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"때로는 스승, 때로는 친구"…스타트업 대표 7인의 멘토·롤모델은? [긱스] 2022-11-07 08:50:37
이어가 드론 솔루션 스타트업 니어스랩의 최재혁 대표는 자율주행 자동차 테슬라와 우주항공 기업 스페이스X를 창업한 일론 머스크를 인생의 롤모델로 꼽는다. 우주항공 산업은 냉전시대부터 본격적인 성장세를 탔지만 정체된 분야이기도 하다. 로켓을 한번 발사하는 데 드는 비용이 천문학적이고, 사소한 실수는 그 비용을...
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'K푸드 세계화 원조' CJ제일제당…"글로벌 도장깨기 계속된다" 2022-10-19 16:32:27
만두, 롤, 딤섬이 포함된 ‘랩 푸드’ 카테고리에서 1위 자리에 오르겠다는 목표다. 최은석 CJ제일제당 사장은 지난 7월 독일에서 ‘유럽 중장기 성장 전략 회의’를 열었다. 이 자리에서 “만두와 가공 밥, 한식 치킨 등 글로벌 전략제품을 앞세워 유럽 식품 사업 매출을 2027년까지 5000억원으로 끌어올리겠다”는 목표를...
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[주니어 생글 기자가 간다] 빵집에서 본 생크림 케이크 내 손으로 만들어 봤어요! -SPC그룹-파리바게뜨- 2022-09-25 23:34:06
by 박정호 한경디지털랩 PD 주니어 생글생글 기자 8명이 서울 동작구 신대방동에 있는 SPC미래창조원을 찾았다. 직접 제빵사가 되어 보기 위해서다. SPC그룹은 국내 최대 규모의 종합 식품 회사다. 파리바게뜨, 파리크라상, 배스킨라빈스, 샤니 등의 브랜드를 운영하고 있다. 최근 많은 인기를 얻은 포켓몬빵을 만든...
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90년대생 블루스 밴드…"BTS처럼 K블루스도 세계서 통할 것" 2022-09-25 11:00:59
“1960년대 영국 락 밴드 비틀즈와 롤링스톤즈의 인기처럼 지구 반대편에서 온 블루스 밴드가 미국 예술을 다시 발전 시켰다”고 호평했다. 현재 그들의 가장 큰 고민은 블루스의 대중화라고 말했다. 그 해법을 힙합과 방탄소년단(BTS)에서 찾고 있다. 리치맨의 가사는 전부 영어다. 영어로 불렀을때 가장 블루스 답기...
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애초부터 물건 팔아 돈 벌 생각 없었다…쿠팡의 기막힌 전략 [안재광의 대기만성's] 2022-09-21 15:39:33
생길 수 있습니다. 참고로 쿠팡이 롤 모델 삼고 있는 아마존도 쇼핑에선 거의 이익을 못 내고 있습니다. 아니 쿠팡 처럼 안 내고 있는 것일수도 있죠. 대신 아마존 웹 서비스라고, 서버를 다른 회사에 빌려주고 돈을 받는 클라우드 사업을 통해 이익을 엄청 냅니다. 이것도 사업을 하게 된 게 조금 우연 인데요, 미국은...
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쿠캣 코엑스몰 다이닝랩 재단장…이색 김밥 판매 2022-08-05 10:56:50
위치한 쿠캣마켓 코엑스몰점을 '쿠캣 코엑스 다이닝랩'으로 재단장했다. 이 곳은 '음식 연구에 미쳐버린 크레이지 캣'이란 주제로 6개월마다 신메뉴를 개발해 일정 기간 동안 판매한다. 해당 메뉴의 판매가 끝나면 다른 메뉴를 개발해 판매하는 형태다. 이번 연구 주제는 김밥이다. '쿠캣, 어디까지...
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파리바게뜨, 지역적 특성 반영한 '랩 오브 파리바게뜨' 오픈 2022-07-21 10:00:01
파리바게뜨’를 성남시 판교에 최근 오픈했다. 랩 오브 파리바게뜨는 정보기술(IT) 기업들이 모인 판교의 지역적 특성을 반영한 ‘연구소(랩)’ 형태의 직영 매장이다. 파리바게뜨의 혁신적인 제품과 서비스를 만나볼 수 있다. IT 밸리라는 지역적 특성에 맞게 첨단 디지털 시스템을 매장 곳곳에 적용했다. 매장 간판은 물...
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롯데百, 여름철 식품위생 집중관리…즉석조리식품 판매시간 단축 2022-07-21 06:00:03
초밥, 롤 등 즉석조리식품은 평소 백화점 운영 시간 동안 판매하던 것에서 여름철 위생관리 기간에는 냉장보관 상품은 하루 7시간, 실온 상품은 하루 4시간만 판매가 가능하도록 판매 시간을 줄였다. 또 생연어 원료의 초밥용 횟감과 필레(뼈를 제거하고 살만 편편하게 저민 부분)는 초밥과 회덮밥, 샐러드 등에서 사용을...
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혁신제품 선보이는 '랩 오브 파리바게뜨' 오픈 2022-07-19 15:12:29
비롯해 세계에서 가장 많이 팔린 롤케이크인 ‘실키롤케익’, 프랑스 ‘에쉬레 버터’를 적용한 프리미엄 롤케이크인 ‘에쉬레 버터 실키롤케익’, 고품질의 케이크를 주문 제작할 수 있는 ‘오더 메이드 케이크’, ‘아다지오 싱글오리진’ 등 독특한 유형의 커피를 고객이 직접 추출해 맛볼 수 있는 ‘커피 스테이션’도...
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CJ제일제당 "K푸드 불모지 유럽서도 비비고 신화" 2022-07-05 17:16:27
높은 ‘동남아식 롤’도 포함한다. 이를 통해 아시안 푸드 시장에 본격 진입하고 만두와 롤, 딤섬 등을 아우르는 이른바 ‘랩푸드’ 시장 1등에 도전할 계획이다. 유럽 시장 공략은 지난 5월 설립한 영국 법인 중심으로 진행될 것으로 관측된다. 소비자와 접점이 많은 다양한 플랫폼 업체와의 협업을 통해 비비고 브랜드의...
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