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CJ제일제당, 최강록 셰프와 협업한 '우동 5종' 신제품 출시 2026-01-18 15:08:44
약 20% 두꺼운 면발이 특징이다. 또 백설 10분쿡 조림소스 2종(일식간장 조림소스·고추장 조림소스)에는 조림 요리로 각광받는 최 셰프의 노하우가 반영됐다. '술 빚는 윤주모'로 출연했던 윤나라 셰프는 비비고 국물요리, 김치, 떡볶이, 햇반컵반 등 한식 메뉴 개발에 참여했다. 이 중 황태국, 애호박찌개 등 윤...
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CJ제일제당, '흑백요리사' 셰프 협업 제품 33종 선보여 2026-01-18 08:49:23
사용했으며, 기존 대비 약 20% 두꺼운 면발을 적용했다. 이와 함께 백설 10분쿡 조림소스 2종(일식간장·고추장)도 선보인다. 윤나라 셰프는 비비고 국물요리, 김치, 떡볶이, 햇반컵반 등 한식 제품 개발에 참여했다. 흑백요리사2 경연에서 선보인 황태국과 애호박찌개는 비비고 국물요리로 출시되며, 묵은지참치덮밥과...
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세븐일레븐, 스테디셀러 PB상품 '이비가짬뽕' 리뉴얼 출시 2026-01-08 10:08:11
면발에 굴 베이스의 국물이 잘 스며드는 점이 특징이다. 건더기의 경우 굴 원물을 건조하여 맛과 퀄리티를 높였으며 기존 상품의 장점을 살려 양배추, 홍당근 등을 큼직하게 구성했다. 맵기는 원조 이비가짬뽕과 맵기를 동일하게 맞춰 남녀노소 누구나 맛있게 먹을 수 있도록 기획했다. 면발이 국물에 진하게 스며들도록...
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농심, '신라면 툼바' 日 히트상품 베스트30 올라…'라면 왕국' 입맛 사로잡아 2025-11-19 15:21:25
닛케이는 오징어짬뽕을 “쫄깃한 굵은 면발의 해물탕”으로 소개하며 “한국 대표 외식 메뉴인 짬뽕의 매운 국물은 일본의 매운맛과는 다른 풍미를 지녔다”고 평했다. 이어 “신라면으로 알려진 농심이 1992년 출시한 브랜드로, 건조야채의 풍부한 식감이 좋다”고 덧붙였다. 닛케이의 잇따른 호평은 결코 우연이 아니다....
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"불닭·신라면 아니었네"…日 미식가 반한 '한국 라면' 정체 2025-11-05 10:27:39
면발의 찰기와 해물 국물의 깊은 풍미가 밥과 완벽한 궁합을 이룬다"고 평가했다. 닛케이는 오징어짬뽕의 매력으로 해물 베이스 국물의 시원함과 깔끔함을 꼽았다. 농심은 이 제품에 인공 향료 대신 오징어 엑기스와 해물 페이스트를 사용해 짬뽕 특유의 깊은 풍미를 구현했다. 또한 나트륨 함량은 낮추면서 감칠맛을 살려,...
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[월간미식회] 안양에서 잘 나가는 맛집 모음.zip 2025-10-30 08:00:08
있다. 칡으로 만든 면발은 매우 가늘고 탱글탱글해 부담 없다. 반려견과 함께할 수 있는 전용 공간도 별도로 갖추고 있다. 매일 손으로 직접 빚어내는 정성 가득한 왕만두. 쫀득한 만두피와 고기, 부추 등으로 꽉 찬 속이 조화롭다. 2800원의 행복, 남부정육점 본점가성비 끝판왕 정육식당으로 남부정육점만 한 곳이 없다....
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[imazine] 미국 서부 내륙 소도시 기행 ②화려한 듯 소박한 솔트레이크시티 2025-10-02 08:00:10
파스타와 오징어튀김을 곁들였다. 면발은 탱글탱글했고, 오징어튀김은 한국에서 맛보던 익숙한 풍미와 닮아 있었다. 여기에 톡 쏘는 지역산 IPA 맥주가 청량함을 더했다. 창의적 요리가 빛났던 HSL에서는 비트 샐러드가 강렬한 색감과 은은한 단맛으로 인상적이었다. 라임을 곁들인 쌀 디저트는 담백함과 상큼함을 동시에...
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[팩트체크] 비빔면 맛이 변했다?…"전담조직 두고 맛 유지 사활" 2025-09-04 06:30:01
매운맛'으로 정식 출시됐다. 농심은 칼국수 면발의 '칼빔면'을 올해 내놨다. 배, 홍고추, 동치미를 기반으로 한 기본적인 소스 맛은 비빔면과 같지만, 넓고 미끄러운 면발의 특성을 고려해 물성을 좀 다르게 하고 김치맛을 살짝 더해 포인트를 준 제품이라고 농심은 설명했다. 여름철이 아닌 시기를 겨냥한...
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풀무원, 실온면 시장 진출…"간편식 규모 확장" 2025-08-22 10:00:29
삶아낸 생면과 같은 면발을 구현했다는 평가다. 실온면 특유의 신맛도 ‘산취 저감화 기술’을 적용해 크게 줄였다. 실온면은 보존성 확보를 위해 강한 산에 담가 균을 억제하는데, 풀무원은 신기술을 개발해 이를 개선했다. 신제품은 소비자들에게 친숙하고 대중적인 메뉴로 구성했다. 차별화 기술을 적용해 실온면의...
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배홍동칼빔면, 출시 4개월여 만에 1000만봉 판매 돌파 눈앞 2025-08-20 16:00:11
널찍한 면발이다. 가늘고 매끈한 기존 비빔면의 틀을 깨고, 면발을 마름모꼴 도삭면 형태로 뽑아냈다. 농심 관계자는 “널찍한 면 특유의 굵기와 밀도 덕분에 ‘면만 씹어도 맛있다’는 평가를 받고 있다”며 “특히 기름에 튀기지 않고 바람에 말린 건면 특유의 찰기와 쫄깃함에 ‘씹는 재미가 있다’는 소비자 반응이...
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