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[천자칼럼] 트럼프의 팁 비과세 2024-06-11 18:03:56
온 사람들이 하는 단골 질문이다. 상당수 식당에선 카드 단말기에 팁 최저선을 18%로 제시한다. 저녁 팁은 음식 가격의 30% 정도다. 과거 점심 10%, 저녁은 15~20%였던 것에 비해 상당폭 올랐다. 식당 주인이 부담해야 할 인건비 상승폭을 고객에게 떠넘긴다는 비판도 거세다. 우버를 이용하는 경우엔 목적지에 도착한 뒤...
"냉동만두 안 팔아" 30년 전 파격선언…K푸드 회사 지금은 2024-06-09 18:37:36
한 청년은 한식 수출의 가능성을 목격했다. 당시 서울올림픽 선수촌과 훼밀리타운에 수산물을 납품하던 그는 외국인들이 전, 잡채 등 한식을 즐겨 먹는 모습을 보며 냉동 한식을 사업 아이템으로 떠올렸다. 이후 7년간 시장조사를 한 뒤 1995년 회사를 설립했다. 회사 이름은 조선시대 궁중 음식을 관할하던 관청 이름을 따...
"골목 맛집이 '글로컬'…제2의 성심당 키워 지역 소멸 막을 것" 2024-06-09 18:06:20
식당 ‘단상’에 들어섰다. 단상은 오 장관의 단골 식당이다. 즐겨 먹는 메뉴는 감자옹심이와 김퓌레를 곁들인 문어튀김, 금태 한 마리와 함께 찐 금태 솥밥 등이다. “재동이라는 이 동네가 주는 울림이 있잖아요. 골목골목 분위기 있는 맛집이 많아지기도 했고요.” 오 장관은 “중기부가 글로컬 상권 프로젝트를 시작한...
서울 청년들, 인구소멸지역 19곳에서 '창업 꿈' 펼친다 2024-06-04 19:07:26
프로그램을 운영하기로 했다. 이번 6기는 19~39세 청년 66팀(112명)으로 구성됐다. 청년들은 1차로 구상한 사업기획안을 바탕으로 이달부터 두 달간 원하는 지역 세 곳을 방문해 지역 조사를 한다. 이를테면 서울 성수동에서 고급 식당을 운영해본 팀 ‘파라디’는 강원 강릉, 인제, 홍성을 찾아 지역 특산물로 조리한 간편...
쓰러진 식당 주인 살린 30대 배달기사…"누구든 그랬을 것" 2024-06-02 17:26:24
청년이 식당에서 쓰러진 50대 여주인을 발견하고 심폐소생술(CPR)로 구한 일이 뒤늦게 알려졌다. 2일 경주시 등에 따르면 주인공은 경북 경주시에서 배달 기사로 일하는 이태훈 씨(34)다. 이씨는 지난달 29일 오후 1시께 배달 음식을 챙기기 위해 동천동 한 식당에 들어갔다가 주방에 있던 여주인 A씨가 쓰러지는 모습을...
해외 호텔 취업…'K-서비스' 실력 전파 2024-05-28 16:00:26
‘기사식당’이 들어섰고, 로스앤젤레스에는 한국적인 메뉴가 즐비한 한인 창업 카페가 문을 열었다. 그야말로 K-컬처는 시대의 흐름이 됐다. 대표적인 휴양지 중 하나인 괌에도 한국 젊은이들이 진출하고 있다. 대다수는 고용노동부, 한국산업인력공단이 운영하는 K-무브(MOVE)스쿨 등을 통해 취업한 백석대(총장 장종현)...
인천, 남동산단 공장 10곳…청년 친화형 공간 만든다 2024-05-20 18:41:52
남동국가산업단지 내 노후 공장 10곳을 청년 친화형 공간으로 조성하기 위해 6억3450만원을 투입한다고 20일 밝혔다. 노후 산업단지의 경쟁력을 높이고 청년층 유입을 늘리기 위한 조치다. 시는 ‘밤에도 빛나는 청년친화 산업공간’이라는 캐치프레이즈를 내걸고 삭막하고 낡은 공장 외관을 집중적으로 개선할 계획이다....
성심당·런던베이글뮤지엄 빵에 서산 가루쌀 쓴다 2024-05-16 14:01:19
16일 밝혔다. 현대건설은 서산 간척지에 청년 농업인 육성을 위한 스마트팜을 만드는 한편, 10만평 규모의 전략작물재배단지에서 가루쌀을 생산하고 있다. 앞으로 재배단지를 20만평 규모로 늘려 가루쌀 생산량을 확대할 계획이다. 이번 업무협약에 따라 현대건설은 서산 가루쌀을 런던베이글뮤지엄과 성심당에 3년간 연간...
"알바 3명 대신 로봇 썼더니 月 450만원 절감" 2024-05-15 18:30:17
한 샤부샤부 식당. 80㎡ 가게에 테이블 30석이 손님으로 꽉 차 있었지만 직원은 한 명뿐이었다. 직원이 계산하는 사이 서빙로봇 한 대가 테이블을 분주히 오가며 고기와 채소를 옮겼다. 식당 사장 진모씨는 2년 전 월 임차료 60만원을 주고 이 서빙로봇을 도입했다. 매달 120만원을 주고 쓰던 아르바이트 직원이 갑자기...
우리가 몰랐던 대만…인생 커피를 만나다 2024-05-09 17:53:03
않는다. 대만은 야시장과 개인이 운영하는 식당이 주를 이루고, 그들이 비교적 저렴한 가격에 판매하는 양질의 음식이 도시를 움직이는 에너지가 된다. 현금 위주의 이 시장은 한편으로는 회색 경제라는 비판도 받지만, 단단하고 든든한 그 식당들이 있어 사람들은 언제나 편하게 배를 채울 수 있다. 그래서 아직도 타이베...