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10년 경험 바탕 ‘유니레버 콤파스’ 새 청사진 2021-07-12 06:00:46
여러 가이드라인을 만든다. 찻잎, 코코아, 설탕 등 원재료 사용이 많은 제품 특성상 소싱 과정의 지속 가능성도 간과할 수 없다. 유니레버는 공급망에서 사회적 및 환경적 기준을 높이기 위해 가이드라인을 세웠다. 농업 분야에서는 ‘지속 가능한농업코드(SAC)’ 및 ‘유니레버 재생농업원칙(RAP)’, 노동 인권 분야에...
다산이 반한 비밀의 정원…걷다 보면 기분 좋은 茶향기 솔솔 2021-04-22 17:32:37
야생 찻잎으로 만든 차라고 해서 붙여진 이름이다. 이한영은 열 살 때인 1878년부터 스승 이흠 선생으로부터 제다법(製茶法)을 배워 차를 만들기 시작했다. 이흠은 백운동 원림을 조영한 이담로의 6대손이자 다산의 막내제자였던 이시헌에게 제다를 배웠다. 다산이 유배에서 풀려나 고향 남양주로 돌아간 뒤에는 이시헌이...
제로웨이스트를 실천하는 훌륭하고 사려 깊은 방법 2021-04-21 13:58:00
발사믹, 올리브유, 다양한 종류의 찻잎 등이 소소하게 모여 있고 자신이 직접 가져온 용기에 필요한 만큼 담아서 구입할 수 있다. 샴푸바, 클렌징바, 유기농 비누 등 그루밍을 위한 제품도 소소하게 모여 있다. 따뜻한 분위기의 매장에서 친환경 물건들을 구경하는 재미가 쏠쏠하다. 다가오는 주말 한강 공원이나 서울숲을...
"중국 茶시장 성장성 높아…20∼30대도 커피보다 선호" 2021-04-14 06:00:01
대형 브랜드 위주로 찻잎, 생과일, 생우유 등 천연 원재료를 활용한 차, 과일차, 밀크티, 과일밀크티, 탄산차 등 다양한 차가 유행하고 있다. 최근 중국 차 음료의 주요 소비층은 지우링허우(1990년대생)와 빠링허우(1980년대생)로 나타났다. 이들은 전체 소비층의 80%를 차지한다. 성별로는 여성이 68.1%로 남성보다 2배...
티 마니아의 필수품, 브레빌 모션 티메이커 'BTM800' 특판 2020-12-22 13:31:16
관계자는 “차는 찻잎의 산화와 발효 정도에 따라 다른 맛과 향을 지니므로, 적정한 온도와 시간을 맞춰 제대로 우려내야 본연의 풍미를 즐길 수 있다”라며 “모션 티메이커 BTM800은 자동 모션 바스켓 브루잉 등 브레빌만의 기술력을 통해 어떠한 종류의 차라도 최상의 풍미를 즐길 수 있게 도와준다”라고 전했다. 한편,...
찻잎처럼 우러나는 첼로音…루트비히 횔셔 '텔레풍켄 녹음 전집' 2020-11-26 17:26:45
않는 연주다. 그 누구도 범접하지 못할 비르투오시티의 소유자였음에도 횔셔는 기교를 보여주려 애쓰지 않았다. 조회수와 댓글수를 늘리려는 자극적인 콘텐츠들로 깜박이는 모니터를 보다 지친 눈을 비비며 횔셔의 연주를 듣는다. 다기 속의 찻잎이 우러나 번지듯 자연스럽게 듣는 이를 채워주는 그의 명연주가 더욱 와...
茶香이 번지고, 달이 차오른다…다달이 하동생활 2020-11-05 17:04:22
찻잎을 종이나 천으로 싸 습도와 온도만으로 약하게 발효시키는 기술이다. 날이 저물면 섬진강 달마중이 이어진다. 보름달 밤이면 마을 주민들이 남녀노소 할 것 없이 횃불을 들고 강변 백사장으로 나와 이슥하도록 놀았던 풍습에서 착안한 것이다. 호야등(남포등)을 든 여행자와 주민이 섬진강변으로 모이면 어느새 달빛이...
불치의 다발성 경화증, 찻잎에서 치료 실마리 찾았다 2020-08-25 17:05:25
대표적인 예가 다발성 경화증(MS)이다. 그런데 찻잎에 함유된 테오필린(Theophylline) 성분이 말초신경과 중추신경 모두에서 미엘린 초의 재건을 촉진한다는 연구 결과가 나왔다. 이 연구는 독일 요하네스 구텐베르크 마인츠대와 스위스 프리부르대 연구진이 공동 수행했다. 관련 논문은 24일(현지시간) 저널 '네이처...
팩 고르기 어렵다면? 피부 고민별 팩 추천 2020-08-12 12:05:00
순수 콤부차 추출물과 리얼 찻잎이 함유된 고농축 수분 젤 마스크다. 세안 후 물기 없는 얼굴에 고르게 펴 발라주고 10분 정도 피부 휴식을 취한 뒤 미온수로 씻어내면 끝. 티톡스 효과가 있는 콤부차 추출물이 피부를 예민하게 하는 요소들을 비워내고 맑고 촉촉하게 케어해준다. bnt뉴스 기사제보 beauty@bntnews.co.kr
[책마을] 동아시아에서 시작된 '茶 한잔의 여유' 2020-07-23 18:06:13
찻잎을 솥에 넣고 끓여먹던 시기를 ‘고전 시대’로 부른다. 이때부터 차를 마시는 행위가 귀족 사이에 고상한 문화로 자리잡기 시작했다. 차를 달이는 방식도 복잡해졌다. 당시 귀족들은 찻잎을 쪄서 말린 뒤 뭉쳐 차 덩어리로 제작한 ‘단차(團茶)’를 솥에 넣어 끓여 먹었다. 송나라시대로 접어들자 차를 먹는 방식이...