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농심, 별미볶음면 매콤찜닭맛 출시…"가루쌀 사용" 2024-06-13 08:51:06
농심, 별미볶음면 매콤찜닭맛 출시…"가루쌀 사용" (서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 농심[004370]은 오는 17일 신제품 '별미볶음면 매콤찜닭맛'을 출시한다고 13일 밝혔다. 신제품은 물에 불리지 않고 바로 빻아 가루로 만들 수 있는 쌀 품종인 '가루쌀'로 만들었다. 농림축산식품부는 가루쌀이 밀가루...
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[월간미식회] 미쉐린 pick, 부산 해운대구 맛집 4 2024-06-03 15:27:32
첫째, 4등분한 히츠마부시의 1/4을 덜어 고유의 맛을 즐긴다. 둘째, 1/4에 실파·깻잎·김가루·와사비를 얹어 먹는다. 셋째, 두 번째와 동일한 세팅에 오차즈케를 부어 먹는다. 넷째, 3가지 방법 중 선호하는 방식으로 마지막 1/4을 즐긴다. 우니(성게알)·참돔·생새우·참치·연어알 등 신선한 해산물 11종이 담겨 나...
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비피젠, 성장기 어린이 뼈 형성 돕는 '퓨어 비피더스 키즈' 2024-05-29 16:26:14
있다. 성장기 어린이들을 위한 ‘퓨어 비피더스 키즈’의 경우 100% FDA 인증 비피더스균 3종으로 이뤄져 있다. 해당 제품은 성장기 어린이들에게 꼭 필요한 비타민D가 추가돼 뼈 형성에도 도움된다. 섭취의 편의성을 높이기 위해 가루 타입으로 출시되었으며, 요구르트 맛을 더해 간식처럼 맛있게 먹을 수 있는 것이...
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먹으면서 빼는 ‘헬시플레저’ 트렌드, 대학생 기자가 직접 만들어 봤다 2024-05-27 15:55:28
가루 등의 재료로 대체해 섭취하는 경향이 있는 것 같다”며 “사람은 하루에 최소한 130g의 탄수화물은 섭취해야 한다. 대부분의 탄수화물을 대체재로 바꿔 섭취하는 것을 지양하길 바란다”고 말하며 균형 있는 섭식을 권장했다. 이화여대 식품영양학과 권오란 교수도 “당이 제공하는 열량은...
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가루쌀빵 품평회 대상에 인터콘티넨탈 그랜드 델리 2024-05-12 11:00:04
업체 30곳을 선정했다고 12일 밝혔다. 가루쌀은 물에 불리지 않고 바로 빻아 가루로 만들 수 있는 쌀로, 밀가루 대체에 적합하다는 평가를 받는 쌀 품종이다. 농식품부는 품평회에 출품된 신메뉴 중 맛과 시장성, 창의성 등을 평가해 인터콘티넨탈호텔 '그랜드 델리'를 대상 수상자로 선정했다. 그랜드 델리는 솔잎...
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그래디언트 '래디웰', 프로바이오틱스 키즈 유산균 2종 출시 2024-04-23 10:45:19
어린이를 위한 ‘키즈 유산균 블루베리맛’은 달콤한 블루베리 맛의 고운 가루형이다. 하루 1포로 35억 마리(CFU)의 유산균 섭취를 보장하며, 성장기 아이들을 위한 비타민D 400IU와 면역력 강화를 위한 아연 3mg을 함유해 트리플 케어가 가능하다. 함께 선보이는 ‘베이비 유산균 D드롭’은 액상형으로 신생아부터 섭취할...
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까르보불닭 美 인기 이정도?…라면 선물에 눈물 훔친 소녀 2024-04-22 16:09:56
틀을 깨고 '까르보나라'라는 고급스러운 맛을 적용한 점, 제품을 통한 자유로운 레시피 변형이 꼽힌다. 한 샌프란시스코의 셰프는 "모든 이들의 집에 고급 음식 재료가 구비되어 있지 않은데 '까르보불닭볶음면'에 파르메산 치즈 가루, 마요네즈 등만 있으면 더 맛있게 제품을 즐길 수 있다"고 귀띔했다....
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뉴욕타임즈도 인정했다…美서 품절 '대란' 2024-04-22 09:41:49
'까르보나라'라는 고급스러운 맛에 접근성을 높였다는 것이다. 뉴욕타임즈와의 인터뷰에서 샌프란시스코의 한 셰프는 "'까르보불닭볶음면'과 파마산 치즈가루, 마요네즈 등만 있어도 해당 제품을 더 맛있게 즐길 수 있다"고 말했다. 또, 자유로운 레시피의 변형도 한 몫 했다는 분석이다. 한국처럼 외국...
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양승덕의 국밥기행6, 여수 나진국밥 2024-04-19 09:05:06
끝 맛이 다르게 느껴지는 것이 나진국밥의 매력이다. 만?국밥에 대한 기대가 부푼다. 신선한 새우젓을 약간 넣고 들깨가루와 통깨를 잘 저어 고기 한 점과 콩나물, 시금치를 같이 먹은 다음 국물을 따로 떠 먹어보면 나진국밥의 전통에 취하고 사람들의 오랜 기다림의 이유를 알게 된다. 꼭 밥을 말아 먹어야 한다....
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[오늘시장 특징주] 삼양식품(003230) 2024-04-09 17:12:18
맛으로 유명하지만, 해외에서는 이를 커스터마이징하여 다양한 현지화 전략을 통해 큰 인기를 얻고 있습니다. 예를 들어, 치즈가루를 추가하거나 소스의 양을 조절하는 등의 방법으로 매운 맛을 조절하며, 이러한 변화는 해외 소비자들에게 큰 호응을 얻고 있습니다. 삼양식품은 이러한 글로벌 시장에서의 성공을 바탕으로...
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