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"본사 컵의 반값"…메가커피 일부 가맹점주들, 컵 직접 조달한다 2026-02-15 08:01:00
프랜차이즈 업계에서는 통상 원두나 케이크가 여기에 해당한다. 업계에서는 이번 사례가 프랜차이즈 업계의 고질적 문제로 지적돼온 차액가맹금 구조 개선으로 이어질 수 있을지 주목하고 있다. 차액가맹금은 가맹본부가 점주에게 원·부자재 등을 공급하며 도매가보다 높은 가격을 책정해 얻는 유통마진을 뜻한다. 그동안...
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"설빔에 떡국 먹는 강아지"…유통가에 '펫 휴머니제이션' 바람 2026-02-14 07:31:01
재해석한 '반려견 떡국'과 '복주머니 케이크'는 물론, 최신 디저트 유행을 반영해 초콜릿 대체제로 캐롭을 활용한 '두바이 쫀득 쿠키' 반려견 버전까지 개발하며 반려인들의 세분화된 취향을 공략하고 있다. 스타필드는 15kg 미만 반려동물을 위한 전용 유모차 대여는 물론, 펫 배려 엘리베이터,...
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"부산에 2호점 낸 줄"…'짝퉁 딸기시루'에 성심당 대반전 [이슈+] 2026-02-14 06:20:27
성심당과 유사한 케이크를 제작·판매하는 행위는 부정경쟁방지 및 영업비밀보호에 관한 법률(부정경쟁방지법) 위반 소지가 있다. 부정경쟁방지법 제2조 자목에 따르면 '타인이 제작한 상품의 형태(모양, 색채 또는 이들을 결합한 것)를 모방한 제품을 양도, 대여, 전시, 수입, 수출하는 행위는 금지된다. 다만 3년이...
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"치킨보다 디저트"…요기요, 설 연휴 배달 소비 트렌드 공개 2026-02-13 09:02:22
이틀 간격으로 겹치면서 음료보다 초콜릿, 케이크, 쿠키 등 선물형 디저트 중심의 수요가 확대될 것으로 전망됐다. 앞서 발렌타인 데이를 이틀 앞둔 2024년 설 연휴에는 음료를 제외한 디저트 주문량이 평시 대비 24% 증가했지만, 밸런타인데이가 지난 뒤인 2025년 연휴에는 7% 증가에 그치며 3배 이상의 차이를 보였다고...
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"우리 아기는 특별하니까"…1000만원 넘는데도 줄 섰다 2026-02-10 17:28:15
통상 임신 16~20주 무렵 진행되는데 풍선이나 케이크 내부를 분홍색(여아) 혹은 파란색(남아)으로 꾸민 뒤 친척·지인 앞에서 함께 터뜨리거나 갈라보며 성별을 확인한다. 전문 파티 업체들은 젠더리빌 이벤트 준비는 물론 호텔 숙박과 식당을 연계한 전용 통합 상품을 내놓고 판매 중이다. ◇ ‘SNS 과시욕’ 게시물만 1...
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기업재생에너지재단, 글로벌 재생에너지 구매기업 신년회 개최 2026-02-10 11:37:36
떡케이크 커팅식과 함께 리셉션을 통해 교류의 시간을 갖고, 구매기업의 역할에 대한 깊은 대화를 나누었다. 오늘 신년회는 글로벌 재생에너지 구매기업들이 정부의 재생에너지 확대목표에 대한 지지를 공식 표명하고, 정부-기업 간 정기적 소통채널을 마련하는 목적에서 기업재생에너지재단이 아시아청정에너지연합(ACEC,...
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'설렌타인' 트렌드 선도…롯데백화점, 디저트 선물세트 강화 2026-02-10 10:15:24
제과장과 함께 '말차 유자 파운드케이크&드라제초콜릿 3종(9만5천원)'을 롯데백화점 단독으로 선보인다. 국내 대형 호텔 출신의 김수희 파티시에와는 '휘낭시에', '다쿠아즈' 등 인기 구움과자를 한데 모은 '쇼토 구움과자 박스(6만7백원)'를 출시한다. 설렌타인 기간에는 부부·부녀...
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"생일 케이크 부담"…미니 사이즈가 뜬다 2026-02-08 13:29:54
케이크', '블랙 사파이어 치즈 케이크', '샤인 머스캣 생크림 케이크', '화이트 캔들 케이크' 등의 미니 홀케이크를 선보여 각 20만개 이상 판매했다. 스타벅스 코리아는 소규모 인원이 부담 없이 즐길 수 있는 디저트 수요가 꾸준히 늘고 있다고 보고, 앞으로도 시즌 콘셉트를 반영한 미니...
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스타벅스 "미니 홀케이크 수요 증가…제품 강화" 2026-02-08 10:03:29
선보여 왔다. 각 제품은 20만개 이상 판매됐으며 스타벅스 전체 케이크 판매 순위에서 상위권을 차지했다. 스타벅스 관계자는 "소규모 인원이 부담 없이 즐길 수 있는 미니 홀케이크에 대한 수요가 증가하고 있다"며 "시즌 분위기를 담은 미니 홀케이크를 지속 선보이며 경쟁력을 강화할 예정"이라고 말했다. sun@yna.co.kr...
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[한국여성벤처협회 2025년 예비창업패키지 선정기업 CEO] 무설탕, 저탄수 식품 제조하고 판매하는 기업 ‘제로덴’ 2026-02-07 13:13:09
제로덴은 케이크를 첫 제품으로 선택했습니다. 기술적으로 더 까다롭지만, 일상적인 관리 식품이 아니라 특별한 순간에도 안심하고 선택할 수 있는 식품을 만들고 싶었기 때문입니다.” 이 과정에서 축적된 시행착오와 검증 경험은 제로덴의 중요한 자산이 되었다. 대체당 사용 시 나타나는 질감 변화, 제품 크기에...
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