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[한경에세이] 약과와 지식재산 2022-01-27 18:05:13
지역에는 막국수, 찜닭, 떡갈비 등 소비자에게 친숙한 수많은 전통 음식이 있다. 이런 전통 음식에 맛을 개선하는 기술, 고유의 브랜드, 소비자에게 다가가는 영업방법 등 지식재산이 더해지면 인기 음식으로 재탄생할 수 있다. 지금은 동네 식당이나 작은 가게도 미디어나 SNS를 통해 전국적 인지도를 쉽게 획득할 수 있는...
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코트야드 메리어트 서울 남대문, ‘모모카페 설 고메 박스’ 선봬…총10가지 메뉴로 구성 2022-01-14 17:00:15
테이크아웃 해 집에서 즐길 수 있다. 드라이브 스루 서비스를 통해 더욱 편리하게 픽업이 가능하며, 성인 4~5명이 충분히 즐길 수 있는 양이 제공된다. 명절 대표 음식인 궁중 잡채부터 3가지 모둠전, 삼색 나물, 찜닭, 모모카페의 시그니처 메뉴인 LA 갈비, 마늘 새우, 오븐구이 삼겹살, 버섯 샐러드, 티라미수, 계절...
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CJ프레시웨이, 봉추찜닭과 손잡고 RMR 상품 선보여 2022-01-12 08:26:22
찜닭 메뉴를 레스토랑 간편식(RMR) 상품으로 개발해 오는 13일 선보인다고 밝혔다. CJ프레시웨이는 "오랜 전통을 이어온 봉추찜닭 고유한 맛을 누구나 간편하게 즐길 수 있도록 하려는 것으로, 특히 350g 소포장으로 구성돼 1~2인 가구도 부담 없이 즐길 수 있도록 했다"고 설명했다. CJ프레시웨이는 올해 RMR 사업 매출을...
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'불닭 날개' 단 삼양, 세계서 날아오르다 2022-01-10 17:54:08
딸과 함께 서울 명동의 매운 찜닭 음식점을 찾았다. 그곳에서 사람들이 매운 음식을 먹으며 스트레스를 푸는 것을 보고 라면에도 강한 매운맛을 적용해보기로 했다. 1년간 매운 소스 2t, 닭 1200마리를 사용해 연구를 거듭한 끝에 한국식의 ‘맛있게 매운 소스’를 개발했다. 2012년 4월 판매를 시작한 불닭볶음면은 초기엔...
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몸뻬 입고…아궁이에 불 때고…소박한 밥상도 꿀맛 2021-11-04 17:30:24
미리 준비해 온 재료로 된장찌개, 찜닭을 만들어 먹었다. 요리하는 재미도 있다. 영화 ‘리틀 포레스트’의 주인공이 된 것 같다. 어둑어둑해질 때쯤 와인 한 잔을 기울였다. ‘짠’ 잔이 부딪치는 소리 사이로 풀벌레가 찌르릉 울어댔다. 밤하늘의 별도 감상했다. 서울에선 보기 어렵던 별, 이렇게 많았던 걸까....
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잘못 온 음식 환불했더니…"X발 닭 파니까 우습냐?" 막말 폭탄 2021-10-19 19:25:03
로제찜닭, 납작만두, 김말이 튀김 메뉴를 주문했다. A씨는 해당 글을 통해 “바로 먹으려고 열었는데 제가 먹어왔던 로제찜닭 비주얼도 아니고 맛도 달랐다"라며 두 입 정도 먹은 후 해당 지점에 전화해 '조리가 잘못된 것 같다'고 말했다고 밝혔다. 특히 A씨는 "다른 지점에서도 많이 먹어봤는데 비주얼이 너무...
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"코인 결제시 피자 80% 할인이라더니…서버 먹통돼 무슨 소용" 불만 2021-09-04 14:16:28
초 네고왕 이벤트를 진행한 '두찜(두마리찜닭)' 역시 주문 폭주로 서버가 다운돼 소비자 불만이 제기됐다. 당시 기영에프앤비가 운영하는 찜닭 전문점 두찜은 2월27일부터 2222명을 대상으로 선착순 결제 시 7200원을 할인해주고 치즈볼 4개를 무료 증정하는 이벤트를 진행했다. 하지만 이때도 서버가 다운되며...
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지난해 너무 잘 팔렸나…올해 라면 내수시장 위축 2021-09-01 06:35:00
매콤찜닭'을 출시했다. 식품업체 관계자는 "지난해 라면 판매량은 1·2분기 크게 증가했다가 7월 이후 가라앉은 모습을 보였다"며 "올해 하반기에도 라면 매출이 작년보다는 감소하겠지만, 그 폭은 상반기보다는 줄어들 것"이라고 내다봤다. tsl@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
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SGC솔루션, 떡볶이·케이크용 이어…色·냄새 배지 않는 도시락 유리용기도 인기 2021-07-20 16:11:30
잇따라 출시하고 있다. ○떡볶이·찜닭·케이크용 등 다양SGC솔루션은 떡볶이나 족발 감자탕 찜닭 등 포장 주문 수요가 높은 음식에 맞춘 ‘떡볶이·족발용’ ‘찜·탕용’ 제품을 먼저 선보인 뒤 최근 수요가 높은 디저트 포장을 위한 ‘조각케이크용’ 제품도 출시했다. ‘픽업용기 떡볶이·족발용’ ‘찜·탕용’ 제품은...
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'생생정보' 갈비 찜닭, 부드러운 갈비가 찜닭에 '쏙'...맛도 비주얼도 '두 배' 2021-07-08 20:14:00
코너 ‘청춘시대’에서는 맛의 하모니 갈비 찜닭이 소개됐다. 이날 평소 닭을 좋아한다던 청춘 사장님은 "평소 제가 아토피가 있었는데 닭은 좀 더 건강하게 먹을 수 없을까 고민하다 메뉴를 정하게 됐다"라고 밝혔다. 특히 먹음직한 찜닭에 볼륨감을 더하기 위해 엄청난 크기의 갈비를 얹어 맛은 물론 비주얼까지 잡았다....
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