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[인사] IBK기업은행 2017-07-13 17:00:00
▲ 부산경남여신심사센터(수석심사역) 박찬일 ▲ 대구여신심사센터(수석심사역) 최창현 ▲ 충청여신심사센터(수석심사역) 이순훈 ▲ 호남여신심사센터(수석심사역) 박은순 ▲ 소기업여신심사센터 김창필 ▲ 사모펀드부 이정환 ▲ 인력개발부 유경철 ▲ 업무지원부 정용원 ▲ IT그룹(수석IT전문역) 송주용 ▲ IT그룹(수...
[여행의 향기] 1500종 소시지·황금빛 족발…누구나 외치게 된다 "프로스트!" 2017-07-09 16:14:16
'글쓰는 셰프' 박찬일의 세계음식 이야기 - 독일 음식독일 슈퍼마켓의 소시지 코너, 엄청난 가짓수에 뭘 골라야 할지잘 어울리는 음료는 단연코 맥주 고소하고 쌉쌀한 필스너, 바이스비어는 향 좋고 부드러워껍질은 바삭, 속살은 촉촉한 독일식 족발도 꼭 맛봐야 독일 음식을 연상하면 제일 먼저 떠오르는 것. 바로...
[여행의 향기] 특급호텔 조식보다 푸짐한 대만 아침시장 음식들 2017-06-18 15:18:04
'글쓰는 셰프' 박찬일의 세계음식 이야기 - 대만 음식800원짜리 밥·국수 두 그릇 먹으면 '든든' 튀긴 꽈배기·달걀부침·호떡…다양한 음식 풍성 우육탕면·샤오룽바오 한국인에게 인기냄새 고약하지만 중독성 있는 취두부 도전해볼만 파인애플케이크 펑리수·망고푸딩 선물로 좋아 대만 음식은 몇 가지...
[여행의 향기] 음식이 곧 깨달음이니라 2017-06-04 15:42:22
'글쓰는 셰프' 박찬일의 세계음식 이야기 - 사찰음식미쉐린 별 받고 넷플릭스에도 방영 육식·인스턴트에 찌든 현대인에게 사찰음식은 제철 웰빙 음식 먹는 행위에 경건함 담아 마음 정화사찰음식은 고리타분하다? 경북 운문사 앞 중국집에는 스님들 위한 고기 없는 짜장면 있어 토마토 넣은 '사찰 스파게티'도...
권해효·한은정, KBS '서가식당' MC…3일 첫선 2017-06-01 11:08:19
호흡을 맞춘다. 박찬일 셰프, 김소봉 셰프 등도 출연한다. 제작진은 "파일럿보다 책 내용을 충실하고 더 친절하게 소개하면서 '서가식당'의 개성인 음식과의 결합은 강화한다"며 "단순히 책 속에 등장하는 음식 소개가 아니라 저자의 숨은 의도나 책의 배경과 관련된 음식을 선정하고 토크로 풀어낼 것"이라고...
[여행의 향기] 매콤한 음식, 한국인 입맛에 딱이네! 해산물 왕국…대구·문어요리 꼭 맛봐야 2017-05-07 16:35:12
'글쓰는 셰프' 박찬일의 세계음식 이야기 - 포르투갈소박·간결…짠 느낌 거의 없어, 물가 싼 편이어서 부담 적어 푹 삶은 문어, 입에서 살살 녹아…해산물 스튜 '문어밥' 인기 정어리 '도시의 상징'으로 광고…해물요리에 와인 곁들이면 일품바삭하고 달달한 '에그타르트' 리스본 맛집 서울에도...
[여행의 향기] 즉석에서 만든 도마위 '초밥'…군침도네 2017-04-09 16:26:43
'글쓰는 셰프' 박찬일의 세계음식 이야기 - 일본 (2)에도시대 거리에서 팔던 간식…도쿄의 에도마에 초밥 '명성'제철 생선으로 만든 회전초밥…한국 관광객에게 가장 인기 백화점 폐점시간대 활용하면 싼값에 생선회 맛볼 수 있어 일본에서 오래전부터 쓰던 말 중에 ‘이타마에상’이라는 말이 있다....
[신간] 스님, 절밥은 왜 그리도 맛이 좋습니까 2017-04-08 11:00:04
= 박찬일 지음. "저 회색 옷 입은 수행자들이 하는 요리가 과연 그 명성만큼 맛있을까. 진짜일까. (중략) 한번은 한 스님에게서 밥상을 받았다. 아아, 잊고 있던 '본디'의 미각. 순수하고 자연스러운, 내 어린 시절의 맛이 거기 있었다." 신간 '스님, 절밥은 왜 그리도 맛이 좋습니까'는 이탈리아 요리계...
조흥, 유익제 단독 대표이사 체제로 변경 2017-03-23 15:53:07
조흥, 유익제 단독 대표이사 체제로 변경 (서울=연합뉴스) 유현민 기자 = 조흥[002600]은 박찬일 대표이사의 임기 만료로 박찬일·유익제 각자 대표이사 체제에서 유익제 단독 대표이사 체제로 변경됐다고 23일 공시했다. hyunmin623@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
[여행의 향기] 중국 '납면'을 '라멘'으로…세계인 입맛 잡은 일본 2017-03-19 16:21:18
'글쓰는 셰프' 박찬일의 세계음식 이야기 - 일본 (1)발로 밟아 반죽 사누키 우동에서 전통 깊은 소바까지 후루룩~ '면의 천국'면발 얇은 후쿠오카 포차의 돈코츠 라멘 살짝 덜 익힌 맛으로 서민들 허기 달래전후 미국의 값싼 밀 공급으로 우동 발전 300~400년 역사 자랑하는 고급 소바집도 일본, 많이도...
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