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빙수 한 그릇에 6만원…'스몰 럭셔리'로 문턱 낮춘 특급호텔들 2021-05-18 15:15:43
빙수’를 내놨다. 아몬드 우유 얼음을 사용하고 프룬, 대추야자, 그래놀라, 라임 소르베 등으로 상큼한 맛을 냈다. 기본(2인용)은 4만5000원, 1인용은 2만7000원이다.‘작은 사치’로 기분 낸다비싼 가격이지만 빙수가 이윤이 많이 남는 제품은 아니라는 게 호텔업계 설명이다. 고급스러운 호텔 이미지를 표현하기 위해...
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흥인지문 닮은 팥빙수?…JW메리어트 동대문 `이색 디저트` 2021-05-17 15:19:08
빙수`는 흥인지문을 모티브로, 시원한 우유 얼음에 한국 전통 식재료인 흑임자와 팥이 어우러진 프리미엄 전통 빙수다. JW메리어트는 "감각적인 디저트와 시원 상큼한 빙수 및 음료를 함께 즐길 있는 `망고 디저트 애프터눈 티 세트`도 함께 선보인다"며 "모든 디저트와 빙수 베이스인 우유 얼음에 저분자 콜라겐, 고순도...
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인터컨티넨탈, 다양한 비건 메뉴 신규 출시 2021-05-17 08:00:05
발맞춰 비건 메뉴를 강화한다. 아몬드 우유로 만든 비건 빙수를 올해 첫 출시하고 비건 브레드를 새롭게 선보인다. 기존에 판매하던 비건 헬시버거도 비건 맥주와 새롭게 페어링해 만날 수 있다. 먼저 호텔 1층 로비 라운지에서는 아몬드 우유 얼음을 사용한 스위트 비건 빙수를 출시했다. 아몬드 우유 얼음에...
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그랜드 하얏트 제주, 블루베리 유채 빙수 출시 2021-05-14 16:10:05
빙수를 판매한다. 유채와 꿀이 들어간 곱게 간 우유 얼음에 제주산 블루베리와 수제 블루베리 콤포트, 블루베리 아이스크림을 곁들인 빙수로, 캐러멀라이징한 카카오닙스가 감미로운 맛과 식감을 더한다. 유채꽃 생화 데코레이션으로 제주의 감성을 느낄 수 있다. 라운지 38은 제주의 최고층인 38층에 위치해...
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배스킨에서 서울 3대 빙수를…`팥빙수 with 밀탑` 출시 2021-05-14 14:17:32
팥빙수다. 100% 국내산 팥을 활용, 전통 방식에 따라 만든 팥앙금을 사용해 달콤하면서도 담백한 맛을 살렸다. 고소한 우유 얼음을 베이스로 활용하고, 콩고물을 가득 묻힌 쫄깃한 인절미 떡, 배스킨라빈스의 바닐라 아이스크림을 듬뿍 올려 근사한 호텔에서 즐기는 듯한 맛을 선사한다. 이와 함께 딸기와 망고를 활용해 더...
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압구정 현백 줄 서지 않아도…'배라'서 밀탑 빙수 맛본다 2021-05-14 10:48:39
‘팥빙수 위드(with) 밀탑’을 선보였다고 14일 밝혔다. 신제품은 배스킨라빈스의 아이스크림과 밀탑의 팥앙금을 활용한 제품이다. 빙수에 들어가는 팥앙금은 전량 국내산 팥을 사용해 전통방식에 따라 만들었다고 비알코리아는 소개했다. 이에 더해 우유 얼음을 바탕으로 콩고물을 묻힌 인절미와 배스킨라빈스의 바닐라...
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“스몰 럭셔리의 화룡점정 호텔 빙수” 롯데호텔, 프리미엄 빙수 선봬 2021-05-13 08:00:07
스몰 럭셔리 트렌드에 맞게 프리미엄 빙수를 출시했다”고 밝혔다. 미쉐린 3스타 셰프 야닉 알레노의 빙수로 유명한 시그니엘 서울은 올해도 프랑스 디저트 트렌드를 반영한 빙수 3종을 선보인다. 먼저 코코넛 과육을 갈아 만든 얼음과 망고 셔벗에 망고를 올린 코코넛 망고빙수는 생 코코넛에 담아낸 비주얼로...
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인터컨티넨탈, 1인용 빙수와 투고 빙수 선봬 2021-05-10 10:00:11
깊어진 클래식 빙수, 상큼한 망고 소르베와 망고 과육이 입 안 가득 느껴지는 망고 빙수를 선보인다. 언제 어디서든 간편하게 시원한 빙수를 맛볼 수 있는 그랜드 델리의 투고 빙수는 상큼한 망고 과육 위에 망고 펄을 올린 망고 빙수와 사르르 녹는 우유얼음 위에 달콤한 팥을 올린 클래식 빙수 두 가지로 판매한다....
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[호텔소식] “‘겨울 과일의 왕’ 딸기를 즐겨볼까” 특급호텔 다양한 딸기프로모션 2020-12-15 17:19:59
겨울 제철 딸기를 듬뿍 얹은 딸기 샴페인 빙수를 선보인다. 그릇 하단부에 딸기를 깔고 곱게 간 우유 얼음을 담은 뒤 그 위에 다시 딸기를 얹어 고객이 마지막까지 딸기와 함께 빙수를 즐길 수 있도록 했다. 빙수 위에 올라가는 수제 레드베리 샴페인 셔벗은 샴페인이 30% 이상 함유되어 있어 특급 호텔 빙수에 걸맞은...
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용산 아이파크몰에 대만 '요괴빙수' 떴다 2020-09-15 10:47:24
‘요괴빙수’로 유명한 ‘로지 몬스터 아이스크림’ 매장이 용산 아이파크몰에 들어선다. HDC아이파크몰은 16일 로지 몬스터 아이스크림 매장을 연다고 15일 밝혔다. 로지 몬스터의 아이스크림은 대만 여행객들에게 큰 인기를 끈 맛집 중 하나다. 대표 메뉴인 ‘몬스터 아이스크림’은 일명 요괴빙수로 불린다. 층층이 쌓인...
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