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최저임금발 고용 한파… 무인카페·셀프주유 늘어 알바생부터 '고통' 2018-01-07 17:47:22
황정환/안재광/이유정/장현주 기자 ] 서울 독산동에서 고기뷔페 식당을 운영 중인 김모 사장(39)은 올해부터 저녁 피크시간대 서빙 아르바이트생을 기존 2명에서 1명으로 줄였다. 모자라는 일손은 어쩔 수 없이 자신과 60대 노모가 직접 맡기로 했다. 김 사장은 “(자신은) 식자재 관리와 영업 준비 외에 식사시간에...
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‘원나잇 푸드트립’ 마지막 결판...황금 여권 주인공이 결정된다 2018-01-03 11:59:17
뷔페를 찾은 것. 이어 세계 일등 셰프도 반한 오리엔탈 수제버거 맛집에서 외모를 포기하고 과감한 ‘와구와구 먹방’을 선보인 제아를 위해 나르샤는 제작진에게 모자이크를 부탁했다는 후문이다. 다이나믹 듀오의 ‘먹방불도저’ 최자는 ‘원 오브 디스’ 폭격기로 거듭난다. 황금여권을 향한 최자의 먹부심이 주문으로...
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요즘 뜨는 여행지 베트남…가성비 높은 호텔 어디? 2017-12-22 13:07:42
있어 이동이 용이하고, 근처에 하노이에서 유명한 노천 고기구이집도 있다.◆ 하롱베이 – 윈덤 레전드 하롱 (최저가: 67,971원)하롱베이는 세계 10대 절경에 속할 정도로 빼어난 자연경관을 자랑한다. 그러나 하노이에 도착해 편도 4시간 정도는 이동해야 하기 때문에 하노이에 머물며 들리는 것보다는 하롱베이에 숙...
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[호텔의 향기] 요리도, 셰프도 한 끗 차이에 달라져…프랑스 뵈프 부르기뇽 - 한국 갈비찜도 그렇죠 2017-11-12 14:12:30
하면 뷔페 음식도 완성도가 확 올라간다”며 “한 끗 차이가 많은 것을 바꾼다”고 말했다. 김 주방장은 원래 프렌치 파인다이닝 셰프였다. 더플라자가 뷔페 레스토랑인 세븐스퀘어 메뉴를 개선하기 위해 작년에 영입했다. 프렌치 파인다이닝 셰프가 한식 메뉴를 개발하면 시너지가 날 것이란 판단에서다....
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[호텔의 향기] 수백년 지켜온 종가의 맛…호텔 테이블에 오르다 2017-11-12 14:08:38
고기를 잘게 썬 뒤 양념해 말린 음식으로 육포와 비슷하다. 옛사람들은 전쟁에 나가거나 먼 길을 떠날 때 육포를 가지고 다니면서 먹었다. 하지만 조선시대 양반들은 질긴 음식을 뜯거나 입을 크게 벌리지 않았다. 의성 김씨 종가에서 고기를 다진 뒤 말렸던 이유다. 한화 호텔 더플라자는 작년부터 농촌진흥청과 협업해...
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[연합이매진] 이슬람 최고 성지 '메카'를 가다 2017-10-10 08:01:01
고기와 생선 요리부터 케이크, 과일에 이르기까지 다양한 뷔페식이었다. 기도 시간이 되면 방송으로 들리는 이맘의 기도 인도에 따라 줄을 맞춰 거실에서 기도하고 그 외 시간에는 꾸란을 읽거나 삼삼오오 모여 이야기꽃을 피우기도 했다. 미나성지에서 이틀과 사흘째 되는 날에 매일 총 21개의 돌을 들고 사탄 기둥으로 가...
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호텔서 맛보는 종가음식…더 플라자 '내림음식 프로모션' 2017-10-01 08:00:03
더 플라자 뷔페 레스토랑 '세븐스퀘어'에서 진행된다. 첫 번째 주에는 전남 나주의 밀양 박씨 청재공파 박종 종가의 강정숙 종부가 조리한 반동치미, 나주곰탕, 나주홍어구이 등을 선보일 예정이다. 그 다음 주에는 충북 청주 문화 류씨 시랑공파 류정향 종가의 김종희 종부가 만든 담북장, 사과김치, 청국장...
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'신서유기' PD "최종 목적지 인도? 멤버들 고기 밝혀 큰일" 2017-09-09 10:00:07
그는 "멤버들이 워낙 먹는 것을 좋아하고 특히 각종 고기를 밝히는데 인도에서는 고기 종류가 제한되니 걱정은 좀 된다. 큰일 났다"고 웃으며 답했다. 그러면서 "나 PD도 저도 '신서유기'를 아주 오랫동안 하고 싶으니 최종 목적지에 대한 걱정은 좀 나중에 해도 될 것 같다"고 덧붙였다. '신서유기'는...
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유커 빈자리 무슬림이 채우네…호텔·면세점 할랄 인증 2017-07-26 16:16:27
고기, 술 등을 먹지 못하고, 소나 닭 같은 육류는 율법에 따라 도살되고 가공된 것을 먹어야 한다. 쉐라톤 서울 디큐브시티의 레스토랑 피스트는 최근 무슬림 프렌들리(친화) 인증을 획득했다. 양고기 커리, 탄두리 치킨 등 할랄 인증을 받은 뷔페 메뉴를 선보인다. 단품 메뉴도 별도로 요청하면 할랄 인증 재료로 대체해...
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[호텔의 향기] 라이브 공연 보면서 맥주 한잔…3만원으로 즐기는 '호텔 파티' 2017-07-16 14:54:29
뷔페를 이용할 수 있다. 라이브 클래식 공연을 감상하며 스낵, 디저트, 젤라토 등 약 17종의 메뉴와 차를 무제한 즐길 수 있다. 스콘, 에클레어, 밀푀유, 와플, 팬케이크 등 차 또는 커피와 곁들여 먹기 좋은 디저트류가 특히 인기 있다. 음료는 얼그레이, 캐모마일, 다즐링 등 6종의 차와 커피 중에 선택할 수 있다. 오후...
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