인공지능이 만든 'AI버거' 나왔다 2026-01-07 11:33:20

‘키워드에 맞춰 슬램버거의 기존 식자재에 새로운 식자재 1~2개를 추가한 레시피’를 만들었다. 이렇게 탄생한 것이 트러플버거 3종이다. 기획부터 메뉴 이름, 테스트, 레시피, 광고용 이미지 제작과 인쇄, 매장 부착까지 걸린 시간은 단 7일로, 최소 석 달은 걸리던 신메뉴 출시 과정을 획기적으로 줄였다. 또...

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• #인공지능이 만든 #메뉴 #컨트롤엠 #레스토지 #솔루션 #슬램버거 #기획

1조 베팅한 김동선, '고메드갤러리아' 통할까…"2030년까지 매출 3600억 달성" 2026-01-06 15:57:59

목표"라고 했다. 김 부사장이 이끄는 한화갤러리아와 한화호텔앤리조트는 최근 외식 사업 재편에 속도를 내고 있다. 지난해 아워홈과 신세계푸드 급식부문을 인수한 데 이어, 12월에는 한화갤러리아의 자회사 에프지코리아를 통해 운영하던 미국 프리미엄 버거 브랜드 '파이브가이즈'를 사모펀드(PEF)에 매각했다....

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• #1조 베팅한 #메드갤러리아 #아워홈 #한화갤러리아

[포토] 롯데리아, 침착맨 픽 '통다리 크리스피 치킨 버거' 출시 2026-01-06 11:35:30

모델들이 6일 오전 서울 갈월동 롯데리아 숙대입구역점에서 신메뉴 '통다리살 크리스피치킨버거' 2종을 선보이고 있다. 통다리살 패티로 풍부한 육즙을 자랑하는 이번 신메뉴는 그릭랜치와 파이어핫 2가지 맛으로 출시된다. 최혁 기자

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뉴욕버거, 전면 리브랜딩…2026년 프리미엄 신메뉴 출시 2026-01-06 11:05:38

신메뉴로는 ▲뉴욕너겟버거 ▲뉴욕핫불고기 등 2종을 선보인다. 한편, 뉴욕버거는 최근 4개년간 가맹사업을 확장하고 2024년 본사 사옥 및 R&D 연구센터를 설립했다. 본사 R&D 연구센터를 중심으로 한 자체 유통·물류 시스템을 운영하며, 원재료 관리부터 생산, 출고 등 전 과정을 직접 관리하는 구조를 구축했다. 또한,...

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• #뉴욕버거 전면 #뉴욕버거 #운영 #라인 #신메뉴 #소비자 #관리 #메뉴

[신년사] 김기원 한국맥도날드 대표 "3년 내 매출 2조원 달성할 것" 2026-01-05 14:21:56

지사를 통한 메뉴 수출 논의도 하고 있다. '행복의 버거' 등 사회공헌 프로그램을 확대하고 '가성비' 메뉴도 다양하게 선보일 예정이다. 한국맥도날드는 오는 2030년까지 매장을 500개로 늘린다는 기존 목표를 달성하기 위해 신규 매장을 순차적으로 개점할 계획이다. 맛과 품질을 향상하는 등 기본을 충...

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• #신년사 김기원 #한국맥도날드 #대표 #매장 #성장

롯데리아, 침착맨 앞세워 '통다리 크리스피치킨버거' 출시 2026-01-05 11:08:32

프랜차이즈 롯데리아는 '통다리 크리스피치킨버거'를 오는 6일 선보이며 치킨버거 카테고리를 강화한다고 5일 밝혔다. 신제품은 그릭요거트가 들어간 랜치 소스를 더한 '그릭랜치'와 매운 마늘 소스를 활용한 '파이어핫' 두 가지 맛이 있다. 신제품 광고 모델로는 롯데리아 관련 먹방 콘테츠를...

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• #롯데리아 침착맨 #롯데리아

이마트24, '트릭컬 리바이브' 협업상품 한 달 만에 55만개 판매 2026-01-05 09:14:38

더블치즈싱글버거(3천원) ▲ 바질펜네파스타(4천900원) 등이다. 이마트24 관계자는 "지난 '트릭컬 리바이브'와의 빼빼로데이 콜라보에 대한 관심을 직접 확인하고 2차 콜라보 상품을 적극 추진했다"며 "매출의 핵심 콘텐츠가 될 수 있는 상품을 지속 선보일 것"이라고 말했다. aayyss@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...

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• #이마트24 트릭컬 #상품 #이마트24 #트릭컬

[바이오사이언스] 대체육도 약도 만든다…합성생물학이 뜬다 2026-01-03 08:00:01

버거를 만들고 있다. 유전자 편집된 질소 고정 미생물이 함유된 피벗 바이오의 옥수수 비료 '프루븐'(ProveN)도 농업 환경에서 널리 쓰인다. 바이오 분야에서도 합성생물학을 빼놓을 수 없다. 키메라 항원 수용체 T세포(CAR-T·카티) 치료제 '킴리아주'와 당뇨치료제 '시타글립틴'도 합성생물학을...

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• #바이오사이언스 대체육도 #합성생물학 #기술 #바이오 #개발 #활용 #유전자 #발전

美 정치권, 공화·민주당 모두 'AI 데이터센터' 확장에 제동 2026-01-02 08:03:15

스팬버거 후보가 압승을 거두는 데 주요 요인으로 작용했다는 분석이 나온다. 미국 연방 에너지정보청(EIA)에 따르면 미국의 주거용 전기요금은 2025년 약 5% 상승한 데 이어, 2026년에도 평균 4% 추가 상승할 전망이다. 생활비 부담이 미국 정치의 핵심 이슈로 떠오른 가운데, 데이터센터가 지역 전력망에 미치는 영향은...

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• #정치권 공화민주당 #데이터센터 #전력 #미국 #전력망 #산업 #대한 #주지사 #상승 #확장