청결 관리 미흡한 어린이집 4곳 적발…과태료 부과 2025-11-20 14:20:51

관리 미흡, 조리 종사자 마스크 미착용 등 위생적 취급 기준 위반(2건), 보존식 미보관(1건), 건강진단 미실시(1건) 등이다. 적발된 업소는 관할 관청에서 과태료 부과 등 행정처분 조치하고 6개월 이내에 다시 점검할 계획이다. 아울러 조리식품·기구 등 총 648건을 수거·검사한 결과 현재까지 검사가 완료된 567건은...

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• #청결 관리 #검사 #어린이집 #적발

사장님 기분대로?…치킨 양 '들쑥날쑥' 2025-11-20 10:50:57

간 중량 차이가 가장 컸다. 단체는 동일한 조리 매뉴얼과 원재료를 적용하고 있음에도 이러한 중량 차이가 적정 수준인지 검토가 필요하다고 지적했다 소단협은 "특히 순살 메뉴는 중량을 기준으로 관리·판매한다고 가정할 때 BBQ의 243.8g 차이는 일반적인 제조·조리 과정에서 발생한다고 보기 어려울 만큼 큰 편"이라고...

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이마트 기반 SSG닷컴 '바로퀵'…신선식품 주문 늘었다 2025-11-20 10:48:37

전 품목을 5000원 이하로 구성한 '5K프라이스', 즉석조리식품 등을 포함해 9000여개에 달한다. 이용 가능 시간은 오전 10시부터 오후 10시까지이며 최소 주문 금액은 2만원, 배송비는 3000원이다. 이달 1일부터 17일까지 바로퀵 주문 중 신선식품이 차지한 비중은 59%로 서비스 초기였던 9월(54%) 대비 5%포인트...

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"같은 매장서도 치킨 양 들쑥날쑥…중량 표시 의무화해야" 2025-11-20 10:38:06

가장 컸다. 소단협은 "동일한 규격의 원재료와 조리 매뉴얼을 적용하고 있음에도 이러한 차이가 적정 수준인지 검토가 필요하다"며 "특히 순살 메뉴는 중량을 기준으로 관리·판매한다고 가정할 때 BBQ의 243.8g 차이는 일반적인 제조·조리 과정에서 발생한다고 보기 어려울 만큼 큰 편"이라고 지적했다. 그러면서 "제품의...

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• #같은 매장서도 #중량 #제품 #치킨 #차이 #매장

오쿠, 창립 23주년 기념 '오쿠 버스데이' 진행 2025-11-20 09:00:03

국내 건강조리기기 시장에서 입지를 구축했다. “정성은 기술을 닮는다”는 브랜드 철학 아래, 전통 한방 중탕 방식을 현대적으로 구현한 기술력을 강점으로 평가받아왔다. 올해 창립 23주년을 맞아 오쿠는 신제품 ‘압력 두유제조기’를 공개한다. 해당 제품은 압력 가열 시스템으로 단백질 영양을 그대로 살리며,...

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• #오쿠 창립 #오쿠 #제품 #기술 #압력 #진행

"이마트 상품 1시간 내 배송"…SSG닷컴, '바로퀵' 신선식품 장보기 늘었다 2025-11-20 08:54:52

조리식품 등 9000여개에 달한다. SSG닷컴에 따르면 이달 1일부터 17일까지 바로퀵 건당 주문금액 중 신선식품이 차지하는 비중은 59%다. 9월(54%) 대비 5%포인트 증가했다. 신선식품 건당 구매 금액도 약 10% 늘었다. 회사 측은 바로퀵 신선식품 수요 증가 배경으로 이마트 신선식품 신뢰도와 빠른 배송을 꼽았다. 실제로...

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"5만원 디너뷔페 3만원대에 먹는대"…파격할인 벌어진 까닭 2025-11-19 21:00:05

△조리인 △갓포하루 삼성전자 서초사옥점 등이다. 네이버는 스시위크를 통해 스시의 본질을 다양한 방식으로 알리는 소개하는 데 방점을 찍었다. 신선한 재료, 섬세한 숙성 기술로 스시를 하나의 문화로 완성하는 대표 스시야 브랜드를 소개한다는 설명이다. 네이버는 이달 중으로 2개, 다음 달 중으로 2개의 미식...

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• #5만원 디너뷔페 #네이버 #뷔페 #진행 #미식 #행사 #다양 #예약

[인터뷰] “탄소 시장은 넷제로 여정의 필수 관문이죠” 2025-11-19 18:02:01

조리 솔루션을 제공함으로써 지속 가능하고 청정한 에너지 접근성을 가속화하는 것을 목표로 합니다. 세계은행은 동부·남부 아프리카 전역에서 청정에너지 보급을 위한 탄소금융을 확대하기 위해 설계된 전용 디지털 플랫폼인 아센트 에너지 접근 표준 포털(ASCENT Energy Access Standard Portal)의 설계와 이행을...

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• #인터뷰 탄소 #탄소 #시장 #감축 #한국 #글로벌 #프로젝트 #국가 #목표 #기술 #지역

작황 부진에도 고구마 28% 급락 2025-11-19 17:18:51

다이어트·건강식으로 소비가 폭증했지만 최근 굽거나 찌는 조리 과정이 번거롭다고 느끼는 소비자가 늘고 있다. 이에 따라 가격이 지난해에 비해 20% 이상 낮아졌다. 19일 가락시장 기준 고구마(특등급) 10㎏ 거래 가격은 3만996원으로 전년 동기(4만3269원)보다 28.3% 하락했다. 호박고구마(특등급) 10㎏ 거래 가격도...

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• #작황 부진에도 #고구마 #가격 #밤고구마 #호박고구마