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도시가스사, 기본과 원칙으로 가스안전공급 선봉 선다 2015-10-27 13:12:01
영양사를 대상으로 '가스안전교육'을 시행해 현장에서 직접가스를 취급하는 사람에대한 교육의 효과를 극대화했다. 초중학생 대상 도시가스 안전교육과 일반시민을 대상으로 매월 안전점검의 날 가두캠페인 등 다양한 안전문화 활동도 펼치고 있다. 양대우 전무는 "도시가스산업의 특성상 지속적인 안전관리 활동과...
편안한 가족나들이, 천안 어때요 2015-10-12 14:08:44
쏠쏠한 재미다.한편, 호두는 대한영양사협회와 사단법인 한국식품커뮤니케이션포럼(kofrum)이 선정한 ‘면역력 증강 식품 10가지 플러스 원’에 현미 마늘 홍삼 등과 함께 선정됐다. 전문가들은 호두 같은 견과류에는 비타민 e, 세레늄, 단백질 등이 풍부해 면역력을 높이는데 좋다고 설명한다. [이슈] 40호가 창...
충암고 급식비리 전면 부인, “식용유 삼탕 사실 아냐” 법적대응 예고 2015-10-05 15:06:08
공지문을 통해 학교 측은 “학교급식에서 영양사는 튀김 식용유는 1회에 8-10통 정도 사용하는데 양이 많다보니 1회로 버리기에는 지출이 너무 많아 1회 사용하고 한번 불순물을 걸러서 2번 정도는 사용하고 폐유 처리한다”며 “닭튀김은 1회 사용하고 폐유 처리해왔다. 삼탕은 전혀 하지 않았다”고 해명했다. 이어...
CJ프레시웨이, 치매환자 위한 식단 시연회 열어 2015-09-21 14:46:26
영양사, 조리사 등 20여 명에게 ‘뇌 건강에 좋은 메뉴’를 시연하는 1부와 완성된 음식을 직접 치매 노인들에게 전달하는 2부로 나뉘어 진행됐다. 시연회를 진행한 민병철 cj프레시웨이 셰프는 렌틸콩과 치아씨드, 두뇌활동 강화에 탁월한 연어 등을 활용한 레시피를 선보였다. 유정환 안양시수리장애인복지관...
도쿄돔보다 높은 MLB급 '고척돔'…교통난 해결에 성패 달렸다 2015-09-15 18:49:46
여자 야구 대표팀은 교사, 피부관리사, 영양사 등 평일에는 회사를 다니며 주말에 야구를 즐기는 순수 아마추어 야구팀이다. 서울대 야구부 역시 학업을 병행하며 야구를 즐기는 대학생 선수로 구성돼 300경기 가까이 되는 전적 중 승리는 2004년 거둔 1승이 전부다.강경민 기자 kkm1026@hankyung.com[이슈] 40호가 창...
CJ프레시웨이, '급식메뉴개발대회' 진행…입상자는 채용 특전 2015-09-14 15:30:28
경북전문대학교 식품조리학과와 손잡고 조리사 및 영양사 인력 채용에 앞장서고 있다. 실제로 cj프레시웨이는 올해 4월 대전과학기술대학교 학생 3명과 경북전문대학교 학생 1명 등 총 4명을 단체급식 영양사와 조리사로 채용했다. 박인수 대전과학기술대학교 조리학과 교수는, “평소 단체급식 현장에 대해 궁금한 점...
CJ프레시웨이 `단체급식 메뉴개발 대회` 진행 2015-09-14 10:54:45
기업과 전문대 특정학과를 연결해주는 취지에서 시작됐습니다. 실제로 CJ프레시웨이는 올해 4월 대전과학기술대학교 학생 3명과 경북전문대학교 학생 1명 등 총 4명을 단체급식 영양사와 조리사로 채용했습니다. CJ프레시웨이는 조리대회 이외에도 본사와 물류센터를 둘러보는 현장견학과 직무 특강, 단체급식장 현장실습...
국립중앙의료원, 호스피스완화의료센터 열어 2015-09-09 11:21:36
사회복지사, 성직자, 자원봉사자, 영양사, 약사, 요법치료사 등 다학제적 완화의료팀이 환자의 신체적·정신적 증상을 관리한다. 안명옥 국립중앙의료원장은 “인간다운 존엄을 지키면서 삶을 평화롭게 마무리할 수 있도록 돌봄서비스를 실시할 계획”이라고 말했다.조미현 기자 mwise@hankyung.com[이슈]...
추석선물, 어르신 면역력 채워드릴 웰빙식품 인기 2015-09-09 10:46:10
대한영양사협회와 사단법인 한국식품커뮤니케이션포럼이 지난 6월 발표한 ‘면역력 증강식품 10가지 플러스 원’에도 포함된 호두 등 견과류에는 견과류에는 면역력 강화 성분인 비타민E, 셀레늄, 단백질 등이 풍부하게 들어 있다. 뇌를 닮은 모양처럼 호두는 뇌 기능에 좋은 성분도 지니고 있는 식품이다. 리놀렌산은...
세종시 조리실 폭발, 국 끓이던 솥이…현재 상황은? 2015-09-08 18:01:00
등 영양사 2명이 팔 등에 1도 화상을 입었다. 또 조리 기구와 급식실 일부가 부서졌지만 급식 시간 전이어서 학생의 피해는 없는 것으로 알려졌다. 학교 측은 조리기구 제조업체에 의뢰해 사고 원인을 조사하고 조리실이 정상화될 때까지 학생들에게는 도시락을 제공하기로 했다. 한편 소방당국은 국을 끓이던 솥에서...
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