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세계가 인정한 고창 화산조청·우슬식혜…'맛의 방주' 등재 2017-12-08 10:55:30
전통 화산조청과 우슬식혜가 국제슬로푸드 생물다양성재단이 선정하는 '맛의 방주(Ark of Taste)'에 등재됐다. 화산조청은 향토기업인 선운도원이 유네스코 생물권보전지역으로 등재된 고창에서 생산된 쌀에 복분자, 도라지, 생강 등의 약재를 넣어 만든 것이다. 우슬식혜는 선운도원이 무릎 통증을 줄여주는 데...
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"집밥 같은 피자" 30대 주부들에 입소문 2017-12-07 18:17:15
이 시장에서 피자알볼로는 ‘슬로푸드 피자’로 승부해 성공한 회사로 평가받는다. 호텔조리학과 출신인 20대 형제가 2005년 서울 목동 작은 가게에서 시작한 피자알볼로는 현재 280개 매장에 연매출 1500억원을 올리는 프랜차이즈로 성장했다. 이재욱 피자알볼로 대표(40)는 가맹점과의 상생에 힘쓰고 건전한...
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[ 분야별 송고기사 LIST ]-사회 2017-12-05 15:00:03
관리 강화…미허가 조직은행 표시·광고 못해 171205-0154 사회-0046 08:02 제천 수산면 '슬로시티' 유지할까…5년만에 재인증 심사 171205-0156 사회-0006 08:11 한화이글스 주현상 사회복무중 뺑소니 사고당해 부상 171205-0160 사회-0007 08:15 올겨울 들어 가장 추운 아침…서울 -7.6도·대관령 -14.6 171205-0...
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제천 수산면 '슬로시티' 유지할까…5년만에 재인증 심사 2017-12-05 08:02:00
처음으로 인증받았다는 점에서 지역주민들의 슬로시티 사랑은 각별하다. 슬로시티는 패스트푸드를 거부하고 깨끗하고 신선한 먹거리로 만든 음식을 먹자는 '슬로푸드 운동'을 기반으로 성장해왔다. 이탈리아에서 1999년 시작된 이 운동은 달팽이 같은 느림을 추구하는 삶을 지향한다. 그래서 상징도 달팽이다....
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[제주향토음식] ③ '맛의 방주' 등재 성과…세계화엔 미흡 2017-11-19 06:00:08
국제민간기구 슬로푸드가 추진하는 사업이다. 도는 현재 향토음식 테마별 투어상품 지도 제작과 제주음식 생활문화사 발간을 연말까지 마무리할 계획이다. 도는 제주향토음식 육성 1차 기본계획을 마무리하는 대로 내년부터 2022년까지 이어지는 2차 5개년 계획을 세워 추진한다. ◇ 세계화·내실화 과제 산적 지난 5년간...
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[제주향토음식] ② "지역 고유문화 전하는 메신저 역할" 2017-11-19 06:00:08
수 있다. 한마디로 슬로푸드이자 웰빙음식"이라고 강조했다. 양 원장은 "오늘날 (서구식 식사패턴과 외식이 잦은) 현대인들의 영양 상태에서 본다면 제주향토음식 이상 좋은 음식이 없기 때문에 반드시 되살려야 한다"며 "제주 향토음식으로 된 밥상을 본 한 대학 교수는 '오래된 미래'라고 극찬을 했다"고 전했다....
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'느림 문화 확산하자' 슬로포럼·어워드 전주서 개막 2017-11-01 15:53:57
9개국에서 온 슬로 전문가 20여명은 느림으로 대표되는 슬로운동의 성과 등을 보고하고 활발한 토론도 벌인다. 행사 기간에는 한복 패션쇼 이벤트와 전주 전통차 체험, 슬로푸드로 즐기는 슬로 만찬, 한복문화 행사 등 다채로운 프로그램이 펼쳐진다. lc21@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
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슬로시티에 도전하는 제조업 도시 김해 2017-10-31 19:23:03
것으로 기대하고 있다.슬로시티로 지정되려면 슬로푸드(전통음식)와 전통산업, 자연환경 생태 보전, 공동체 복원 등 네 가지를 갖춰야 한다.슬로시티는 이탈리아 그레베 인 키안티에서 시작됐다. 세계 30개국 235개 도시가 국제슬로시티연맹에 가입돼 있다. 한국에서는 경기 남양주시, 전북 전주시 등 13개 시·군이...
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슬로라이프국제대회 5일간 37만명 방문 '흥행' 2017-09-26 17:51:04
열고 있다. 2013년 슬로푸드 국제대회로 시작해 2015년 슬로라이프 국제대회로 이름을 바꿨다. 슬로라이프는 슬로푸드에 일상생활·문화까지 더해 확대한 개념이다. 슬로푸드는 전통적이고 생태 친화적인 음식문화를 지키고 활성화해 삶의 질을 개선하자는 운동이다. 다음 국제대회는 2019년 열린다. kyoon@yna.co.kr (끝)...
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'흥행' 남양주 슬로라이프 대회…3일간 26만명 방문 2017-09-24 17:39:42
운동인 '슬로푸드'에 일상 생활과 문화까지 더한 개념이다. 남양주시는 2013년부터 매년 슬로라이프 대회를 국제 대회와 국내 대회로 나눠 번갈아 열고 있다. 2013년 슬로푸드 국제대회로 시작해 2015년 슬로라이프 국제대회로 이름을 바꿨다. 올해 대회는 오는 26일까지 열리며, 119개 슬로라이프 콘텐츠를 즐길...
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