지난 주요뉴스 한국경제TV에서 선정한 지난 주요뉴스 뉴스썸 한국경제TV 웹사이트에서 접속자들이 많이 본 뉴스 한국경제TV 기사만 onoff
코코넛오일, 먹고 바르고 치료하고 `안 되는 게 없네` 2015-10-05 13:26:16
요리, 베이킹, 샐러드 드레싱 등으로 다양하게 활용 가능하다. 기름을 그냥 먹는 것이 부담스러울 경우 따뜻한 커피에 타 마시면 헤이즐넛 커피 같은 고소한 풍미를 즐길 수 있으며 버터대신 빵에 발라 굽거나 쨈과 함께 스프레드로 먹어도 된다. 한편 ‘바르는 오일’로서의 코코넛 오일 활용법 역시 무궁무진하다. 미국,...
'수요미식회' 스타셰프 특집, 최현석 셰프의 푸아그라 요리 대공개…"아름다워 못먹겠다" 2015-09-02 21:52:04
“최셰프의 놀라운 요리세계. 초콜렛 푸아그라는 신세계. #스타셰프레스토랑특집_7월에갔던엘땡더땡이블”이라는 글과 함께 한 장의 사진을 게시했다.사진 속에는 최현석 셰프가 정성것 요리한 푸아그라의 모습이 담겨있다. 푸아그라는 초콜렛으로 코팅되어있고, 위에는 최현석 셰프의 레스토랑 이름이 새겨져...
연구개발특구재단 연말까지 '오감만족' 사이언스 나눔 강연 2015-09-02 11:36:25
매직쇼-분자요리-샌드아트체험-빅데이터 강의 등 연구개발특구진흥재단(이사장 김차동)은 대덕특구 내 도룡동 대덕테크비즈센터(TBC)에서 3일 '사이언스 매직쇼'를 시작으로 사이언스 나눔강연'을 12월까지 8회 운영한다고 2일 밝혔다. 학생과 일반인을 대상으로 무료로 진행되는 사이언스...
먹고, 바르고, 오일 풀링까지 한 큐에 해결! `멀티오일`이 뜬다! 2015-08-26 10:54:55
하나의 오일로 요리, 뷰티, 건강까지 활용 가능한 `멀티 오일` 시대가 왔다. 옥수수와 콩을 주 원료로 한 식용유가 전부이던 시장에 2000년대 초 올리브유, 카놀라유 등 프리미엄 오일이 등장하며오일의 성분, 효능에 관심을 갖는 소비자가 크게 증가했다. 이후로 `오일도 다 같은 오일이 아니다`라는 인식이 생기면서 오일...
'쿡방' 열풍에 주방소형가전도 인기…일렉트로룩스, 마스터피스 컬렉션 출시 2015-07-24 11:42:38
건강과 요리에 대한 관심이 높아지면서 지난해 국내 프리미엄 주방소형가전 시장 200% 폭발적인 성장률을 기록했다.< 사진 설명 : '쿡방'의 선두주자인 최현석 셰프가 '마스터피스 컬렉션' 출시를 기념해 포도주스와 생크림을 활용한 비프 샐러드를 선보였다. 휘핑크림을 액화질소를 이용해 급속 동결시켜...
오일은 건강에 해롭다? 오일에 대한 진실 혹은 거짓 2015-07-18 15:31:07
흔히 오일이라고 하면 요리할 때 쓰거나 겨울에만 사용한다고 생각하기 쉽다. 그래서 오일을 몸에 바른다거나 매일 아침 숟가락으로 떠먹는다는 이를 접하면 의아해하거나 신기하게 바라보곤 하는데, 최근에는 오일의 긍정적인 기능이 알려지면서 오일에 대한 관심이 증가하고 있다. 특히 오일 중에서도 요즘 가장...
[하재근 칼럼] 황교익-백종원 vs 강레오-최현석… 디스에 극과극 반응, 왜? 2015-07-09 09:47:31
것이고, 서민대중을 위한 ‘그럴싸한’ 요리를 추구하는 백종원은 그의 생각대로 자기 길을 가는 것이다. 백종원 디스를 대하는 누리꾼의 쿨함은 강레오가 최현석을 디스했을 땐 발동하지 않았다. 이때는 반대로 강레오에 대한 강력한 반발이 나타났다. 왜 백종원 디스는 ‘익스큐즈’가 됐는데 최현석 디스는 공격 받은...
최현석, 강레오 사과 받아들여 "후배들에게 악영향 주지않았으면" 2015-06-27 10:12:08
웹진과의 인터뷰에서 “요리사가 단순히 재미만을 위해 방송에 출연하면 요리사는 다 저렇게 耐賻?뿌리면 웃겨주는 사람이 될 것이다”, “한국에서 서양음식을 공부하면 자신이 커갈 수 없다는 걸 알고 자꾸 옆으로 튄다. 분자 요리에 도전하기도 하고”라고 발언해 최현석 셰프를 비난한 것이라는...
강레오, 최현석 분자요리 이어 백종원 김치찌개 `디스 논란` 2015-06-27 03:05:01
▲ 강레오 최현석, 최현석 분자요리, 강레오 백종원, 집밥 백선생 백종원 강레오 `최현석 분자요리` 논란에 이어 `강레오 백종원` 논란이 불거졌다. 강레오 최현석 논란은 강레오가 채널예스와의 인터뷰에서 `최현석 분자요리` 등 최현석을 겨냥한 듯한 인터뷰 발언으로 논란에 휘말렸다. 강레오 최현석 논란 후 강레오...
강레오, 분자요리 최현석 디스하더니 결국… 2015-06-27 02:16:01
지난 19일 진행된 다른 매체와의 인터뷰에서 "요리사가 단순히 재미만을 위해 방송에 출연하면 요리사는 다 저렇게 소금만 뿌리면 웃겨주는 사람이 될 것"이라고 말했다.이와 함께 "한국에서 서양음식을 공부하면 자신이 커 갈 수 없다는 걸 알고 자꾸 옆으로 튄다. 분자 요리에 도전하기도 하고"라고...