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"코로나 후유증에 좋다"…영국에서 부는 '김치 열풍' 왜? 2021-03-08 07:22:38
함께 요거트, 치즈, 김치 등과 같이 유산균이 풍부한 음식을 추천했다. BBC는 홈페이지 요리법 코너에 김치 담그는 법을 올려놨고, 더 타임스는 길었던 지난 겨울 긴 봉쇄기간에 필진들이 만든 음식을 소개하면서 김치를 담그다 실패한 이야기도 담았다. 영국인들은 이미 김치를 다양하게 응용하고 있다. 빙리씨는 아침에...
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코로나19에 영국서 뜬 '건강음식' 김치…상원의원도 "담갔다" 2021-03-08 06:01:01
치즈, 김치 등과 같이 유산균이 풍부한 음식을 추천했다. BBC는 홈페이지 요리법 코너에 김치 담그는 법을 올려놨고, 더 타임스는 길었던 지난 겨울 긴 봉쇄기간에 필진들이 만든 음식을 소개하면서 김치를 담그다 실패한 이야기도 넣었다. 영국인들은 이미 김치를 다양하게 응용하고 있다. 빙리씨는 아침에 일어나면...
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쎌바이오텍, 대장암 신약후보 물질 'PP-P8' 임상 1상 승인 신청 2021-03-05 16:52:00
5일 밝혔다. PP-P8은 대장에 서식하는 김치 유산균을 활용한 마이크로바이옴 기반 경구용 유전자 치료제다. 유산균 유래 천연 단백질을 활용해 합성 화합물 항암제의 부작용 위험을 피할 수 있다는 장점이 있다. 쎌바이오텍은 서울대학교 병원과 함께 임상 1상에서 30여명의 대장암 환자를 대상으로 PP-P8의 안전성과...
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쎌바이오텍, 경구용 대장암 치료제 ‘PP-P8' 국내 1상 신청 2021-03-05 14:11:58
마이크로바이옴 기반의 경구용 대장암 치료제다. 한국인의 대장에 서식하는 김치유산균을 활용한 유전자 재조합 혁신신약(First in Class)이란 설명이다. 회사는 김치유산균 '페디오코커스 펜토사세우스'에 대해 특허받은 균주가 'P8'을 분비하도록 만들었다. P8은 '락토바실러스 람노수스'에서 유...
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쎌바이오텍, 마이크로바이옴 기반 대장암치료제 임상1상 신청 2021-03-05 13:16:52
대장암 치료 신약후보물질(PP-P8)에 대한 임상1상 시험을 신청했다. 이번 신약후보물질은 김치 유산균인 페디오코커스 펜토사세우스(Pediococcus Pentosaceus, CBT SL4) 특허 균주에 락토바실러스 람노수스(Lactobacillus Rhamnosus, CBT LR5)에서 유래된 P8이라는 항암 단백질이 분비되게 만든 유전자 재조합 의약품이다....
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美서 日 제친 K푸드 스타트업 2021-02-02 17:14:52
2017년 개발된 김치시즈닝이 타깃으로 잡은 곳은 서구권 시장이었다. 당시 서구권에선 유산균 성분이 많은 김치가 주목받기 시작했다. 고춧가루, 마늘 등 김칫소로 들어가는 재료를 분쇄해 열처리 과정을 거친 뒤 발효시키는 공정을 통해 생산한다. 김치에서 뽑은 유산균도 주입한다. 젓갈을 빼 외국인 입맛을 공략하기도...
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피자에 뿌려먹는 '김치맛 가루', 美서 일본 '시치미' 제쳤다 2021-02-02 14:04:21
등에 뿌려먹을 수 있다. 2017년 개발된 김치 시즈닝이 목표로 한 곳은 서구권 시장이었다. 당시 서구권에선 유산균 성분이 많은 김치가 주목받기 시작했다. 고춧가루, 마늘 등 김칫소로 들어가는 재료를 분쇄해 열처리 과정을 거친 후 발효하는 공정을 거쳐 생산된다. 김치에서 뽑은 유산균도 주입한다. 젓갈을 빼 외국인...
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㈜HDIZ, ㈜셀인바이오와 엑소좀(EXOSOME) 공동연구개발 협약 2021-01-22 14:13:12
고부가가치 생물소재를 의약품과 기능성 식품, 기능성 화장품 분야에 적용하는 연구 개발을 진행하고 관련 제품을 생산하는 기업이다. 줄기세포배양액을 주성분으로 하는 고품격 기능성 화장품(미백, 피부 주름 개선 등)과 김치 고유의 기능성 유산균을 분리하여 만든 건강 기능성 식품 등을 제조해 중국과 일본, 미국...
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이유식 시작한 6개월 아기에게 유산균 먹여도 될까? 2020-12-31 11:06:00
때문이다. 프로바이오틱스 유산균 장대원 키즈는 김치유래 유산균을 사용해 유익균을 늘리고 유해균의 증식을 억제한다. 섭취하는 아기의 건강을 생각해 유기농 부원료를 사용했으며 5가지 화학첨가물을 제외했다. 아울러 이 영유아 유산균은 1일 권장량을 충족시키는 아연을 함유하고 있다. 아연은 정상적인 면역과...
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'2021 대한민국 퍼스트브랜드 대상' 식품·외식 부문 2020-12-30 09:30:04
다논이 보유한 4000여 종의 유산균 중 생존력이 검증된 프로바이오틱스만을 엄선해 근본적인 장 환경 변화를 경험할 수 있다. 특히 올 1월 출시된 ‘액티비아 더블액션’은 프로바이오틱스와 유산균의 생장을 돕는 프리바이오틱스를 더한 신바이오틱스 포뮬러의 떠먹는 요거트로, 출시 3개월 만에 100만 컵 판매를 돌파하는...
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