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`2TV 저녁 생생정보` 휘경동 파전골목, 지름 36cm+두게 3cm `빅 사이즈` 2016-03-24 18:53:16
3cm 크기의 엄청난 양을 자랑한다. 해물파전은 빵가루를 사용해 돈까스처럼 바삭한 식감을 살리고, 옛날 방식으로 돼지기름을 끼얹어 담백한 맛을 더한다. 여기에 가격까지 저렴하다보니 대학가 학생들은 물론 남녀노소 불구하고 찾는 손님들이 많았다. 또한 깻잎과 케첩, 머스타드 소스를 얹은 `퓨전파전`과 비주얼부터...
‘생방송투데이’ 고수뎐 생바지락돌솥밥, 바다와 육지의 절묘한 만남 2016-03-21 18:44:36
<해물로>를 찾아갔다. 해당 가게에서는 바지락과 곤드레를 넣어 돌솥밥에 맛있게 익힌 ‘생바지락돌솥밥’을 판매했다. 여기에 주인장이 직접 만든 갓김치와 냉이 된장국 등 맛깔나는 반찬이 손님들의 입맛을 돋운다. 또한 생바지락을 매콤새콤하게 무친 바지락 숙회와 이를 얹은 바지락 숙회 비빔밥도 인기가 높았다....
‘맛있을, 지도2’ 김경식-사유리, 남해의 산해진미 맛본다 2016-03-17 19:30:00
로브스터 해물탕까지 입맛을 사로잡는 메뉴들이 등장한다. 특히 통영 현지에서 즐기는 굴 코스요리는 두 mc의 지친 심신을 위로하기에 더없이 적합한 힐링의 맛을 선사했다. 신선한 굴맛에 흠뻑 젖은 두 mc는 여기에 그치지 않고 헝그리정신으로 해물탕을 주문해 먹방을 즐겼다. 한편 ‘맛있을, 지도2’는 매주 목요일 오후...
‘생방송오늘저녁’ 김치찌개, 돼지갈비부터 모둠해물까지 ‘재료따라 색다른 맛!’ 2016-03-17 18:56:30
주꾸미, 낙지, 꽃게, 새우를 넣어 시원한 해물 맛을 더한 모둠해물 김치찌개다. 사포닌이 인삼보다 60배가 많다는 삼채를 갈아 넣은 김치를 사용해 시원한 맛은 물론 먹는 이의 건강까지 잡았다. 특히 즉석에서 구워내 바삭한 김과 가정용 밥솥에서 고슬고슬하게 갓 지어낸 밥으로 집에서 먹는 집밥 느낌을 물씬 살렸다....
‘생방송투데이’ 3500원 뼈해장국, 8가지 점심메뉴가 동일가격! 2016-03-16 18:45:16
순두부찌개, 돈가스, 베이컨볶음밥, 해물 된장찌개, 제육덮밥, 돌솥비빔밥, 김치찌개 등 8가지 메뉴를 동일한 가격에 팔았다. 가격이 저렴하고 메뉴도 많지만 하나같이 정성이 느껴지는 깔끔한 맛을 자랑한다. 가게의 주인은 맛과 품질을 위해 매일아침 재래시장을 직접 방문해 좋은 재료를 공수했다. 당초 가게 위치를...
[호텔의 향기] 혀끝에서 누리는 '휴식' 한식 2016-03-14 07:00:12
냉이해물전, 한우 안창살구이와 향긋한 민들레 무침, 봄나물 밥과 달래된장, 주꾸미 백합전골, 화전 등 제철 식재료를 한상 가득 담아냈다. 전통 궁중음식을 먹고 싶다면 진구절, 신선로, 삼합장과, 가평 잣으로 즙을 내어 버무린 대하 냉채 등으로 구성된 전통 한정식 코스(8만5000원)를 추천한다.롯데호텔의 한식당...
`2TV 저녁 생생정보` 8단계 해물코스, 연매출 무려 13억 대박집 2016-03-10 19:00:51
어마어마한 매출을 자랑하는 8단계 해물코스요리 전문점이 `2TV 저녁 생생정보`에서 소개됐다. 10일 방송된 KBS `2TV 저녁 생생정보`의 `부자의 탄생` 코너에서는 하루매출 800만원, 연매출 13억원을 자랑하는 안산시 <대부도 원조 11호 횟집>을 찾아갔다. 이 가게에서는 모둠찜부터 새우구이, 회, 샤부샤부, 매운탕,...
`대하·보리새우` 유전자 분석 판별법 개발 2016-03-09 10:51:45
대하와 흰다리새우, 보리새우 등 육안으로 구별하기 어려운 45종의 동·식물성 원료를 쉽게 구분하기 위해 개발됐습니다. 유전자 분석법은 단순 가공식품뿐 만 아니라 해물동그랑땡처럼 여러 원료들이 섞인 상품에도 적용 가능합니다. 식약처 관계자는 "유전자 분석 식품원료 진위 판별법이 불량식품 근절을 위한...
`2TV 저녁 생생정보` 강남 대게찜, 게도 먹고 코스요리도 먹고 `일석이조` 2016-03-02 19:05:14
커다랗고 싱싱한 대게는 물론 각종 코스요리로 손님들의 취향을 저격했다. 대게를 주문하면 찹스테이크, 연어샐러드, 제철 회까지 각종 음식이 줄줄이 나온다. 특히 게딱지에 넣어 더 맛있는 게살볶음밥과 해물된장찌개의 맛이 일품이라고 한다. 손님들은 “코스로 다양하게 나오니까 배도 부르고 만족감이 크다” “안에...
해태제과, 해물맛 콘스낵 '타코야끼볼' 출시 2016-03-02 17:40:11
1980년대 장수제품들이 대거 포진한 해물맛 스낵시장에서 새 바람을 일으킬 것으로 기대하고 있다.해태제과 관계자는 "타코야끼볼은 2000년 이후 스낵시장에 처음으로 선보이는 해물맛 스낵"이라며 "최근 길거리 음식이 다양한 형태로 변화하고 있는 트랜드를 반영한 제품으로 젊은 층의 입맛을 사로잡을 수...
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