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[한식뷔페 열풍] 삼겹살 2인분 값에 100가지 '웰빙 밥상' 즐겨요 2014-10-18 01:30:32
나물과 돌솥밥으로 식사를 마친 손님들이 커피, 팥빙수, 아이스크림 등을 후식으로 즐길 수 있도록 다양한 종류의 디저트 메뉴를 갖췄다.강진규/이현동 기자 josep@hankyung.com[한경닷컴스탁론]또 한번 내렸다! 최저금리 3.2% 대출기간 6개월 금리 이벤트! 'tv방영' 언론에서도 극찬한 급등주검색기 덕분에 연일...
신도시 성공 창업, 공항신도시 맛집 ‘LA북창동순두부’ 2014-08-25 10:02:03
돌솥밥, 바삭 하게 튀겨낸 생선, 맛깔스런 반찬에 감탄하고 매료되는 수순을 보인다. 최성림 점주는 “내국인은 갓 지어 나온 돌솥밥과 누른밥(누룽지)의 매력에, 최근 방문 빈도가 증가하고 있는 중국 관광객들은 다양한 종류의 메뉴에 맛의 향연을 즐긴다. 단언컨대 LA북창순두부는 글로벌한 시대에 한식세계화에도...
[프랜차이즈CEO 인터뷰] 정인기 풀잎채 대표 "웰빙 한식뷔페로 인기몰이, 공동투자 방식…年 40% 수익" 2014-08-18 07:02:19
두부요리전문점인 ‘두부마을과 돌솥밥’을 선보이면서 16년간 외식사업의 한우물을 파왔다. 대학 졸업 후 기계설계 회사에서 일하다가 손쉽게 두부를 만들어낼 수 있는 두부 제조기계를 개발한 것이 외식사업에 뛰어든 계기가 됐다. “두부 만드는 기계가 한식의 세계로 저를 인도한 것이나 다름없지요. 그...
CJ푸드빌 비비고·계절밥상, 봄 맞이 신메뉴 출시 2014-02-20 09:52:02
전 매장에서 오는 26일 출시한다. '활 전복 돌솥밥과 유채 겉절이 반상'은 활 전복과 제주산 톳, 소라를 올린 솥밥과 유채 겉절이를 곁들여 먹는 반상이다. '제주 돔베고기 차림상'은 담백하게 쪄낸 제주산 돼지고기를 썰어서 도마 위에 올려내는 제주 향토음식 '돔베고기'를 재현한 메뉴다. '제주 톳...
[주목 이 점포] 경기 광주시 곤지암 '민속두부마을과 돌솥밥', 직접 기른 채소로 조리 '입소문' 2013-11-18 06:58:07
왔던 ‘민속두부마을과 돌솥밥’을 선택했다. “요즘은 사람들이 고기보다는 몸에 좋은 한식을 더 좋아하는 경향이 있어요. 주변 상권을 분석해보니 고깃집만 수두룩하고 두부나 돌솥밥집이 없더군요, 직접 기른 농산물을 이용해 반찬을 푸짐하게 내놓으면 승산이 있겠다 싶어 선택했지요.” 순두부를 제조하는 기술은...
반얀트리 클럽 앤 스파 서울 "전국 팔도의 최상급 맛을 찾아서" 통영편 2013-11-06 16:23:51
또한, 통영에서 직접 공수한 굴을 활용해 영양 굴돌솥밥부터 시작하여 굴떡국, 굴국밥, 굴해물찜 굴전, 굴구이, 굴튀김, 등 다양한 고급 굴 특선 요리를 즐길 수 있도록 구성되었다. 이외에도 프로모션 오픈 첫 날인 12일 3시부터 2시간 동안 굴과 관련한 요리를 배울 수 있는 쿠킹 클래스를 제공한다. 굴전, 영양굴밥,...
반얀트리 클럽 앤 스파 서울, 팔도 음식 프로젝트 선보여 2013-11-06 13:57:10
통영에서 직접 공수한 굴을 활용해 영양 굴돌솥밥부터 시작하여 굴떡국, 굴국밥, 굴해물찜 굴전, 굴구이, 굴튀김, 등 다양한 고급 굴 특선 요리를 즐길 수 있도록 구성됐습니다. 이외에도 12일 3시부터 2시간 동안 굴과 관련한 요리를 배울 수 있는 쿠킹 클래스를 제공합니다. 굴전과 영양굴밥, 굴무침, 굴찜, 총 4가지...
서울 웨스틴조선호텔 100주년 특선메뉴 선보여 2013-09-15 14:50:27
아스파라거스, 모나카 맛의 마스카포네 치즈와 송이돌솥밥 등으로 구성된 고품격 코스 메뉴다. 100주년 기념 코스 메뉴를 주문하면 ‘스시조 준마이 긴조’ 사케를 테이블당 한 병 제공한다. 1인당 25만원. 로비라운지 써클은 100년을 기념 칵테일 2종을 판매한다. 아이스크림과 기네스 맥주를 사용한 ‘센추리 칵테일’,...
[천자칼럼] 휴게소 메뉴의 진화 2013-07-30 17:41:52
위주의 단순한 식단에서 연잎밥, 곤드레돌솥밥 등으로 진화를 거듭한 메뉴 다양화도 한몫했다. 화물차휴게소에서는 삼겹살이나 각종 찌개, 탕 등 묵직한 요리까지 즐길 수 있다. 별미와 풍광을 겸비한 휴게소도 즐비하다. 전망 좋기로 유명한 경부고속도로 금강휴게소와 중앙고속도로 춘천휴게소, 일출 명소인 동해고속도...
[롯데캐슬 로잔④문화]단지 바로 앞, 오감 만족시키는 다양한 환경 2013-07-02 07:34:00
됐던 한정식집 그린하우스를 비롯해 쌈채와 영양돌솥밥을 즐길 수 있는 강촌쌈밥, 평창 간장게장, 부암동의 하림각은 30년이 넘는 전통의 중국요리집이다. 이러한 문화와 고급 편의시설을 쉽게 즐길 수 있는 아파트가 '롯데캐슬 로잔'이다. 현재 잔여가구가 분양중이다. 사전에 전화예약하면 현장 곳곳을 자세히 안내...
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