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[제주향토음식] ③ '맛의 방주' 등재 성과…세계화엔 미흡 2017-11-19 06:00:08
◇ 제주도의 향토음식 육성 현주소 제주도는 2009년 '향토음식 육성 및 지원 조례'를 만들어 향토음식의 보전과 육성을 위한 제도적 발판을 만들었다. 제주 전통음식의 육성·발굴을 위해 향토음식을 지정하고, 향토음식 명인과 향토음식점을 선정하는 내용을 담고 있다. 한해 뒤 김지순 제주향토음식보전연구원...
[제주향토음식] ② "지역 고유문화 전하는 메신저 역할" 2017-11-19 06:00:08
= "제주 토종 재료로 제대로 만든 향토음식이라면 사람들이 외면하지 않을 것이라 믿습니다." 50여년간 제주향토음식을 연구하며 제주의 유일한 향토음식 명인으로 이름을 알린 김지순(81·여) 선생과 그의 아들 양용진(53) 제주향토음식보전연구원 원장은 연합뉴스와 인터뷰에서 '제대로 만든 향토음식'이란 말에...
[제주향토음식] ① 자연 그대로 싱싱함이 맛의 원천 2017-11-19 06:00:07
길든 현대인들은 정작 진정한 제주향토음식을 맛보지 못하고 돌아가기에 십상입니다. 450여 가지에 달하는 제주향토음식 중 봄·여름·가을·겨울 제철에 따라 맛볼 수 있는 대표 음식을 소개하고, 전문가와 함께 그 가치와 특징을 알아보고자 합니다. 몸에도 좋은 건강한 먹을거리로서 제주향토음식을 보전하고 전국, 전...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-지방 2017-11-16 08:00:09
피해신고 없어"(속보) 171115-0922 지방-0224 15:42 '꺼먹지·게국지'…충남 향토음식 맛보세요 171115-0923 지방-0225 15:43 [포항 지진] 구미 삼성전자·SK "긴급대피했다가 복귀…생산라인 점검" 171115-0927 지방-0226 15:44 보성 초암정원·고흥 금세기정원, 전남도 민간정원으로 개장 171115-0929 지방-0227...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-지방 2017-11-16 08:00:08
피해신고 없어"(속보) 171115-0879 지방-0224 15:42 '꺼먹지·게국지'…충남 향토음식 맛보세요 171115-0880 지방-0225 15:43 [포항 지진] 구미 삼성전자·SK "긴급대피했다가 복귀…생산라인 점검" 171115-0884 지방-0226 15:44 보성 초암정원·고흥 금세기정원, 전남도 민간정원으로 개장 171115-0886 지방-0227...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-사회 2017-11-16 08:00:04
171115-0879 사회-0165 15:42 '꺼먹지·게국지'…충남 향토음식 맛보세요 171115-0880 사회-0166 15:43 [포항 지진] 구미 삼성전자·SK "긴급대피했다가 복귀…생산라인 점검" 171115-0881 사회-0167 15:43 교육부 "수능 고사장 지진피해 심각하면 예비시험장 이용"(속보) 171115-0886 사회-0168 15:45 포항역 한때...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-지방 2017-10-27 15:00:08
"우리고장 대표 음식 맛보자"…함안서 경남향토음식축제 열려 171027-0501 지방-0088 11:43 엘시티 비리혐의 이장호 전 BS금융회장 1심 집행유예 선고 171027-0503 지방-0089 11:44 광양항 불개미, '부산 붉은불개미'와 다른 종 "인체 무해" 171027-0505 지방-0090 11:44 축산단지가 악취 주범…익산 신고 건수의...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-지방 2017-10-27 15:00:07
"우리고장 대표 음식 맛보자"…함안서 경남향토음식축제 열려 171027-0489 지방-0088 11:43 엘시티 비리혐의 이장호 전 BS금융회장 1심 집행유예 선고 171027-0491 지방-0089 11:44 광양항 불개미, '부산 붉은불개미'와 다른 종 "인체 무해" 171027-0493 지방-0090 11:44 축산단지가 악취 주범…익산 신고 건수의...
[오늘의 주요 일정](27일ㆍ금) 2017-10-27 07:00:01
경남 향토음식축제 개막(09:00 함안공원) [대구경북] ▲ 반기문 전 유엔 사무총장 특강(11:00 한동대) ▲ 2017 대구 청년주간 개막식(19:00 동성로) [광주전남] ▲ 정세균 국회의장 강연(07:00 광주신양파크호텔) ▲ 세월호 선체조사위 제11차 전원위원회(14:00 목포신항) [전북] ▲ 재량사업비 비리 노석만 전 전북도의원...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-경제 2017-10-23 15:00:03
김현숙 숙명여대 교수, 국제영양협회 이사 당선 171023-0173 경제-0020 08:50 호텔신라·제주식당, 제주 향토음식 홍보 전도사로 나섰다 171023-0175 경제-0021 08:53 하나금투 "JYP엔터 '트와이스' 성과 기대…목표가↑" 171023-0177 경제-0022 08:53 [그래픽] 청약자격 강화에 서울 청약통장 1순위자 23% 급감...
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