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일본 농협, 대형 초밥 체인에 40억엔 출자…쌀 직접 공급 2017-03-01 20:55:20
진출도 적극 추진하고 있다. 전농은 스시로 해외 점포에 쌀을 공급하는 방식으로 쌀 수출도 확대해나갈 계획이다.전농은 시장 요구에 맞는 품질의 쌀을 생산하도록 농가에 요구하고, 양질의 일본산 쌀을 스시로에 안정적으로 공급할 예정이다. 유통상을 통하지 않고 소매 및 외식업체에 쌀을 직접 판매하는 비율을 지난해...
캐디언스시스템, 3D 설계 완성 가능한 몰드레이아웃 출시 2017-02-28 10:45:13
2017`에서 신제품 공개와 함께 세미나, 프로모션 진행 ㈜캐디언스시스템은 오는 3월 7일부터 일산 킨텍스에서 개최되는 제23회 국제금형 및 관련 기기 전시회인 `인터몰드코리아2017`에 참여, 금형 레이아웃 설계 Mold Layout을 선보일 예정이라고 밝혔다. `인터몰드코리아 2017`은 국내외 금형 관련 기업이 참가하는 전 ...
러시아 군사고문 4명 시리아서 폭사…지뢰에 차량 폭파 2017-02-20 22:39:05
홈스시(市)로 이동하던 러시아군 차량이 원격 조종 지뢰에 폭파됐다. 러시아 군사고문단이 탄 차량은 시리아 정부군 차량 행렬에 섞여 이동 중이었으며 티야스로부터 약 4km를 지나던 지점에서 폭발이 일어났다. 이 폭발로 러시아 군사고문 4명이 숨지고 2명이 부상했다고 국방부는 설명했다. 국방부는 폭발의 배후를...
[여행의 향기] 매콤한 양젖치즈 넣은 송아지 곱창볶음 한국인 입맛에도 '딱' 2017-02-19 16:46:57
들어오기 때문이다. 테이크아웃 스시도 밀라노에서 본 적이 있으니까. 물론 아프리카 쪽이나 남아시아 요리사가 만드는 스시다. 맛은 참 특이(?)하다.박찬일 셰프 chanilpark@naver.com박찬일 셰프는잡지기자로 활동하던 30대 초반 요리에 흥미를 느껴 유학을 결심, 1998년부터 3년간 이탈리아에서 요리와 와인을 공부했다....
[여행의 향기] 봄, 봄, 봄 ~ 봄이 왔어요~~ 특급호텔들, 봄 스페셜 패키지 '경쟁'…올 봄은 럭셔리하게 즐겨볼까 2017-02-19 16:01:10
스시벤토 및 해산물 나베 2인 세트, 론리 플래닛 인천 여행 가이드북과 도깨비 촬영지 투어 가이드북을 준다. 호텔 관계자는 “센트럴파크를 시작으로 인천 주요 벚꽃놀이 명소에서 30분 거리 내에 있어 봄맞이 꽃놀이를 계획하는 사람들에게 추천할 만한 상품”이라고 소개했다. 다음달 8일부터 4월20일까지...
문닫은 식당·사라진 푸드트럭…美 '이민자 없는 하루'(종합) 2017-02-17 09:01:06
하우스, 이탈리안·타이 식당, 스시 바 등 세계 각국 대표 음식을 파는 식당도 이민자에 동조하는 뜻에서 휴업에 가세했다고 덧붙였다. 뉴저지, 오클라호마 주 등의 맥도날드 일부 매장도 이민 노동자들의 파업 동참으로 이날 하루 문을 닫았다고 CNBC 등 미국 언론들이 전했다. 2007년 말 이래 미국에서 일하는 외국...
내가 먹은 삼시세끼 그려볼까…日중년남성의 23년 그림식사일기 2017-02-16 07:36:00
인생이 고스란히 담겨있다. 소바, 가츠돈, 스시, 나고야의 카레 문화 등 일본의 음식 문화를 소개한 식사 칼럼도 함께 담았다. 이제 50대 중년 아저씨가 된 시노다는 여전히 그림식사일기를 쓰고 있다. 그는 "이제는 식재료를 생산해주는 사람들과 그것으로 요리를 해주는 사람들, 그 외에도 다양하게 얽힌 사람들에 대한...
미슐랭가이드, 프랑스 음식점 1곳 '3스타' 신규 선정 2017-02-10 01:19:05
늘었다면서 "복잡한 경제상황에서도 프랑스 음식의 활력을 보여주는 것"이라고 평가했다. 이번에 프랑스판 미슐랭 가이드의 별을 새로 받은 외국인 셰프 음식점으로는 일본 마사요시 하나다의 파리 레스토랑 '스시 B'(1스타)와 영국의 유명 셰프 고든 램지가 운영하는 보르도의 '프레수아 다르장'(2스타)...
日 음식점 금연규제서 '소규모 술집 제외' 놓고 진통 2017-02-09 16:30:11
9일 전했다. 다만 라면가게나 레스토랑, 스시점 등은 미성년자들의 이용이 많으므로 예외에 넣지 않을 방침이라고 한다. 그러나 이런 예외허용에 대해서도 문제가 제기된다. 사쿠타 마나부 일본금연학회 이사장은 "예외는 법을 무력화한다. 스페인도 면적에 의해 규제 차이를 두다 '불공평하다'며 폐지됐다....
[Global View & Point] 노부유키 마쓰히사 일식 레스토랑 ‘노부’ 오너 셰프, '일식 세계화' 앞장선 일본 대표 요리사 2017-02-09 16:19:14
전파스시에 눈을 뜨다 할머니 요리 모습 보며 자라나 스시 맛과 레스토랑에 매료 고등학교 중퇴후 요리사의 길로실패를 딛고 일어서다 페루·아르헨티나·알래스카… 해외서 잇따라 일식당 열었지만 계속된 실패로 바닥까지 추락새로운 일식을 창조하다 미국서 페루스타일 일식요리 소개, 유명배우 로버트 드니로 투자 받아...
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