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고맙다! 라면·밥·김치 '3총사'…K푸드 수출, 또 100억달러 돌파 2023-11-23 14:11:12
그간 수출 주력 품종이던 금실 외에 커다란 과육과 높은 당도로 유명한 ‘킹스베리’, 단맛이 강한 ‘비타베리’ 등 국산 신품종이 동남아시아 지역에서 인기를 끌고 있다. 배 또한 당도가 높고 아삭한 특유의 식감으로 미국, 유럽 등에서 인기를 끌며 전년 대비 18.1% 증가한 3250만달러 수출액을 올렸다. 새로운 수출...
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530만잔 팔린 스타벅스 '이 음료' 돌아온다…"한정 판매" 2023-11-20 10:54:31
딸기 과육이 층을 이루는 음료다. 2019년 출시 후 봄 스테디셀러 음료로 자리 잡아 올해 봄에만 200만잔 넘게 판매될 정도로 인기를 끌었다. 누적 판매량은 530만잔을 돌파했다고 스타벅스는 소개했다. 스타벅스는 올해 딸기 수확철에 맞춰 평년보다 3개월 출시를 앞당겼다. 또한 사이즈 다양화에 대한 고객 의견을 반영해...
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[포토] 미국 석류 출시 2023-11-17 11:05:40
리사 앨런 미대사관 농업무역관장(가운데)이 미국 석류를 홍보하고 있다. 미국석류협회는 17일 롯데마트 서울역점에서 올 겨울 '미국 석류' 출시 행사를 했다. 캘리포니아에서 주로 생산되는 미국 석류는 타 지역 석류에 비해 과육이 크고 단단하며 과피가 팽팽한 것이 특징이라고 관계자는 설명했다. 강은구기자
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세미기업, '2023 서울카페쇼' 참가 및 엑설런스 어워드 수상 2023-11-09 14:53:17
좋은 제품이다. 과육이 그대로 살아 있어 스무디와 에이드뿐만 아니라 빙수 토핑, 제과 제빵재료 등 다양하게 활용이 가능하다. 이와 함께 베버시티 아이스티는 리얼 과즙의 신선함을 그대로 느낄 수 있는 제품으로 블랙티의 풍미가 특징이다. 액상 타입의 베이스로 간편하게 제조가 가능하며, 복숭아, 허니자몽, 레몬 등...
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[금주신상] 오뚜기 '키마카레'·배스킨라빈스 '핑크베리하츄핑' 2023-10-21 07:00:08
메뉴는 우유와 딸기 아이스크림에 딸기 과육, 팝핑 캔디를 넣어 제조했다. ▲ 롯데GRS의 커피 프랜차이즈 브랜드 엔제리너스는 반미 샌드위치를 출시했다. 신메뉴는 바질쉬림프, 크랩&쉬림프 등 2종으로, 14대 대한민국 조리명장인 남대현 명장과 협업해 개발했다. ▲ 매일유업 자회사인 매일헬스뉴트리션은 '매일닥터...
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홈플러스 '사과 유니버스'…홍옥 등 사과 5종 할인 2023-10-18 08:32:07
사과 과육이 담긴 복음자리 사과잼과 프랑스산 샹달프 애플앤 시나몬잼, 버터 쿠키 속에 사과잼을 채운 청우 그랑쉘 사과 또한 할인가에 판매한다. 애플 하이볼 로우 슈거, 잭다니엘스 테네시 애플 등 사과를 테마로 한 주류도 선보인다. 홈플러스 관계자는 "가을 대표 과일 사과를 합리적 가격으로 다양하게 즐길 수...
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불행을 환희로 바꾸는 '프리다' 프리즘…이 예술 같은 굴절 2023-10-13 11:04:31
온몸을 감싼다. 피를 연상케 하는 새빨간 수박 과육. 하지만 씹으면 아주 달콤하다. 자기 삶을 스스로 예술로 만들 줄 아는 프리다 칼로의 강인함이 느껴지는 대목이다. 고통을 직면하는 건 잔인하리만치 힘들고 어렵다. 그러나 공연 말미 프리다는 온 몸을 던져 춤을 추며 말한다. "삶은 고통이었지만 축제였다. 돌아오지 ...
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부드러운 맛 원하면 중남미 원두…과일향 좋아하면 아프리카산 2023-10-12 18:07:16
생두를 물에 세척해 과육을 제거하는 가공 방식이다. 깔끔하고 산미가 뛰어난 풍미를 느끼게 한다. 내추럴 방식은 물을 사용하지 않고 열매 그대로 건조해 단맛을 배가한다. 하지만 건조 과정에서 상태 변화에 따라 맛이 변하는 단점이 있다. 원두의 개성을 극대화하기 위해선 적합한 로스팅 방법을 선택해야 한다....
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AI 장착해 더 똑똑해진 로봇…딸기 수확하고 알약도 분류 2023-10-09 16:02:07
카메라를 부착한 형태다. AI가 과육 이미지를 인식해 생장 정도를 파악하고, 집게발이 열매 끝부분을 절단한다. 이 대표는 “수확 로봇의 핵심은 단순히 익은 과일을 따는 것뿐 아니라 그 자리에서 과일 상태를 보고 과육을 걸러내고 포장까지 한다는 점”이라며 “수확 성공률은 타사 대비 1.5배로 노동력을 줄이는 데...
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글로벌 K푸드 인기에…농식품 수출 '플러스' 전환 2023-09-25 17:54:08
그간 수출 주력 품종이던 금실 외에 커다란 과육과 높은 당도로 유명한 ‘킹스베리’, 단맛이 강한 ‘비타베리’ 등 국산 신품종이 동남아시아 지역에서 인기를 끌고 있다. 배 또한 당도가 높고 아삭한 특유의 식감으로 미국, 유럽 등에서 인기를 끌며 전년 대비 18.1% 증가한 3200만달러 수출액을 올렸다. 새로운 수출...
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