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[올림픽] 풍성한 볼거리·넉넉한 인심…평창오면 '오감 만족' 2018-02-13 18:13:07
등 싱싱한 농특산물과 메밀 부치기, 도토리묵, 올챙이 국수, 수수부꾸미 등 토속음식이 기다린다. 평창 농특산물은 해발 700m 고지에서 자라 깨끗하고 신선함을 자랑한다. 평창시장 입구에 있는 전통 대장간 구경은 쏠쏠한 재미다. 공연, 전시 등 문화행사도 풍성하다. 평창역, 진부역, 송어축제장 등에서는 국악, 마술,...
"오늘을 기다렸다"… 추위 잊은 관광객 벌써 '북적' 2018-02-08 20:00:57
꽉 들어찬 한국푸드관에서는 삼계탕과 메밀국수가 인기 품목으로 떠올랐다. 계산대 아르바이트생 박성준 씨(22)는 “열 명 중 서너 명이 삼계탕을 주문한다”고 말했다.서서히 분위기를 끌어올리고 있는 평창과 달리 이날 북한 예술단이 공연한 강릉아트센터 근처에선 공연을 반대하는 보수단체의 시위로 소동이...
`이냉치냉` 겨울에 먹어야 제 맛…겨울 제철음식 `냉면` 2018-01-18 02:05:19
있습니다. 평양냉면은 평양 이북에서 메밀가루로 만든 국수를 찬 냉면 국물에 말아먹는 것으로 예전에는 꿩을 삶은 국물을 이용하였으나 지금은 꿩이 귀하여 쇠고기와 사골을 사용하고 있습니다 평양은 서북부의 문화·경제의 중심지로 들이 넓어 밭곡식이 많이 나며 황해에 면하여서 어물도 많고 과일도 풍성하여 먹는 것...
대통령이 질문자 직접 선택…발언권 얻으려 인형까지 등장(종합) 2018-01-10 15:05:55
작년 5월 12일 기술직 직원들과 메밀국수로 오찬을 함께 한 데 이어 이튿날인 13일에는 대선 당시 자신의 취재를 담당했던 기자들과 산행을 한 뒤 구내식당에서 삼계탕 점심을 했다. 6월 9일에도 직원식당에서 점심을 먹었다. 청와대 관계자는 "큰 행사를 치르고 난 뒤 휴식을 겸해 가볍게 식사하는 게 좋겠다고 생각한 것...
[연합이매진] 입맛 사로잡는 강원도 음식들 2018-01-06 08:01:04
곤드레버섯불고기, 더덕보쌈, 콧등치기국수, 감자붕생이밥(포슬포슬한 상태로 삶은 감자에 완두콩을 곁들인 메뉴), 황기닭백숙, 황기족발, 느른국(메밀국수 끓인 물을 그대로 육수로 활용한 음식), 채만두(갓김치 등 채소로 속을 채운 만두), 옥수수푸딩을 내놨다. 한편 강원도는 평창 동계올림픽이 진행되는 기간이 포함된...
[연합이매진] 경기 보고 주변 명소 관광하고 2018-01-06 08:01:03
수 있다. 문학관 인근으로 이효석 문학비, '메밀꽃 필 무렵'에 등장하는 물레방앗간을 찾아볼 수 있다. 봉평에는 복원된 이효석 생가, '메밀꽃 필 무렵' 속 주요 대목이 새겨진 비석, 소설 속 충주집과 장터가 있는 문학의 숲도 있다. ▲ 평창 올림픽 테마로드 = 평창동강민물고기생태관 → 백룡동굴 →...
[평창人] 한식문화와 우수성 홍보·식품안전 책임진다 2017-12-16 06:22:00
메밀국수를 비롯해 지역별로 황태칼국수, 곤드레한우국밥, 오삼불고기, 감자만두국, 더덕삼계탕, 메밀싹비빔밥, 굴리미감자세트 등 다양하다. 이 담당은 "입맛이 까다롭거나 한식을 잘 모르는 외국인의 선택에 도움이 될 것"이라며 "품목 선정 시 각 시장·군수 추천을 받아 심의위원회에서 까다로운 선정 과정을 거치는 등...
용인 국수집 ‘평상국수’, 자체 개발한 ‘평상면’으로 겨울철 메뉴 출시 2017-12-12 13:18:24
국수메뉴를 주력으로 판매 중이다. 또한 접시수육, 메밀만두, 삼메밀전 등의 곁가지 메뉴들도 함께 취급한다. 직접 개발한 평상면은 국내산 메밀가루와 밀가루의 황금비율로 반죽한 뒤 자가제면, 숙성을 거친 음식으로, 시중에서 흔히 볼 수 있는 사각 단면이 아닌 1.7mm의 둥근 마루형으로 치아에 붙는 찐득하고 쫄깃한...
[인생방정식 3화 종합] 매출 10억 만든 독서력...개그맨 고명환 편 2017-12-09 10:00:00
씨가 수차례 사업 실패를 딛고 최근 메밀국수 요식업으로 연 10억원 매출을 달성해 주목 받았다. 인생방정식 3화에 출연한 그는 사업 성공 비결로 책을 일순위로 꼽았다. 영상에서 고명환은 독서로 얻은 사업 아이디어와 전략을 구체적인 사례로 풀어낸다. 예를 들어 손자병법을 요식업 창업에 적용하거나, 최진석 교수가...
[인생방정식] 연매출 10억, 비결은 '책'에 있더라 2017-12-06 13:09:07
최근 메밀국수 요식업으로 연 10억원 매출을 달성해 주목을 받았다. 그 성공 비결은 다름 아닌 '책 읽기'라고 고명환은 한경닷컴 '인생방정식' 촬영에서 고백했다. 최근 그가 펴낸 책 '책 읽고 매출의 신이 되다'(한경bp)의 핵심 내용이기도 하다.'누구나 저마다의 방식으로 인생의 방정식을...