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[과학과 놀자] 날카로운 칼로 천천히…"톡 쏘는 물질 덜 나와요" 2025-08-18 10:00:16
쏘는 매운맛이 입안을 자극하는데 열을 가하면 달콤한 맛이 살아나 볶음밥, 자장면, 카레 등 다양한 요리에 쓰인다. 여기에 식이섬유와 세포 손상을 막아주는 항산화 물질이 풍부해 혈압을 낮추고 면역력을 높이는 데도 도움이 된다. 그런데 이 매력적인 식재료에 꽤 성가신 면이 있다. 바로 칼로 썰기만 하면 눈물을 쏟게...
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홍제동 신통기획 확정…877가구 친환경 단지로 탈바꿈 2025-08-17 11:15:01
정비계획 입안, 도시계획위원회 심의 등의 절차를 신속하게 추진할 예정이다. 이후 조합설립인가 및 사업시행인가 등 후속 절차가 원활히 진행될 수 있도록 통합심의 등을 통해 행정 지원을 이어갈 방침이다. 최진석 서울시 주택실장은 “이번 홍제동 신속통합기획은 오랜 기간 정비가 지연된 지역에 활력을 불어넣고...
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가자주류, 프랑스 랑그독 100년 올드바인 ‘100 까리냥’ 국내 독점 론칭 2025-08-13 10:00:00
조화를 이룬다. 입안에서는 신선하고 깔끔한 산미와 함께 긴 여운이 이어지고, 우아한 타닌이 매끄럽게 마무리된다. 뛰어난 숙성 잠재력으로 시간이 지날수록 더욱 부드럽고 풍부한 맛의 변화를 기대할 수 있다. ‘100 까리냥’은 그 품질을 인정받아 권위 있는 와인 대회에서 연이어 수상의 영예를 안았다. 프랑스 와인...
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폭염·휴가때 퍼지는 감염병…손 씻고, 익혀먹고, 물 자주 마셔요 2025-08-12 16:35:30
입안에 물집이 생기거나 손, 발, 엉덩이에 붉은 반점 형태의 수포성 발진이 나타나며, 발열, 인후통, 식욕부진 등의 증상이 동반된다. 백신이나 치료제가 없다는 점도 주의해야 한다. 이 때문에 예방 수칙을 지켜 감염을 막는 것이 최선이다. 엔테로바이러스는 대변을 통해 배출되므로, 아이의 기저귀를 갈거나 화장실을...
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분당 '재건축 2라운드'…거래 위축에도 집값 껑충 2025-08-11 17:13:47
‘입안 제안 방식’을 선호한다고 답했다. 입안 제안은 초기 용역비 등 비용 부담이 크지만 공모 방식보다 사업 기간이 짧고 주민 자율성을 높일 수 있다. 성남시는 노후도, 사업성, 공공성 등을 평가해 정비구역 대상지를 선정한다. 2차 정비구역도 1차(4개 구역·1만2500가구) 때와 비슷한 1만2000가구 규모다. 성남시...
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[imazine] 동서양의 교차로 튀르키예 ③ 기내식부터 길거리 음식까지 2025-08-07 08:00:08
카이막(튀르키예식 크림)은 입안 가득 깊은 풍미를 남긴다. ◇ 우리 입맛에도 맞는 서민 음식 튀르키예는 풍경과 유산만의 나라가 아니다. 진짜 튀르키예는 식탁 위에 있다. 이스탄불과 이즈미르의 거리에서 만난 서민 음식은 이 땅의 정체성과 자부심을 고스란히 담고 있다. 가령 미디예 돌마(midye dolma)는 대표적인...
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호미반도 관광개발에…1조 쏟아붓는 포항시 2025-08-05 17:56:26
골프장 조성계획이 고시됐으나 추진이 지연됐다. 2021년 민간사업자 승계 이후 18홀 규모 골프장과 리조트를 포함하는 관광휴양단지 개발에 나서고 있다. 포항시 관계자는 “두 사업 모두 도시관리계획 결정 입안을 위한 사전 절차가 마무리된 만큼 사업자가 도시관리계획 입안서를 내면 전략환경영향평가 등 관련 행정...
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‘게뷔르츠’ 와인인데도 신맛 짱짱? [김동식의 와인 랩소디] 2025-08-05 08:43:43
수 있다. 입안 가득 침이 고여 핑거 푸드를 한입 베어 물 정도. ‘게뷔르츠트라미너 클라인슈타인(2024)’은 전혀 다른 느낌이다. 장미와 카네이션 꽃 향이 은은하게 퍼지고 신맛도 부드럽게 다가왔다. 같은 품종인데도 이처럼 다른 방식으로 표현될 수 있을까 의문이 들었다. 포도밭 볼차노 레논(Renon) 지역의...
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꿈의 가상자산 ‘스테이블코인’…금융 지형 바꾼다 2025-08-04 10:56:13
입안되는 단계로, 법안 간의 조율·정립 후 통과까지는 어느 정도 기간이 소요될 수밖에 없을 것으로 보인다. 디페깅과 코인런 리스크는 현실적인 위협 요인이다. 디페깅이란 스테이블코인의 시장 가격이 목표한 고정 가격에서 괴리되는 현상을 일컫는다. 디페깅은 스테이블코인에 대한 대규모 매도 및 환매 요청인...
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李대통령 "연구인력 해외 유출 막을 대책 마련하라" 2025-08-03 18:24:03
이 대통령은 또 공공기관 데이터 관련 정책을 입안하고 관련 부처를 지휘할 직책 신설을 검토하라고 지시했다. 이 대통령은 “최대한 데이터를 개방하고 활용하게 하는 것이 인공지능(AI) 첨단기술을 육성하는 길”이라며 “기업에선 최고데이터책임자(CDO)나 최고정보책임자(CIO)를 두고 있는데 정부에서도 그런 직책을 둬...
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