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한국인이 가장 좋아하는 맛은...역시 `매운맛` 1위 2014-06-05 11:02:48
바이 오스티엄의 노진규 오스파 책임쉐프는 “한국인이 어떤 맛을 선호하는지 명확한 자료가 없었는데 이번 오스파(OSFA)조리연구소의 연구조사가 조리를 연구하는 분야에 도움이 되었으면 좋겠다”며 “앞으로도 오스파(OSFA)조리연구소는 다양한 연구조사와 분석을 통해 건강하고 행복한 음식을 만드는데 최선의 노력을...
캠핑인구 300만 시대…아웃도어와 식품회사의 '콜라보레이션' 2014-06-05 09:48:36
엔터테이너 최승원 쉐프가 햄, 소시지를 활용한 20여 가지 레시피를 시연하는 쉐프쇼도 진행해 재미를 더할 예정이다. 롯데푸드는 야외에서 조리하기 편리한 것은 물론 맛과 건강까지 담은 캠핑푸드를 선보이고 있다. ‘엔네이처’는 7가지 합성첨가물을 빼고 자연재료로 만든 육가공 브랜드이다. 캠핑 인구가...
[라이프 인 서울] 이태원의 중심에서 탑게이 아닌 홍석천을 발견하다 2014-05-26 15:35:13
28살 쉐프 겸 포토그래퍼 장진우씨다. ‘홍석천 가고 장진우 왔다’라는 소문을 불러 일으키며 등장한 그는 3년전 ‘장진우 식당’을 시작으로 경리단 골목에 총 8개의 음식점을 보유하고 있다. 장진우의 사업성공기 또한 시작은 아름답지 못했다. 3년 전, 보증금 500만원에 월세 35만원으로 시작한 아담한 공간이 전부였던...
'공룡 벤처' 옐로모바일, 레스토랑 예약앱 '포잉' 투자 2014-05-21 11:35:23
인프라를 확장해 나가고 있다. 오는 8월 웹 버젼과 함께 poing 2.0 을 선보일 계획이다. ‘사람이 직접 한다’는 원칙 아래 전문 포토그래퍼가 레스토랑을 직접 촬영, 휴대용 스캐너로 메뉴판을 직접 스캔한다. 또 포잉 에디터가 선정한 쉐프 인터뷰도 동시에 진행 중이다.한경닷컴 김효진 기자 jinhk@hankyung.com...
러쉬 ‘냄새나는 콘서트3’ 성황리 개최 2014-05-14 09:10:04
수석 쉐프와 함께 베스트 입욕제를 직접 만드는 ‘핸드메이드 키친(handmade kitchen)’, 자연에서 얻을 수 있는 스킨케어 비법을 전해준 ‘스킨케어 카운슬링(skincare counseling)’등 신선하고 건강한 러쉬를 오감으로 체험할 수 있는 다양한 이벤트를 펼쳤다. 캠페인 존에서는 위안부 관련 역사 왜곡을 바로 잡고 피해...
[Home & Life] 풀무원, 크리미 꽃게면에 치킨너겟까지…스포츠마니아 위한 '맞춤 야식' 2014-05-14 07:00:01
수밖에 없다. 엄마도 마찬가지. 풀무원은 칼로리 부담 없는 ‘쉐프메이드 드레싱 샐러드’를 추천하고 있다. 무농약 친환경 수경재배 방식으로 키운 채소로 만든 풀무원 ‘샐러드가든 프렌치’(130g 3700원)에 구운 아몬드, 구운 피칸 등 5가지 유기농 견과류로 구성된 ‘올가 한줌 견과’...
홍은희 애교 2종 세트, 올리브쇼 촬영 인증샷 `러블리` 2014-05-13 16:42:54
전문 쉐프들과 함께 진행하는 가운데 중간에서 시청자들이 이해하기 쉽도록 한 번 더 짚어주는 것은 물론, 때로는 객관적이면서도 호기심 가득한 모습으로 시청자들의 공감대 형성에 일조하고 있다는 것. 이를 접한 누리꾼들은 "홍은희 정말 사랑스럽다 유준상 부럽다" "홍은희 요정 같다!" "홍은희 진행 진짜 잘하네요"...
‘올리브쇼’ 홍은희, 애교 2종세트… ‘사랑스러워’ 2014-05-13 16:33:25
있어 호평을 얻고 있다. 전문 쉐프들과 함께 진행하는 가운데 중간에서 시청자들이 이해하기 쉽도록 한 번 더 짚어주는 것은 물론, 때로는 객관적이면서도 호기심 가득한 모습으로 시청자들의 공감대 형성에 일조하고 있다는 것. 한편 오늘(13일) 오후 9시 방송될 ‘올리브쇼 2014’에서는 다가올 여름, 집에서도 기분 낼...
신세계백화점, 본점 식품관 9년만에 새단장 2014-05-06 15:42:33
푸드바(Food Bar)와 베이커리 매장 면적을 230㎡가량 확대합니다. 스낵 중심의 푸드바에는 `스시 바`와 `오뎅 바`가 들어서며, 딘앤델루카, 딤섬, 누들 등 쉐프의 요리 과정을 감상할 수 있는 오픈 키친 등도 설치됩니다. 디저트 열풍을 주도하는 해외 유명 파티쉐리의 트렌디한 먹거리도 다양하게 선보일 예정입니다....
갤러리형 수제맥주바 '쓰리매너티' 오픈해 2014-04-30 17:11:44
‘부루터스(brutus)’ 오너 쉐프 출신인 유성남 쉐프가 선보이는 수제 맥주와의 환상적인 궁합을 자랑하는 음식들도 일품이다. 고급 에일 맥주와 잘 어울리는 치즈가 들어가 있는 이탈리안 스타일의 씬 피자, 스테이크, 파스타 등을 비롯해 돼지고기를 숙성시킨 이베리코 하몽 등 다양한 음식들을 즐길 수 있다....
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