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[1등의 품격] '죽=환자식' 고정관념 깬 본죽…어느새 매장수 1400개 2019-06-06 07:00:00
별도로 판매해보는 것은 어떻겠느냐는 제안이 들어왔다.장조림을 별도로 판매하기 시작하면서 김 대표는 메뉴 확장에 대한 아이디어를 얻었다. 이후 본아이에프는 2006년 본비빔밥, 2008년 본죽&비빔밥카페, 2010년 본도시락, 2015년 본설렁탕을 내놓았다. 본비빔밥은 건강한 재료, 본도시락은 프리미엄급 도시락, 본설렁탕...
발우공양과 만난 '슬로푸드' 발상지 이탈리아 토리노 2019-05-22 05:00:00
튀김, 표고버섯 장조림 등이었다. 특히 토마토 장아찌는 피자나 파스타 등으로 토마토를 즐겨 먹는 이탈리아인들의 식습관을 고려해 정관스님이 특별히 한국에서 만들어왔다. 더덕잣즙 무침에는 백양사 앞마당의 500년 된 탱자나무의 열매로 만든 탱자청이 들어갔다고 한다. 정관스님은 "발우공양은 먹을 만큼만 음식을...
이상윤 SF이노베이션 대표 "올해 홍콩 진출로 글로벌 스쿨푸드 원년 만들 것" 2019-05-13 17:32:17
대표(51·사진)다. 그는 마리, 까르보나라 크림 떡볶이, 장조림 버터비빔밥 등 새로운 메뉴를 개발해 분식 시장의 판을 흔들었다.‘춤꾼’이 되고 싶었던 그는 대한민국 비보이 1세대다. 1980년대까지 가수 박남정, 현진영, 이주노 씨 등과 활동했다. 건강이 나빠져 연예계 활동을 중단하고, 2002년부터 분...
‘스페인하숙’ 차승원, 금요일 밤의 힐링&재미 ‘요정 셰프`’ 2019-04-13 09:52:30
장조림 등 다양한 반찬도 준비해 순례자 2명을 위한 완벽한 반상을 마련했다. `1성급 호텔 주방장` 차승원의 요리를 맛본 숙박객들의 웃음꽃은 만개했다. 맛있는 걸 먹었을 때 만족감과 황홀감이 온전히 전해지는 웃음이었다. 특히 "어머니의 김치찌개 맛"이라는 순례자의 평가에 차승원은 "과찬이십니다"라며 엄마...
'미운우리새끼' 김신영, 세 끼 다 먹고 34kg 감량…다이어트 비법은? 2019-03-25 09:58:22
꾸준히 먹는다"라며 "예전에 엄마가 장조림을 해줬는데 오빠에게 뺏기기 싫어서 새벽 4시에 일어나서 다 먹었다. 초등학생 시절"이라고 회상했다. 홍선영은 "밥이 달다. 고기랑 먹으면 얼마나 맛있겠냐"고 너스레를 떨었다.김신영이 분석한 결과 홍선영은 하루에 다섯 끼 정도를 먹고 있었다....
'미세먼지 배출 탁월'…완도 해조류 등 가공품 150종 인기 2019-02-02 08:00:31
반 건조 전복, 전복 장조림, 전복 통조림 등이 있다. 특히 다시마와 톳으로 만든 젤리와 캐러멜은 남녀노소 누구나 즐겨 먹는 간식거리로 인기가 높다. 유자차와 유자 식초, 유자 작두콩 차뿐만 아니라 간편 매생이 굴국, 전복 미역국 등도 있다. 미역귀 성분을 추출한 건강보조식품 5종과 멸치를 원료로 한 제품도 다섯...
"필수영양소 부족하고 너무 짜"…가정간편식, 영양 불균형 우려 2019-01-03 06:10:00
들어간 롯데마트 '요리하다'의 장조림버터볶음밥도 81g에 그쳤고, 신세계 '올반' 김치볶음밥은 45g으로 권장량의 절반에도 못 미쳤다. 단백질은 권장섭취량(18g)의 56%(10.3g) 수준, 열량은 한 끼 권장량(667kcal)의 60.7%인 404kcal의 평균치를 보였다. 특히 열량에서는 비교 제품 가운데 가장 칼로리가...
엄마 손맛으로 이룬 자활…월매출 1천500만원 반찬가게 '맘찬' 2018-12-21 11:20:50
반찬을 만들어낸다. 볶음 고추장과 장아찌류, 장조림, 멸치볶음 등 밑반찬은 물론이고 비지찌개, 소고기뭇국, 아욱국, 얼갈이 콩나물국 등을 매일 바꿔가며 내놓는다. 철에 따라 겉절이, 총각김치, 파김치가 나온다. 금요일은 갈비찜과 닭찜 등을 특별 메뉴로 선보인다. 화학조미료는 일절 사용하지 않는다. 맛 간장과...
삼성, 이웃사랑 성금 올 500억…20년간 5700억 기탁 2018-12-17 16:12:36
쌀, 장조림 캔, 곰탕 파우치 등 장기 보관이 가능한 음식 등을 전달했다. 삼성그룹은 2004년 이후 쪽방촌 봉사활동을 하며 50억원에 달하는 생활필수품을 9만5000여 가구에 전달했다.이인용 삼성전자 사회봉사 총괄 사장은 “임직원들이 직접 참여하는 쪽방촌 봉사활동은 삼성의 대표적인 사회공헌 활동 가운데...
삼성, 쪽방 밀집촌에 생필품 전달 2018-12-05 18:26:20
삼성전자 삼성디스플레이 삼성sdi 삼성생명 삼성물산 등 삼성그룹 주요 계열사 임직원들이 5일 주요 도시의 쪽방 밀집촌을 찾아 봉사활동을 벌였다. 서울 부산 대구 대전 인천 등 5개 도시 쪽방촌에 살고 있는 5700여 가구를 찾아 쌀, 장조림 캔, 곰탕 파우치 등 장기 보관할 수 있는 생필품 세트를 전달했다.