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[imazine] 동서양의 교차로 튀르키예 ③ 기내식부터 길거리 음식까지 2025-08-07 08:00:08
진한 국물의 음식을 만날 수 있었다. 한국식 곱창전골과도 흡사한 맛 뒤에는, 오랜 세월 중앙아시아를 떠돌다 이 땅에 정착한 튀르키예 유목민들의 역사가 고스란히 담겨 있었다. ※ 이 기사는 연합뉴스가 발행하는 월간 '연합이매진' 2025년 8월호에서도 볼 수 있습니다. polpori@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...
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[이주의 호텔 프로모션] 여름 휴가 아직이라면, 호텔에서 '먹캉스' 어때 2025-08-05 13:47:40
더해 깊고 진한 국물 맛을 완성했다. 여기에 현미 누룽지 칩과 통전복, 구운 마늘을 고명으로 올려 건강한 풍미와 식감을 더했다. 가격은 3만5000원. 여의도 메리어트 호텔, $10 조식 패키지 메리어트 이그제큐티브 아파트먼트는 호텔 조식 애호가들을 위한 ‘$10 조식 패키지’를 선보인다. 이는 호텔 조식 뷔페를 단...
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"김치 못 먹겠다"는 미국인 아내, 말 없이 아이들과 출국 후 연락 두절 2025-08-04 14:28:02
채워졌고, "속이 더부룩하고 얼큰한 국물이 그리울 때도 많았지만 아내를 위해 꾹 참았다"고 했다. 그럼에도 아내는 행복해 보이지 않았다고 한다. A씨는 "주말만이라도 미국에 있고 싶다고, 북적거리지 않는 넓은 공간에 혼자 있고 싶다는 말을 반복했다"고 설명했다. 그는 아내가 단순히 향수병이 심한 것이라 생각하며...
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변요한-차주영 '육수커플' 히트친 1분링…숨은 기술에 '깜짝' 2025-07-30 06:00:08
▷국물 요리나 조림 요리의 기본 육수 베이스로 1분링 한 알을 넣는 것을 기본적으로 추천한다. 추천 레시피로는 콩나물밥이다. 콩나물밥 지을 때 사골 한 알을 넣고 해 먹었는데 간장이나 고추장을 비비지 않고도 너무 맛있고 간편다.. 두 번째는 라면을 끓일 때 사골 맛 1분링 한 알을 넣으면 국물이 한층 진해지고 깊은...
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4g짜리 반지 모양 조미료에 미세 구멍 수백개 2025-07-29 17:39:49
달라지기 때문이다. 고체형 조미료는 국물에 녹이는 형태로만 사용하진 않는다. 최근 젊은 세대를 중심으로 솥밥에 넣거나 볶음요리에 한 알을 간단히 녹이는 식으로도 쓰인다. 콩나물밥이나 라면에 조미료 한 개를 넣는 레시피도 유행이다. 소량의 물에도 빨리 녹는 용해 기술 덕에 가능해진 레시피들이다. 이 연구원은...
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"여보, 라면보다 더 쉽네"…간편식 즐기던 30대 부부 환호한 이유 2025-07-28 16:00:02
일상적으로 즐겨 먹는 국물요리를 간편식 형태로 구현했다. 간편식의 주요 소비층인 30대 맞벌이 부부들로선 반길 일이다. 신제품은 밀프렙(Meal Prep) 방식에서 착안했다. 밀프렙은 식사(meal)와 준비(preparation)의 합성어로, 식사 준비 시간을 줄이기 위해 미리 재료를 손질·포장하는 조리방식이다. 이 제품은 손질된...
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"줄 더 길어지겠네" 공항 라운지 40분 웨이팅하더니…확 바뀌었다 2025-07-28 11:00:04
식혜부터 크림파스타, 치즈 떡갈비 등 퓨전 양식, 국물 떡볶이, 꼬치어묵, 김말이튀김 등 인기 분식류까지 고르게 구성돼 있다. 특히 풀무원의 ‘바른먹거리’ 가치를 반영한 특화 섹션도 선보인다. ‘플랜트 포워드 존(Plant-forward Zone)’에서는 식물성 식재료를 활용한 건강식을 제공하며, ‘부뚜막 한식존’에서는...
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대상, 청정원 호밍스 '초간편 국물요리' 8종 출시 2025-07-28 08:34:55
구현한 제품이다. 고기, 채소, 해산물 등과 국물을 농축한 소스가 들어있다. 해동 없이 냄비에 물과 제품을 넣고 조리하면 된다. 대상은 오는 29일 컬리에서 제품을 선보이고 이후 청정원 네이버 브랜드스토어와 쿠팡 등 온라인 채널과 전국 대형마트에서 순차적으로 제품을 판매할 예정이다. 대상 관계자는 "요리에 익숙하...
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CJ제일제당, 협력업체 손잡고 끼니 걱정 아동 돕는다 2025-07-25 09:06:24
비비고 국물요리, 스팸 등을 전국 81개 지역아동센터를 이용하는 2천명의 결식 우려 아동에게 전달할 예정이다. 지난해에 이어 올해도 CJ제일제당의 협력업체들이 캠페인에 함께 했다. 김주석 CJ제일제당 준법경영실장은 "앞으로도 협력업체들과 함께 다양한 사회공헌활동을 통해 1등 식품기업의 사회적 책임과 역할을 다할...
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따뜻한 밥에 국물까지…수해민 돕기에 팔 걷어붙인 식품사들 2025-07-24 16:00:02
최근 집중호우로 피해를 본 지역 주민들을 돕기 위해 식품기업들이 잇따라 지원에 나서고 있다. 24일 동원그룹은 참치캔·즉석밥·간편식·음료 등 총 9만여 개에 달하는 구호 물품을 피해 지역에 지원한다고 밝혔다. 해당 물품은 전국재해구호협회와 국제아동권리 비정부기구(NGO) 세이브더칠드런을 통해 전달될 예정이다....
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