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명절에나 맛보던 건데…50일 만에 300만개 '불티' 2024-05-22 18:05:37
빼고 섬유질만 남기는 방식으로 기존의 식감을 유지한 제로 식혜 개발에 성공했다. 비락식혜 제로는 출시 직후 ‘할매니얼(할머니+밀레니얼)’ 트렌드와 결합해 기존 중장년층은 물론 2030세대에서도 인기를 끌었다. 소비자층이 늘면서 50일간 판매량이 당초 예측한 초기 판매량을 네 배나 넘겼다. 팔도 관계자는 “생산량...
비만치료제 인기에 투약자 '맞춤형 식품'까지 등장 2024-05-22 15:45:08
통해 다이어트를 위해 오젬픽이나 위고비를 투약하는 소비자들을 위해 섬유질과 단백질이 풍부한 새로운 식품 라인 '바이탈 퍼슈트'(Vital Pursuit)를 출시한다고 밝혔다. '바이탈 퍼슈트'는 통곡물 보울, 단백질 파스타 보울, 샌드위치, 피자 등 12가지 제품으로 구성된다. 단백질과 비타민 A, 철분 등...
"밥알 들어갔는데 제로칼로리?"…50일 만에 300만개 '불티' 2024-05-22 10:42:51
뺀 섬유질만 남기는 당화 공정을 거친다. 당류는 대체감미료 에리스리톨을 사용해 줄였다. 식품의약품안전처의 식품 등의 표시 기준에 따르면 식품 100ml당 당류는 0.5g 미만, 칼로리는 식품 100ml당 4kcal미만이면 칼로리를 0으로 표시할 수 있다. 김평기 팔도 음료마케팅 팀장은 "비락식혜 제로 출시 이후 20·30세대부터...
설사 잦다면 '염증성 장질환' 의심…가족력 있으면 위험 20배 2024-05-17 16:09:58
단 음식은 피하고, 섬유질이 많은 음식을 섭취해 건강한 장내미생물 만들기 ▲육류보다는 생선 종류 단백질 섭취 ▲규칙적인 유산소 운동, 충분한 수면 등이 권장된다. 고성준 교수는 "염증성 장질환은 난치성 질환이라 천공, 농양, 대장암과 같은 치명적인 합병증을 예방하는 것이 중요하다"며 "합병증이 없는 상태에서...
부산, 식물성 인조가죽 개발…'미래 모빌리티'에 활용한다 2024-05-16 18:39:14
산업에 활용하기 어려웠다. 식물 기반 섬유질과 균사체를 배양해 내구성 및 생산성을 높이는 연구가 활발히 이뤄지고 있다. 한국소재융합연구원에 따르면 바이오매스 비건 레더는 유럽연합(EU)과 미국 등에서 대규모 투자가 이뤄지고 있는 단계다. 인조 가죽 제조사들이 합종연횡을 통해 전략적 파트너십을 체결하고 활발히...
석유화학 '실적 눈물'에도…롯데정밀화학, 초코파이 원료 덕에 방긋 2024-05-10 18:44:52
떠오른 초코파이엔 셀룰로스라는 나무의 섬유질이 들어간다. 인도에선 식물성 초코파이가 인기인 터라 롯데는 초코파이 속 마시멜로에 동물성 재료 대신 셀룰로스를 넣어 고유의 식감을 구현하고 있다. 이 셀룰로스를 공급하는 기업인 롯데정밀화학은 올 1분기 매출 3394억원, 영업이익 108억원을 달성했다. 다른 석유화학...
유니드 40% 오를 때 유니드티플러스 30% 뚝…대표도 '줍줍' [윤현주의 主食이 주식] 2024-05-05 07:00:01
판매한다. MDF는 목재에서 추출한 섬유질을 접착제와 함께 고온 고압으로 압착 성형해 만든 판상재다. MDF 산업은 크기가 작고, 굴곡이 많은 국내산 목재의 활용 가치를 높인다는 점에서 국내 자원 활용 측면서 매우 중요한 역할을 담당하고 있다. 또 국내산 목재 이용은 나무가 흡수한 탄소를 저장하고, 탄소 흡수 능력이...
"아직도 저탄고지?"…여배우들이 꽂힌 음식 뭐길래 [건강!톡] 2024-05-01 08:34:30
혈당 다이어트의 핵심은 이를 역이용하는 것으로 섬유질, 단백질, 탄수화물 순서로 음식을 섭취해 혈당이 천천히 오르도록 한다. 윤은혜는 자신의 유튜브 채널에 '혈당다이어트, 저당, 급찐급빠템 장보기'라는 제목의 콘텐츠에서 "요즘에 혈당 낮추는 다이어트가 굉장히 유행"이라며 "어느 때는 많이 먹는데도 살이...
농식품 우수벤처에 식물성 가죽 개발 '그린컨티뉴' 2024-04-29 11:00:02
부산물에서 섬유질을 추출해 식물성 가죽 원단을 개발했다. 또 이 원단을 이용해 가방, 운동화 등을 제작했다. 전인호 그린컨티뉴 대표는 "선인장 가죽뿐 아니라 귤껍질, 사과껍질 등 농업 부산물을 이용해 다양한 제품을 개발해 탄소 저감과 농촌경제 활성화에 이바지하겠다"고 말했다. sun@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...
[인천창조경제혁신센터 청년 해외진출기지 지원 사업] 배 석세포로 제품을 개발하는 스타트업 ‘루츠랩’ 2024-04-22 18:00:00
및 섬유질을 분리해 천연 연육제 및 소화제 성분도 추출할 수 있다”고 말했다. 루츠랩은 지속해서 다양한 대형 글로벌 코스메틱 기업과의 협업을 진행하고 있다. 특히 세계적으로 코스메틱, 식품 등 원료를 전문적으로 유통하는 기업들과 소재 납품에 대한 활발한 논의와 더불어 올해 상반기 일본을 중심으로...