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'LA 명물' 에그슬럿 1호점 맛보니…"씹을 필요가 없네" 2020-07-07 13:37:17
가격은 단품 기준 7800원. 단순 비교는 어렵지만 고기가 없는 버거 형태의 샌드위치 가격으로는 저항감이 있을 수 있다. 에그슬럿은 고기 패티를 원하는 소비자를 위해 3500원을 추가해 비프 패티를 더할 수 있도록 선택지를 제시하고 있다. 또는 1만4800원짜리 와규 삼각살 스테이크가 포함된 버거 '가우초'를...
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햄버거 병이 뭐예요? 똑똑하게 알고 식중독 예방하자! 2020-07-03 22:43:57
포함한 병원성대장균의 전파경로는 오염된 쇠고기(햄버거 패티), 우유 및 그 제품을 충분히 익히지 않은 경우, 소의 배설물로 키운 야채를 섭취하였을 경우, 감염된 사람으로부터 다른 사람에게 전파되는 경우로 볼 수 있다. 즉, 병원성대장균에 의한 식중독은 O-157 대장균을 비롯해 살모넬라균(Salmonella),...
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신종 돼지독감, 제2의 코로나?…식물성 고기 '대체육' 뜬다 2020-07-01 14:45:53
고기 시장은 전년 대비 24% 증가하며 일반 고기 시장의 12배에 달하는 성장세를 나타냈다. 시장조사기업 유로모니터에 따르면 세계 대체육 시장 규모는 2023년 27조원 규모로 성장할 전망이다. 세계 최대 육류 소비 시장인 중국이 대체육 산업을 키우고 있는 점도 고성장 가능성을 높이는 요인이다. 유로모니터는 중국의...
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'햄버거병' 피하려면…"충분히 익혀 먹고 주방 기구는 청결히" 2020-06-29 11:21:13
좋다. 특히 생선회와 육회 종류는 피하는 것이 좋고, 구워 먹을 때도 다진 고기는 속까지 완전히 익혀 먹어야 한다. 29일 의료계에 따르면 햄버거병으로 불리는 '용혈성요독증후군'(Hemolytic Uremic Syndrome, HUS)은 장출혈성대장균감염증의 합병증 중 하나다. 1982년 미국에서 덜 익힌 패티가 든 햄버거를 먹은...
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안산 유치원 식중독 `햄버거병` 비상…"투석할 만큼 악화 우려" 2020-06-25 14:02:05
합병증 중 하나다. 1982년 미국에서 덜 익힌 패티가 든 햄버거를 먹은 어린이 수십명이 HUS에 집단 감염되면서 `햄버거병`으로 불리기 시작했다. 장출혈성대장균감염증은 병원성 대장균의 일종인 장출혈성대장균에 감염돼 발생한다. 주로 덜 익힌 고기, 살균되지 않은 유제품, 오염된 채소 등을 먹었을 때 발병한다. 일반적...
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안산 유치원 식중독 '햄버거병' 추정…"투석할 만큼 악화 우려" 2020-06-25 13:53:01
익힌 패티가 든 햄버거를 먹은 어린이 수십명이 HUS에 집단 감염되면서 '햄버거병'으로 불리기 시작했다. 장출혈성대장균감염증은 병원성 대장균의 일종인 장출혈성대장균에 감염돼 발생한다. 주로 덜 익힌 고기, 살균되지 않은 유제품, 오염된 채소 등을 먹었을 때 발병한다. 일반적인 장출혈성대장균 감염증은...
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안산 유치원생 99명 식중독 증상…일부 '햄버거병' 진단 2020-06-25 09:55:37
익힌 패티가 들어간 햄버거를 먹고 이 병에 걸렸다는 주장이 나오면서 붙은 별칭이다. 의료계에 따르면 주로 고기를 잘 익히지 않고 먹거나 살균되지 않은 우유 또는 오염된 야채 등을 섭취하면 걸린다. 햄버거병에 걸리면 몸이 붓거나 혈압이 높아지고 경련이나 혼수 등의 신경계 증상이 나타날 수 있고, 적절한 치료가...
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'바퀴 달린 집' 라미란X혜리, 성동일표 대문어X꽁치 버거 폭풍 먹방 2020-06-18 23:46:00
여진구는 전날 남은 고기를 구워먹는 몰래 먹기 신공을 펼쳤다. 집에 돌아온 성동일은 자상한 아빠처럼 멤버들을 위해 직접 대문어를 손질해서 멤버들에게 먹여 모든 멤버들의 입을 즐겁게 했다. 또한, 성동일과 김희원, 여진구는 라미란과 혜리를 위한 마지막 저녁 식사로 꽁치 버거를 준비했다. 김희원은 실수로 후추 한...
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[김과장 & 이대리] 대기업 R&D인재들이 찾는 마곡 맛집 2020-06-15 17:25:10
‘양스부대찌개’도 직장인들이 즐겨 찾는 맛집이다. 국물 맛이 깊고, 햄 치즈 등 속재료가 푸짐한 게 강점이다. 공기밥과 라면 사리는 무료다. 태국 음식점 ‘타이투고’에선 대표 메뉴인 ‘소고기 쌀국수’가 특히 인기다. 고기가 부드럽고 양이 많다. 쌀국수, 팟타이 등 기본 메뉴 외에도 뿌닝팟 퐁커리, 꿍 팟 퐁커리, 꿍 까이...
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베스트버거 뭐길래…맥도날드 "코로나에도 올해 9% 성장" 2020-06-10 09:57:51
더 따뜻하고 육즙이 가득한 패티로 구현했다"고 말했다. 맥도날드는 위 아래 그릴 사이를 9.4% 더 넓게 배치하는 방식으로 조리 설비를 바꿨다. 또 빅맥의 패티는 구우면서 양파 3.5g도 함께 뿌리도록 바꿨다. 그는 "양파의 단맛과 향이 고기 맛을 끌어올리고 육즙을 가둬 풍미를 극대화한다"고 설명했다. 치즈에 대해선...
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