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"훔쳐먹었던 어란 못 잊어…지리산서 숭어알 말리죠" 2019-12-12 18:09:55
1t 정도의 알을 공수해 실핏줄을 예리한 칼 등으로 모두 제거한다. 소금에 파묻어 길게는 네 시간까지 절인 뒤 2주에서 3개월간 말린다. 그는 “아침저녁 최적의 온도와 습도를 조절해가며 매일 애지중지 말려야 하는 작업”이라며 “첨가물 없이 50번 정도 문배주로만 닦아낸다”고 했다. 김보라 기자...
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"30년 전 훔쳐먹던 '어란' 못 잊어…지리산서 숭어알 말립니다" 2019-12-12 13:19:26
1t 가량을, 가을에도 소량의 숭어 알을 공수한다. 실핏줄을 예리한 칼 등으로 모두 제거한다. 피를 완전히 빼지 않으면 부패하거나 비린내가 나기 쉽다. 소금에 파묻어 길게는 네 시간까지 충분히 절인 후 2주에서 3개월 간 말린다. 이 때 부피가 절반으로 줄어든다. 양 셰프는 "아침 저녁 매일 최적의 온도와 습도를...
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유달산 찍고 고하도…시리도록 푸른 바다, 항구 도시 목포에 하늘길이 열렸다 2019-12-08 14:30:45
넘친다. 연희동슈퍼를 지나면 골목길이 실핏줄처럼 이어진다. 정감 넘치는 골목길을 쉬엄쉬엄 걷다 보면 골목길 틈으로 바다가 내려다보인다. 지금은 빈집이 대부분이지만 그래도 누추하지는 않다. 골목 담벼락에는 아기자기한 그림과 이름 모를 꽃들이 피어 있다. 골목을 벗어나 마을 꼭대기에 오르면 목포 시내와 고하도...
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"화장품·반품·중고상품 전문배송"…'실핏줄 물류' 서비스 뜬다 2019-10-10 17:49:44
아파트 단지 주민의 심부름 등이다. 물류체계의 말단에서 실핏줄처럼 기업과 소비자, 소비자와 소비자를 연결하고 있다. 부릉, 올리브영 화장품 당일배송 메쉬코리아의 배송 브랜드 ‘부릉’은 작년말부터 올리브영 상품을 배달하고 있다. 올리브영의 ‘오늘드림’ 서비스의 배송을 맡았다. 소비자가...
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[강경민의 지금유럽은]우버보다 비싸지만 사랑받는 영국 택시 2019-10-01 10:02:19
통상 2~4년이 걸린다. 블랙캡 기사들이 실핏줄 같은 런던 골목을 내비게이션 없이도 자유롭게 다닐 수 있는 이유도 이 때문이다. 이렇다보니 블랙캡 기사들의 80% 이상이 런던에서 태어나고 자란 백인 출신이다. 시험을 통과하는 데 상대적으로 유리한 환경을 지니고 있기 때문이다. 반면 우버 기사 중 백인 출신은 8%에...
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[광주세계수영] 수영대회 성공 견인 '노익장' 봉사자들 2019-07-18 11:36:02
'2019 광주세계수영선수권대회'의 실핏줄 역할을 하는 자원봉사자, 그중 노익장을 과시하는 봉사자들이 대회성공을 뒷받침하고 있다. 김종식 씨는 이번 수영대회 자원봉사자 중 만 90세로 최고령자다. 매일 아침 9시에 출근해 수영대회 관계자들이 묵고 있는 광주 라마다호텔 로비에서 오후 5시까지 대기하며 일본...
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[광주세계수영] 어깨 탈골부터 시간 강박까지…종목만큼 다양한 '직업병' 2019-07-18 07:01:01
겹쳐 어깨 탈골도 일어나곤 한다. 부상 처치를 위해 얼음을 가득 채운 큰 아이스박스는 수구 대표팀의 필수품이다. 한국 남자 수구가 세계선수권대회에 첫선을 보인 15일 그리스와의 경기에서 사상 첫 골을 기록한 김문수는 상대 선수에게 눈을 찔려 실핏줄이 터지기까지 했다. songa@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...
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검찰, 치매환자 폭행 혐의 전 요양병원장 '무죄' 불복해 상고 2019-07-09 17:01:54
의견을 제시했다. A씨는 2017년 7월 입원 중인 80대 치매 환자인 C씨의 눈을 주먹으로 때려 다치게 한 혐의로 기소됐다. A씨는 C씨를 침대에 눕히려고 이마를 누르다가 일어난 일이라고 주장했지만 C씨와 가족들은 약한 충격으로는 눈에 실핏줄이 터지고 멍이 들 수 없다고 반박했다. areum@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...
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치매환자 폭행 혐의 전 광주시립요양병원장 항소심도 무죄 2019-07-02 11:37:42
실핏줄이 터지고 심하게 멍이 들 수 없다고 반박했다. 1심과 항소심 재판부는 주먹으로 맞았을 때 발생할 수 있는 뼈 손상, 피부 찰과상 등 증상이 보이지 않아 폭행으로 섣불리 단정할 수 없다고 결론 내렸다. 또, 기억력 저하 외에는 의사 표현에 문제가 없던 C씨가 사건 당일과 다음날 오전까지 폭행을 언급하지 않다가...
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이성민 "제 안에 없는 '비스트' 본능 꺼내려니 스트레스 받았죠" 2019-06-24 14:18:11
실제 실핏줄이 터질 정도로 끓어오르는 감정 연기를 선보여 '연기 비스트'라는 별칭을 얻었다. 그런데도 그는 "사실 저와는 안 맞는 캐릭터였다"고 털어놨다. "내면에 가진 비스트 중 하나를 끄집어내야 하는데, 사실 저는 별로 없거든요. 제 안에 없는 것을 자꾸 끄집어내서 확대해 연기하다 보니 스트레스를 많이...
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