강민구 셰프가 이끄는 "밍글스의 도전, 한식의 도전" 2025-06-24 20:06:34

고유의 품종을 발견하고, 활용하고 콘텐츠화하는 것이 중요하다고 생각했다. 10년 전만 해도 해외 식재료가 무조건 좋다는 분위기도 있었지만, 이제는 한국의 식재료를 재발견하는데 힘을 기울이고 싶다. 우리 밀만으로 만드는 빵, 토종 가축 품종 등을 연구하고 활용하는 작업을 해나갈 예정이다. 그간 다양한 협업 제안이...

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후니즈, 파라과이서 디지털 브리딩·스마트 파밍 본격화 2025-06-24 16:37:28

있다. 또한 후니즈와 WUR은 파라과이 토착 품종의 디지털화뿐만 아니라, 부가가치가 높은 글로벌 전략 작물 도입 및 디지털화를 병행하여, 지속 가능한 농업 생태계 구축을 추진 중이다. 이를 통해 현지 농업의 생산성과 품질을 동시에 끌어올리고, 기후위기에 적응할 수 있는 맞춤형 품종 개발을 가속화할 방침이다. 후니...

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"농사 짓지만 쌀이 부족해요"…SOS에 한국이 달려간 '이 나라' 2025-06-23 06:00:05

2027년까지 3년간 총 30만달러를 들여 네팔 기후 적응성 벼 종자 생산기술 개발과 무병 씨감자 생산기술 개발 등의 프로젝트를 진행할 예정이다. 네팔 현지에 맞는 벼 품종을 개발해 생산모델을 개발하고, 현지 인력의 기술교육을 돕는 것이 목표다. 또 고품질 감자 종자 생산을 위해 병충해로부터 자유로운 국가등록품종...

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• #농사 짓지만 #네팔 #농업 #현지 #네팔센터 #개발

농식품부, 기후변화 대응 맞춤형 재배기술 개발 추진 2025-06-19 06:00:11

품종 개발과 보급 확대, 재배지 변동·작황 예측, 안정 재배 등 기술을 개발하고 있다. 농식품부 관계자는 "기후변화로 원예농산물의 생산과 공급의 불안정성이 확대되고 있는 만큼 관계기관의 협업을 통해 재배 기술 개발과 보급, 수급 등 정책의 연계를 강화하겠다"고 밝혔다. kez@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스,...

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충남 청년농업인 "억대 연봉 벌어요" 2025-06-16 17:59:39

스마트팜 조성을 위해 총 9억5000만원을 투자했다. 이 중 3억1500만원은 충남 자립형 스마트팜 지원 사업을 통해 확보하고, 5억원은 청년 후계농 자금에서 연 1.5% 금리로 5년 거치 20년 상환 조건의 융자를 받았다. 자부담 1억3500만원은 도 지원으로 무이자 대출을 이용했다. 그는 지난해 유럽 쌈채소 5개 품종 6만㎏을...

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• #충남 청년농업인 #스마트팜 #매출 #충남 #농가

산화방지·방습 기술로 '바삭한 스낵' 된 K김…올 1.5조 수출 눈앞 2025-06-16 17:32:39

생산국은 한국 일본 중국 3개국뿐이다. 이 중 한국이 세계 시장의 70% 이상을 점유하고 있다. 김이 밥반찬으로 인기를 끌면서 1980년대 대기업이 잇따라 진출한 결과 생산량이 급증했다. 일본은 대기업 진출을 규제한 반면 한국은 대기업과 어촌마을이 공생하는 모델을 구축했다. 한국이 세계 김 시장의 선두 주자로 올라선...

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• #산화방지방습 기술로 #기술 #한국 #수출 #품종 #기름 #온도 #대상 #세계 #조미김 #일본

"누가 다 먹어"…작아야 잘 팔린다 2025-06-15 12:46:55

다양한 품종의 미니 수박을 선보인다. 롯데마트도 올여름 조각 수박 물량을 작년보다 50% 늘린다고 밝혔다. 롯데마트는 컷팅수박 2종(400g·800g)과 '바로 먹는 수박'(800g), 조각수박 2종(1/4·1/8) 등 5개 품목의 조각 수박을 준비했다. 롯데마트의 여름철(6∼8월) 조각 수박 매출의 전년 대비 신장률은 2023년...

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• #누가 다 #수박 #조각 #과일 #물량 #작년 #대비

1∼2인가구 증가에 과일도 소용량…'조각·미니수박' 인기 2025-06-15 07:15:00

다양한 품종의 미니 수박을 선보인다. 롯데마트도 올여름 조각 수박 물량을 작년보다 50% 늘린다고 밝혔다. 롯데마트는 컷팅수박 2종(400g·800g)과 '바로 먹는 수박'(800g), 조각수박 2종(1/4·1/8) 등 5개 품목의 조각 수박을 준비했다. 롯데마트의 여름철(6∼8월) 조각 수박 매출의 전년 대비 신장률은 2023년...

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• #12인가구 증가에 #수박 #조각 #과일 #작년 #물량 #이달

대만, '쌀값 급등' 일본에 쌀 수출 확대…"식감 비슷해 인기" 2025-06-12 11:54:45

쌀과 일본 쌀이 '찰진 쌀'인 자포니카 품종 계열로 식감이 비슷해 일본에서 소포장 판매로 인기를 끌고 있다고 전했다. 앞서 일본 아사히 신문은 지난 3일 자국 내 쌀값 고공 행진으로 인해 일본의 쌀 수입이 급증하고 있다고 보도했다. 이어 재무성 무역통계를 분석한 결과를 보면 올해 4월 한 달간 일본으로 수입...

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• #대만 쌀값 #일본 #대만 #수출 #쌀값 #시장