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경남, 곤충산업 전문가 과정 운영 2022-04-21 18:06:27
곤충산업을 이끌어갈 전문가 양성을 위해 ‘경남곤충대학’을 개강했다. 올해 교육과정은 곤충산업 핵심 경영농업인 육성을 목표로 오는 8월까지 총 15회(75시간) 운영한다. 교육생들은 산업곤충 종류별로 식용, 약용, 사료용, 치유 곤충에 대한 기초 지식부터 스마트 곤충사육 시스템, 산업곤충 마케팅까지 다양한 내용을...
유명 팝가수 테일러 스위프트 이름 딴 신종 노래기 학명 2022-04-19 15:18:33
했다. 최근에는 국제음반산업협회(IFPI)가 수여하는 올해의 글로벌 레코딩 아티스트상에서 방탄소년단에 이어 2년 연속 2위를 차지했다. 나나리아 속(屬) 노래기들은 숲 바닥이나 땅속에 살면서 낙엽을 비롯한 식물을 먹고 분해해 생태계에 영양을 공급하는 중요한 역할을 한다. 곤충학자들은 박물관에 수집된 표본을...
농진청, 꿀벌 집단 폐사 원인규명 추적조사…현장대응단 운영 2022-04-11 11:00:01
이런 내용의 '양봉 산업 안정화를 위한 현장대응 및 연구개발 계획'을 수립했다. 우선 월동 중이던 꿀벌의 집단 소실·폐사에 대한 원인 규명을 위해 피해가 발생한 농가에 내·외부 전문가로 구성된 조사단을 파견해 오는 10월까지 격월로 현장 점검과 추적조사를 진행할 계획이다. 또 농진청 관련 부서와 전국...
"미래 식재료 선점"…돈 몰리는 식용곤충 시장 2022-03-10 17:40:54
국내 식품업체들이 식용 곤충산업에 앞다퉈 뛰어들고 있다. 곤충이 식량 부족 문제를 해결할 미래형 대체 단백질 공급원이자 친환경 식재료로 떠오르면서다. 롯데제과는 캐나다의 식용 곤충 제조기업 아스파이어푸드그룹에 약 100억원을 투자했다고 10일 밝혔다. 아스파이어푸드그룹은 귀뚜라미를 이용한 단백질 분말 제조...
롯데제과, 캐나다 식용곤충 제조사에 100억 투자 2022-03-10 10:25:10
대응한다는 방침이다. 곤충이 인류의 주요 단백질 섭취원으로 새롭게 주목받고 있기 때문이다. 시장조사업체 그랜드뷰리서치(Grand View Research)는 세계 곤충 단백질 시장은 2020년 기준 2억5000만 달러 규모로 2028년까지 연평균 27.4%씩 성장할 것으로 내다봤다. 롯데제과 관계자는 “식용 곤충 산업은 현재 반려동물...
1월 농촌융복합산업인에 곤충 체험 콘텐츠 만드는 김용평 대표 2022-01-20 11:00:04
등을 활용해 곤충 사육키트를 제작하고, 곤충 전시와 교육 프로그램을 운영하는 농촌융복합산업 경영체다. 곤충을 모티브로 한 만화 캐릭터를 개발하고 3차원 애니메이션과 가상현실(VR) 영상을 제작해 아이들이 친근하게 접할 수 있는 곤충 문화를 만들고 있다. 김 대표는 심리 발달 전문기관과 손잡고 곤충을 활용한 정시...
충북, 곤충사육시설 현대화 지원 2021-12-22 17:07:47
충청북도는 곤충 사육시설 현대화 사업 지원을 희망하는 농업인과 기업을 다음달 10일까지 모집한다. 지원 대상은 곤충 사육 농업인과 농업법인으로, 농업경영체로 등록하고 곤충산업 신고확인증을 갖춰야 한다. 경력, 사업계획, 판매·유통 적정성 등을 평가해 저장고 신축 및 보수, 설비 구입 및 교체 비용 등을...
식품산업의 미래, K푸드의 세계…중·고교생 진로체험 인기 폭발 2021-12-15 15:12:12
전공 교수가 ‘미래 식품산업 리더가 되려면’이라는 주제로 강의했다. 요리크리에이터인 김소윤 소당아카데미 대표와 허성학 푸드메이커 국민소스연구소 기술영업팀장, 복현수 미스터 메뚜기 대표가 각각 K푸드, 소스, 곤충을 주제로 이론과 실습을 제공했다. 전국 중학교 진로 담당 교사 50여 명을 대상으로 한 진로교사...
[칼럼] AI 푸드테크가 바꾸고 있는 식품 산업 2021-12-09 06:00:12
산업에 의한 지구온난화 및 동물복지에 관한 이슈나 인구 증가에 따른 식량 부족 문제도 푸드테크 기업들이 선도하고 있는 ‘대체 식품’이 해결책으로 제시되고 있다. 대체 식품은 식물에서 추출한 단백질 또는 세포 배양으로 만든 대체육이나 대체유제품, 또는 식용 곤충으로 만든 대체단백질 등으로 탄소 배출량도 적고...