 지도 장인 송가인을 찾는 ...
'삼시세끼 어촌편5' 차승원, 셰프 겸 주방보조까지…1인 다역 매력남 2020-05-23 12:13:00
첫 끼는 삿갓조개 된장과 쌈밥, 콩나물국이었다. "쌈밥 먹자"는 절친 유해진의 말에 차승원은 우렁된장으로 맞장구쳤고, 콩나물국까지 떠올렸다. 우렁 씹는 질감과 비슷한 삿갓조개를 넣은 된장과 익은 김치를 더한 얼큰한 콩나물국은 잘 어울리는 궁합이었다. 순발력 있게 떠올린 차승원의 한 끼 메뉴는 또 모두의 입맛을...
4월 이달의 무인도서에 제주 쇠머리섬 선정 2020-03-31 11:00:05
쇠머리섬이라고 이름이 붙었다. 쇠머리섬은 '새벽을 여는 섬'으로도 불린다. 일출 광경이 마치 소의 머리 위로 해가 뜨는 것처럼 보이기 때문이다. 쇠머리섬 주변 해역에는 우뭇가사리 등 해조류가 많고 거북손과 삿갓조개도 풍부하다. 섬의 동쪽 해안 수직해벽에는 주상절리와 비슷한 수직절리가 발달해 있다....
휴온스-비오신코리아, 면역항암제 ‘이뮤코텔’ 국내 판권 MOU 체결 2020-01-22 15:05:54
‘KLH(구멍삿갓조개의 헤모시아닌, Keyhole limpet hemocyanin)’에서 안정적으로 분리, 정제된 후 생산된다. ‘이뮤코텔®’의 ‘이뮤노시아닌’이 주입되면, 인체는 외인성 항원 결정인자에 대항해 면역조절 능력이 활성화돼 항체 생성이 활성화된다. 특히, ‘이뮤노시아닌’...
'바다의 소나무' 해송류 4종, 보호대상해양생물 지정 2018-12-23 11:00:03
지금까지 보호대상해양생물로 보호받았던 '장수삿갓조개'는 분류학적으로 종에 대한 근거가 부족해 이번에 지정을 해제했다. 이에 따라 국내 보호대상해양생물은 77종에서 80종으로 늘어나게 됐다. 보호대상해양생물은 '해양생태계의 보전 및 관리에 관한 법률'에 따라 허가 없이 포획 또는 채취, 유통,...
'한눈에 보는 멸종위기종' 개정판 발간…267종 총정리 2018-05-24 12:00:11
지정되고 기존의 큰수리팔랑나비, 장수삿갓조개, 미선나무, 층층둥굴레 등 4종은 제외됐다. 양비둘기는 전라도와 경상도 일대에 100마리 이하로 서식하고 있어 보호가 시급하다. 고리도롱뇽은 우리나라 고유종으로 부산시 기장군 일대에만 제한적으로 분포한다. 물방개는 전국에 분포하고 있었지만 서식지 훼손, 농약사용...