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[사이테크+] "무한 분열하는 소 세포 발견…소고기 배양 산업화 가능성" 2025-11-13 05:00:03
지목된다. 배양육은 전통적 축산의 대안으로 주목받아왔지만, 배양 소고기 상용화는 비용과 안전성 등 문제로 더디게 진행돼 왔다. 배양육 연구에서 닭 세포는 유전자 조작 없이 스스로 자기복제를 무한히 반복하는 현상이 관찰된 적이 있으나 소 같은 대형 포유류는 세포 변형에 대한 자연 저항성 때문에 이런 현상이...
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'자율무기 두뇌' 노리는 美 실드AI…"우크라 전장서 실전 능력 증명" 2025-11-10 17:24:55
경우 대안이 필요하다는 얘기다. 실드AI가 찾은 방법은 라디오 통신과 카메라다. 자동차를 운전할 때 내비게이션이 멈춰도 눈과 귀로 길을 찾는 것과 같다. 실드AI는 육해공 전 영역에서 자율무기체계가 협동 작전을 펼치는 미래를 구상하고 있다. 고엘 부사장은 “현재 공중 분야에 집중하고 있지만 이를 육·해상 무기와...
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“탄소는 전략 자산…기후 기술에 미래 달렸다” 2025-11-03 10:07:40
국내에서 재생에너지 확대가 여의치 않기 때문에 대안으로는 소형모듈원전(SMR) 설치나 분산형 연료전지발전 활용이 필요하지만, 현재 국내 연료전지는 대부분 화석연료 기반이고, 그린 수소가 충분치 않아 CO₂ 배출을 동반할 수밖에 없다. 예를 들어 천연가스를 사용해 1톤의 수소를 생산하면 약 10톤의 CO₂가 발생한다....
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전세계 100마리 '신비의 철새' 등장…해상풍력 차질 2025-09-13 11:20:49
등 뿔제비갈매기 번식에 영향을 주지 않는 대안을 모색 중인 것으로 전해졌다. 다만 3월 공포된 해상풍력법이 신규 풍황계측기 설치를 금지해 선택지가 제한되는 상황이다. 전문가들은 뿔제비갈매기의 번식과 이동 경로를 지속적으로 모니터링하고, 발전사업자와 정보를 공유할 필요가 있다고 강조했다. (사진=연합뉴스)...
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자담치킨, 업종변경 창업자 대상 ‘창업비용 0원 캠페인’ 진행 2025-08-29 16:12:32
시스템으로 재도약을 지원하는 대안이 될 것으로 기대된다. 자담치킨은 2011년 브랜드를 시작한 이래, 국내 최초로 동물복지 인증 원료육을 도입하는 등 웰빙 콘셉트를 지향해 온 치킨 브랜드다. 히말라야 핑크솔트를 활용한 저염 염지, 21가지 곡물과 견과류로 만든 아이큐 파우더, 유해 논란 첨가물을 배제한 피클무 등...
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FIS 분당 박서경 이사장 "작지만 깊이있는 교육, 우리는 교육의 본질을 다시 묻습니다" 2025-08-14 10:34:48
‘대안이 아니라 정답’이 될 수 있다고 믿습니다. Q. 새롭게 마련된 단독 교육시설에서는 FIS의 교육 철학이 어떻게 반영되었나요? A. FIS 분당은 무엇보다 ‘학생들의 생각이 자라는 공간’이 되어야 한다는 목표로 설계되었습니다. 바우하우스(Bauhaus)에서 영감을 받아 창의성과 소통, 융합이 자연스럽게 이루어지는...
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김홍국 회장 "하림, 양념통닭 원조 맥시칸과 냉동치킨 론칭"(종합) 2025-05-15 13:48:31
가공해 튀긴 것과 냉장을 바로 튀긴 것은 육즙의 차이가 크다"고 강조했다. 정 매니저는 "냉장 상태인 닭의 신선도를 유지하면서 가공하려면 도계 이후 이틀 안에 가공 작업을 해야 한다"며 "하림은 맥시칸 전용 닭고기 생산 라인을 구축해 도계 이후 바로 생산에 돌입할 수 있도록 했다"고 말했다. 정 매니저는 신제품의...
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하림, 40년 전통 '맥시칸' 노하우 담아 냉동치킨 선보여 2025-05-15 11:00:02
하림은 밝혔다. 이외에도 오리지널, 매콤 등 3종의 양념치킨소스와 '양념치킨 볶음면'도 함께 출시됐다. 하림 관계자는 "외식 물가와 배달비로 부담이 커지고 있어 냉동치킨이 적절한 대안으로 떠오르고 있다"며 "하림 맥시칸 치킨으로 언제든 갓 튀긴 치킨의 맛을 즐겨보시기 바란다"고 말했다. kez@yna.co.kr...
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인테이크, 135억원 시리즈C 투자 유치···북미 시장 공략 본격화 2025-04-01 15:52:34
육 국책 연구과제 책임기관으로 선정되기도 했다. 인테이크는 이번 신규 투자금을 현재 진행하고 있는 미생물 기반 대체 단백질 사업 확장을 위한 연구 개발 및 글로벌 인프라 확장 사용할 계획이다. 제 3세대 단백 소재의 핵심인 정밀 발효 기반 효모 배양 기술은 기후 조건에 구애 받지 않고 대량 생산이 가능해 인류...
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英 '실험실 반려동물 고기 사료' 판매 2025-02-16 17:24:51
육 기술은 10여 년 전부터 갖고 있었지만 값이 비싸 상용화에 어려움이 있었다. 미틀리는 닭고기 1㎏ 생산 단가를 37달러(약 5만3000원)까지 낮췄다. 개발 초기에는 햄버거 패티 1장을 만드는 데 수억원이 필요했다. 오언 엔서 미틀리 최고경영자(CEO)는 “생산 단가를 6~12달러로 낮추는 것이 목표”라고 말했다. 배양육은...
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