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'보먹돼' 대체 뭐길래…주부들 입소문에 불티난 삼겹살 [박종관의 유통관통] 2023-02-18 09:00:04
3일 ‘삼겹살데이’를 앞두고 3월 첫째주 캐나다산 돼지고기 판매 물량을 500t 가량 확보했다. 대량으로 물량을 확보하기 위해 캐나다 현지업체와 4개월 전부터 협의를 이어왔다. 대량으로 물량을 확보해 매입 가격을 낮췄다. 홈플러스는 업계 최저가로 삼겹살과 목살 등 인기 부위를 판매할 예정이다. 박종관 기자...
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"오늘 점심 랍스타라며?"…'소문난 맛집' 의외의 정체 [한경제의 신선한 경제] 2023-02-17 10:44:38
시작한다. 이날 점심 메뉴는 돈목살구이 삼겹살정식, 텐동, 가쓰오두부도시락. 양이 적은 사람을 위한 ‘적은 양’ 코너도 준비돼있다. ‘펄식당’이라 불리는 펄어비스 구내식당은 과천시 일대에서 맛집으로 통한다. 삼성웰스토리가 아침, 점심, 저녁식사와 간식코너를 운영하고 식사 비용은 전액 회사가 지원한다....
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CU, 진도 대파 간편식 시리즈 출시…지역 농가 상생 프로젝트 2023-01-31 08:13:18
진도 대파 정식 도시락은 양념돼지목살과 구운 마늘에 가늘게 채 썬 대파를 더한 상품으로 무쌈과 무말랭이를 반찬으로 담았다. 진도 대파 불고기김밥과 진도 대파 불고기 삼각김밥은 특제 소스에 재운 간장불고기에 대파를 볶아 짭조름한 토핑을 채운 상품이다. 진도 대파 핫도그는 소시지 위에 한 번 구워 단맛을 살린...
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"목금토일만 판다"…편의점, 냉장 삼겹살 판매 나선 이유 2023-01-30 16:43:38
단위로 포장된 삼겹살과 목살 등을 선보인다. 그동안 편의점은 일부 특수입지 매장을 제외하고는 냉동삼겹살과 냉동스테이크 등 냉동육 판매가 대부분이었다. 그러나 1~2인 가구가 증가하고 가까운 편의점에서 장보기를 즐기는 고객들이 늘어나면서 냉장육 판매를 확대하게 됐다는 게 CU 측의 설명이다. 실제로 CU는 지난해...
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편의점에서 냉장 삼겹살까지 판다…CU, 신선 식재료 판매 확대 2023-01-30 08:49:01
단위로 포장된 삼겹살과 목살 등을 선보인다. CU는 신선도 유지를 위해 1차로 진공 수축해 산소를 차단하고 다시 한번 용기에 담아 이중 포장했다. 또 유통기한을 기존의 15일에서 7일로 단축하고 정육 매출이 주로 발생하는 목요일부터 일요일까지만 제품을 판매한 뒤 월요일에는 재고를 전량 폐기하도록 했다. CU가...
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JW 메리어트 호텔 서울, 새해맞이 업그레이드한 딤섬과 스몰 바이츠 메뉴 출시 2023-01-10 16:00:07
진한 육즙을 가득 품은 샤오롱 바오, 흑돼지 목살의 담백하고 쫄깃한 식감을 가진 흑돼지 슈마이와 간 새우로 속을 채운 후 도톰한 통 관자살과 날치 알 또는 캐비어를 올린 관자 슈마이를 비롯해 얇고 투명한 만두피 속에 부추와 새우가 어우러져 향긋한 맛을 내는 부추 새우 수정 교자, 새우를 넣은 만두피를 튀겨 알싸하...
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언리미트, 식물성 달걀 개발 완료 2022-12-19 13:36:19
밝혔다. 소고기 목살을 타깃으로 한 식물성 고기인 슬라이스를 필두로 불고기, 풀드 바비큐, 육포 등 다양한 대체육 제품을 선보여온 언리미트는 지난 해 비건 치즈 런칭에 이어 이번 식물성 달걀 개발을 통해 대체 유제품으로 그 스펙트럼을 넓혀가고 있다. 언리미트의 식물성 달걀은 녹두에서 추출한 단백질을 주...
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'쓱세일' 대박나자…"용진이형! 사원들한테는 언제 쏘나요?" 2022-11-21 16:20:29
매출이 크게 뛰었다. 일례로 해당 기간 삼겹살과 목살이 230t이 판매돼 매출 33억원을 기록했다. 이마트는 삼겹살과 목살을 신세계포인트 적립 시 40% 할인 판매해 손님들이 몰렸다. 이마트는 쓱세일 행사 기간 내내 인파로 붐볐다. 점포에서만 판매되는 특가 상품을 구하기 위해 주요 점포에선 개장 전부터 고객들이 줄을...
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삼겹살 33억어치 팔았다…정용진표 '쓱세일'에 매대 '텅' 2022-11-21 11:49:28
삼겹살과 목살이 230t이 판매돼 매출 33억원을 기록했다. 이마트는 삼겹살과 목살을 신세계포인트 적립 시 40% 할인 판매해 손님들이 몰렸다. 이마트 관계자는 "기존에 매장에서 한 달간 판매할 수 있는 물량이지만 사흘 만에 모두 팔린 셈"이라고 부연했다. 대표 할인 품목인 계란도 매출이 160.7% 뛰며 완판됐다. 증정...
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난리 났던 `쓱세일`…사흘간 한달치 삼겹살 팔았다 2022-11-21 10:36:19
목표치를 140% 넘겼다. 이 기간 이마트에서는 삼겹살과 목살 230t이 팔려 33억원의 매출을 기록했다. 기존에 이마트 매장에서 한 달간 판매할 수 있는 물량이 3일 만에 모두 팔린 셈이다. 또 할인 행사를 진행한 계란은 매출이 160.7% 늘었고 증정 행사를 진행한 봉지라면은 5배, 참치 등 통조림은 6배 매출이 늘었다....
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