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뚜레쥬르, 피크닉 맞춤형 샌드위치·에클레어 신제품 출시 2015-05-14 08:31:22
토마토, 베이컨과 계란까지 더해진 든든한 정통 샌드위치로 한끼 식사로도 손색없다. 든든한 한끼 보충 후 달콤한 후식으로 좋을 법한 에클레어 2종도 눈길을 끈다. 에클레어는 길다란 슈에 커스터드 등 크림을 채워 넣은 프랑스 정통 디저트다. 바닐라슈에 부드러운 커스터드 크림을 채운 <바닐라 에클레어>와 초코슈 속에...
피카소 `알제의 여인들` 1,968억원··미술품 경매 최고가 2015-05-12 15:28:28
기존 최고가는 프랜시스 베이컨(1909∼1992)의 `루치안 프로이트의 세 가지 연구`(Three Studies of Lucian Freud)가 2013년 11월 뉴욕 크리스티 경매에서 기록한 1억4,240만 달러(1,562억 5,552만원·수수료 포함)였다. 1955년 작품인 `알제의 여인들`은 피카소가 프랑스 낭만주의 화가 외젠 들라크루아(1798∼1863)의...
[한경과 맛있는 만남] 정준 벤처기업협회 회장 "퓨전요리 '미트볼 누룽지'처럼 남들이 안간 길 가는 것이 벤처" 2015-04-23 21:09:52
하나하나 맛보는 재미가 있다. 베이컨과 시금치가 듬뿍 올라간 플랫브레드(2만1900원)와 주꾸미 스파게티(2만2900원), 직접 만든 토마토 미트볼과 리코타 치즈를 넣은 누룽지(2만4900원) 등을 많이 먹는다. 콩고물 아이스크림을 견과류가 있는 호떡에 얹어 먹는 메뉴(1만4300원)가 후식으로 인기다. 녹차 아이스크림을 직접...
인스턴트식품 적게라도 섭취하면 먹지 않은 사람보다 위암 위험 4.4배 2015-04-22 09:32:05
위암의 위험요인으로 나타났다"며 "일부 베이컨ㆍ소시지ㆍ햄 등 가공 처리된 고기류엔 종종 발암성 물질인 니트로스아민이 들어 있다"고 지적했다. 또 "인스턴트식품들 가운데 일부는 염분이 다량 함유돼 있는데, 일본에선 염분이 많은 식사와 식품이 위암 발생과 관계가 있는 것으로 알려져 있다"고 덧붙였다. 일본에서...
라면 소비 세계 1위 국가 한국, ‘죽기 전에 꼭 먹어야 하는 음식!’ 2015-04-17 20:17:12
라르도(Lardo•돼지 등지방으로 만든 이탈리아식 베이컨) 17. 진짜 메이플시럽을 곁들인 펜케이크 혹은 프렌치토스, 와플 18. 신선한 리코타 치즈 19. 스테이크 타르타르(다진 생쇠고기에 날달걀을 넣은 요리, 우리 육회와 비슷) 20. 타르틴 베이커리(Tartine Bakery)의 초콜릿 크루아상 21. 직접 만든 신선한...
[라이프 스트리트] 오늘의 라이프계 소식 2015-04-16 18:35:26
양상추, 훈제향이 가득한 베이컨을 푸짐하게 곁들여 깊은 풍미를 느낄 수 있는 제품이라고 하는데요. 여기에 모스 오리지널 치폴레소스를 넣어 알싸하고 매콤한 맛까지 즐길 수 있다고 합니다. 청춘버거에 치즈까지 함께 즐길 수 있는 ‘청춘치즈버거’도 함께 판매하며, 가격은 4300원입니다. 청춘버거는 다음달 31일까지...
모스버거, 봄날의 청춘을 응원해요 `청춘버거` 출시 2015-04-13 11:25:08
패티에 신선한 토마토와 양상추, 훈제향이 가득한 베이컨을 푸짐하게 곁들여 깊은 풍미를 느낄 수 있는 제품이다. 여기에 모스 오리지널 치폴레소스를 넣어 알싸하고 매콤한 맛까지 즐길 수 있다. 한편, 청춘버거에 치즈까지 함께 즐길 수 있는 `청춘치즈버거`도 함께 판매하며, 가격은 4,300원이다. 청춘버거 및 청춘치즈...
`이태리 현지의 맛` 한남동 부자피자, 연인들 데이트 장소로 각광 2015-04-09 15:56:00
입소문을 탔다. 정통 이탈리아 피자에 베이컨을 두툼하게 얹고 계란을 토핑하는 등 한국인 취향에도 맞게 차별화된 방법들을 시도해 계속해서 호평을 받아온 맛집이다. 그래서 주말 국내 다수 연예인들도 이태원 행사에 출연하며 맛집으로 즐겨 찾는 명소인 `연예인 맛집`으로도 유명하다. 무엇보다 이태리 현지의 맛,...
집중력 높이는 손쉬운 방법 vs 편두통 유발식품 어떤 것? 2015-04-08 19:27:51
이 외에도 소시지, 핫도그, 베이컨, 훈제 생선, 캔에 들어 있는 햄, 소금에 절인 소고기 등도 아질산염이 많아 편두통을 유발 시키는 식품 목록에 이름을 올렸다. 평소 편두통을 자주 앓는 사람이라면 이들 유발 식품의 지나친 섭취는 피하는 편이 좋다. 집중력 높이는 손쉬운 방법 vs 편두통 유발식품 어떤 것? 집중력...
뉴욕 최고의 스테이크 이젠 서울에서 맛본다 2015-03-23 07:00:13
감칠맛이 강해지지만 시간과 비용이 많이 들어 주로 고급 스테이크하우스에서 이용한다.청담점에서는 다양한 드라이 에이징 스테이크와 함께 모듬 시푸드 플래터, 울프강 샐러드, 두툼한 시즐링 베이컨 등 뉴욕의 인기 메뉴를 그대로 선보인다. (02)5568700김명상 기자 terry@hankyung.com[한경+ 구독신청] [기사구매]...
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