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‘CEO 만찬’ 대체 뭐가 다를까? 2013-03-15 14:56:33
경쾌한 성격으로 미각뿐 아니라 기분까지 행복하게 충전시켜준다. 올리비아 리 셰프는 어떤 요리도 가볍게 생각하는 법이 없다. 그의 요리에는 작은 것이라도 반드시 추억이 담겨있다. 요리 하나하나에 자신의 추억을 덜어 접시에 담아내는 그의 요리는 감성까지도 촉촉하게 적셔준다. 이처럼 마음과 배려가 담긴 요리에...
정말 궁금한 CEO들의 만찬 "뭐가 특별할까?" 2013-03-15 14:23:01
받고 있는 여성 셰프다. 밝고 경쾌한 성격으로 미각뿐 아니라 기분까지 행복하게 충전시키는 셰프로도 유명하다. 올리비아 리 셰프는 어떤 요리도 가볍게 생각하는 법이 없다. 작은 음식 하나에도 추억을 살려 접시에 담아내는 그의 요리는 감성까지 촉촉하게 적셔준다. 이처럼 마음과 배려가 담긴 요리에 ceo가...
신논현역 맛집탐방, 오랜 기획과 훌륭한 연출로 미식가를 사로잡다 2013-03-15 09:18:21
미각을 자극시켰다. 따라서 이제는 다수의 사람들이 맛있다고 인정하는 곳은 충분한 신뢰성을 가지게 되었다. 양념족발전문점 ‘리틀족발이’는 스스로를 식도락이라 부르는 사람들이 추천하는 인기맛집이다. 오랜 기획과 훌륭한 연출을 통해 관객을 사로잡고, 특히 족발이라는 주연 배우를 화려하게 변신시켰다는...
가벼운 식사시간 '와인 한 병' 부담된다면 한잔만 2013-03-12 14:38:33
향긋한 꽃과 신선한 과일 향이 넘쳐 나오고 미각을 자극하는 다양한 풍미를 지닌 와인. 국내 주요 호텔에 하우스 와인으로 애용되고 있다는 것이 관계자의 설명이다. 클래식 루베롱 블랑은 위니 블랑, 그레나쉬 블랑, 브루블랑 등의 포도로 만든 가볍고 신선한 과일 향과 맛이 뛰어난 와인 신맛은 강하지 않으며 단맛이 없...
단팥빵사러 특급호텔 가는 이유 2013-02-25 10:56:52
서울 <알파인 델리 베이커리>아침 6시가 되면 미각을 자극하는 고소한 향기로 가득하다. 오전에 가장 먼저 완판되는 통밤 앙금빵은 단연 알파인 델리의 으뜸 상품이다. 기본반죽에 사워종(sour dough)을 넣어서 만드는 셰프의 레시피가 적용된 알파인 델리의 특별한 반죽과 통단팥, 꿀과 계피, 버터를 섞고 통밤을 넣...
설렁탕 국물 3분이면 OK? 수상한 설렁탕 2013-02-15 14:04:25
푹 고아 내는 음식이다. 담백한 국물과 부드럽게 뜯기는 고기가 미각을 충족 시킨다. 국물이 뽀얗고 맛이 농후하다 해서 '설농탕'이라고 불리기도 한다. 시중에는 '원조 ○○ 설렁탕', ཚ년 전통 설렁탕' 등의 이름으로 전통성을 강조하며 영업하고 있는 전문점들이 즐비한다. 일부...
배기성, 음식사업 잇단 실패…원인은 MSG 때문 2013-02-15 11:49:27
안 넣은 음식을 가려내며 뛰어난 미각의 고수임을 드러냈다. 조형기는 msg 첨가 대표음식인 냉면, 순두부찌개, 설렁탕, 떡볶이, 소불고기를 차례로 맛보고 어떤 음식에 msg를 넣었는지 단번에 맞혀 mc들은 물론 15인의 전문의들까지 놀라게 했다. 또한, 각 과를 대표하는 15인의 전문의들도 msg가 건강에...
1세대 아이돌 토니안-손호영 요리로 한판 승부 ‘승자 예측불허’ 2013-02-13 22:44:35
미각과 천부적인 요리 감각을 갖추고 있다. 최근 외식사업을 시작하기도 했다. 토니안과 대결을 펼칠 손호영 또한 만만치 않은 상대다. 그는 올’리브 ‘푸드에세이’를 진행했을 정도로 요리 실력이 뛰어나다. 평소 자신이 직접 만든 음식으로 철저히 자기 관리를 해오고 있다. 올리브 서원예 팀장은 “끼가 넘치는...
걸 그룹 각선미 열풍에 ‘다리 관리법’ 각광 2013-02-07 09:40:03
‘미각그룹’이라는 수식어가 붙고 걸 그룹하면 ‘각선미’가 가장 먼저 떠오를 정도로 경쟁적으로 짧은 핫팬츠 혹은 늘씬한 다리를 강조하는 의상들을 입고 활동한다. 걸 그룹들이 각선미를 뽐내는 까닭은 상대적으로 노출에 대한 부담이나 선정성 논란이 적을 뿐 아니라 시선을 끌어 모으는 효과가 크고, 키가 작은...
짧은 설 연휴 잊을 수 없는 추억 만들기 2013-02-06 14:38:51
로스트 비프 립아이, 아스파라거스와 화이트 와인의 특제 소스를 곁들인 연어 스테이크, 캐나다 블루베리의 소스를 얹은 포크 필레 등의 다양한 요리로 식사를 즐긴 후 캐나다 스타일의 포크 파이와 버터 타르트 등의 달콤한 디저트로 식사를 마무리 하면 캐나다로의 미각여행을 만끽할 수 있다. 키즈맘 이미나...
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