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빌런인 줄 알았더니…'흑백요리사' 백수저 셰프의 반전 2025-12-29 14:13:50
참외 무치기를 자연스럽게 맡기고, 후 셰프의 중식도를 슬쩍 빌려 마늘을 다지는 모습 역시 화제를 모았다. 임성근은 인스타그램을 통해 "요즘 저랑 중년 부부(?) 바이브가 있다고 많이들 말씀해주셨다"며 "방송으로 다시 보니 더 열심히 도와주시는 게 보여서 진심으로 감사드린다. 늘 존경한다"고 밝혔다. 이어 "빌려 쓴...
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호텔 주방서 단련된 셰프들…이력으로 본 대가 '백수저'의 정체 2025-12-28 06:30:01
후 셰프는 국내 호텔업계에서 중식 조리사로는 처음으로 임원(상무) 직함을 단 인물이며, 중국 최고 지도자들로부터 요리 실력을 인정받은 이력을 지녔다. 후 셰프는 1977년부터 2019년까지 42년간 서울신라호텔 중식당 '팔선'에 몸담으며 창립 멤버이자 총주방장으로 활동했다. 특히 중국의 대표적 보양식인...
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[길따라] 흑백요리사2에 특급호텔 '임원급' 주방장 총출동…자존심 대결 2025-12-27 08:00:03
신라호텔 '팔선'을 이끈 후덕죽 전 상무는 중식 명장으로, 여경옥 총주방장 등 굵직한 후배들을 길러내며 호텔 중식 주방의 축을 형성했다. 메이필드 호텔의 한식당 '봉래헌'을 이끄는 수석 조리장 이금희 셰프도 빼놓을 수 없다. 그는 한국 요리계의 보이지 않는 유리천장을 깨고 국내 특급호텔 최초의 여...
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홍콩반점 '투움바 짬뽕'…대상 '장아찌' 4종 출시 2025-12-26 16:59:21
더본코리아의 중식 전문 브랜드 홍콩반점0410이 매콤한 크림소스를 더한 ‘슈림프 투움바 짬뽕’을 내년 2월까지 시즌 한정 메뉴로 선보였다. 투움바 소스를 활용해 진하고 꾸덕한 풍미를 살리고 튀긴 새우 두 마리를 고명으로 올려 비주얼과 맛의 완성도를 높였다. 배달 주문은 불가하다. 대상의 대표 브랜드 청정원은...
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"어딜가도 웨이팅은 필수"…올해 '미식 1번지'로 꼽힌 곳 2025-12-26 10:15:02
중식 등 장르보다 '지역'이 소비 키워드로 부상했다. 올해 캐치테이블 데이터를 분석한 결과 예약과 웨이팅이 가장 많았던 지역은 서울 신사역 일대였다. 이어 여의도역, 부산 전포역, 잠실역, 성수역이 뒤를 이었다. 특히 성수, 잠실과 부산 전포동 일대는 2030대를 중심으로 주목받는 대표적인 핫플레이스다....
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운동으로 지키는 노년의 삶의 질...'VL르웨스트'가 제시하는 건강한 일상 2025-12-26 09:00:04
중식, 석식을 제공하는 F&B(식음) 서비스는 사전 예약 후 이용할 수 있어 기다림 없이 편리하게 식사를 즐길 수 있다. 메뉴는 영양사가 주 단위로 균형 있게 구성하며, 일부 메뉴는 뷔페 테이블에서 자유롭게 이용할 수 있다. 선택한 한상차림의 주식은 직원들이 서빙부터 퇴식까지 전담해 입주자의 편리성을 높였다....
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제21회 '빅바이스몰포럼' 개최… 방송인 알파고 시나씨 연사로 참여 2025-12-23 14:29:32
있다고 언급했다. 다만, 일식의 스시나 중식 요리처럼 영향권이 넓고 일상 속에 깊이 자리 잡기까지는 K푸드 역시 아직 과제가 남아 있다고 덧붙였다. 영화 산업에 대해서는 헐리우드처럼 전 세계를 영향권에 두는 수준에는 이르지 못했으며, 일부 감독과 작품의 성과만으로는 지속성을 확보하기 어렵다는 견해를 밝혔다....
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"내가 왜 그랬을까"…스타 셰프 정호영도 땅 치고 후회한 이유 [김소연의 엔터비즈] 2025-12-22 09:40:41
1호 사찰음식 명장 선재스님, 57년차 중식 대가 후덕죽, 47년차 프렌치 대가 박효남, 대한민국 대표 일식 스타 셰프 정호영, 음식으로 세상과 소통하는 이탈리안 스타 셰프 샘킴, 양식에 한국을 더하는 캐나다 출신 스타 셰프 레이먼킴, '마스터셰프 코리아 시즌4' 심사위원 송훈, '한식대첩 시즌3' 우승자...
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올해 프로야구 흥행에…경기일 인근 외식업 매출 최대 19%↑ 2025-12-22 05:51:00
중식 전문점(62.5%)과 분식점(57.5%), 국·탕·찌개 전문점(49.6%) 등에서 경기일 매출이 비경기일보다 크게 늘었다. 19년 만에 한국시리즈에 진출해 화제가 된 한화이글스의 홈구장인 대전구장은 경기일에 국·탕·찌개 전문점 매출이 약 두배로 뛰었으며, 면요리 전문점(85.4%), 기타 양식 전문점(77.1%) 등도 경기일...
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"이제 평생 못 갈 듯"…'웨이팅 대란' 벌어진 핫플 정체 [이슈+] 2025-12-20 12:44:47
차 중식 대가 후덕죽 등 더욱 화려해진 백수저 라인업과, 나만 알고 싶은 동네 맛집 사장님부터 '웨이팅 지옥'의 주인공들까지 합류한 흑수저 라인업이 이목을 끌고 있다. 지난 16일 공개된 시즌2 1~3회는 방영 직후부터 "이번에도 웨이팅 전쟁이 시작됐다"는 반응을 낳고 있다. 시즌1이 넷플릭스 한국 예능 최초로...
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