'추석 장보기는 1시간 안에 마치거나 가급적 온라인으로' 2020-09-23 13:37:19

계란이나 생닭 등을 만진 후에는 반드시 손을 씻어야 식중독균이 다른 식자재에 묻어 오염되는 것을 방지할 수 있다. 완자 등 분쇄육을 가열할 때는 음식물 내부까지 완전히 익혀야 하며, 조리된 음식 중 따뜻하게 먹을 음식은 60℃ 이상, 차갑게 먹을 음식은 5℃ 이하에서 보관해야 한다. 많은 양을 미리 조리하는 명절...

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'생활의 달인' 평택 치킨 달인, 40년을 이어온 추억의 통닭 맛의 비결은? 2020-08-17 20:55:00

사용하는 생닭의 크기도 무려 9호다. 큼직하기 때문에 한 마리만 먹어도 온가족이 배부르다. 40년 이상의 역사만큼이나 손님들에겐 추억이 깃든 곳으로 어렸을 때부터 엄마 손을 잡고 오던 아이들이 지금은 자신의 아이들과 함께 온다고 한다. 손님들도 대를 이어 찾아오는 동네치킨의 최강자를 만나본다. 이외에도 아산...

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• #생활의 달인 #달인 #치킨 #나본

'생생정보' 치즈누룽지통닭, 기름기 쭉 빠진 통닭에 치즈 듬뿍 2020-08-13 20:21:00

치즈를 좋아한다고 해서 착안했다"고 밝혔다. 생닭에는 밑간 작업에 볶은 호밀 가루를 써서 잡내를 잡았다. 또한, 통닭은 센 불에서 40분, 중불에서 20분, 약불에서 10분을 구워낸다. 잘 구워진 통닭은 찹쌀밥이 누룽지가 되도록 불판에 올린 뒤 그 위에 치즈를 가득 뿌렸다. 열기에 치즈가 녹으면 '치즈에 빠진 누룽지...

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• #생생정보 치즈누룽지통닭 #치즈 #통닭 #누룽지

프랜차이즈 점포 넘겨받기 전 매출자료 대신 매입자료 봐라 2020-08-12 15:17:59

추정이 가능하다. 직접 프랜차이즈 점포개발 담당과 상담을 받는 것도 방법이다. 가맹상담을 받다보면 재료비 비중을 알게 될 것이고, 인수하려는 점포의 매입 자료를 대입해보면 되는 것이다. 치킨집도 본부에선 가맹점의 정확한 매출을 파악하고 있진 않다. 생닭의 매입량과 기타매출로 추정한 데이터로 갖고 있을...

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• #프랜차이즈 점포 #매출 #점포 #프랜차이즈 #권리금 #인수 #양수인 #양도인 #포스

부영그룹, 중복 맞아 현장 근로자 및 임직원에게 9000마리 육계 선물 2020-07-24 13:46:13

왔다. 올해는 그동안 냉장 생닭으로 제공하던 것을 코로나19 감염을 우려해 간편조리식으로 제공하기로 했다. 부영그룹 관계자는 “한 그릇의 보양식이 근로자 및 임직원들에게 든든한 힘이 되었으면 한다”고 말했다. 부영그룹은 현장 모든 근로자들 및 임직원들을 대상으로 아침, 점심 및 간식을 무료로 제공하는 등...

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• #부영그룹 중복 #근로자 #임직원 #부영그룹 #제공

'多치킨 규제' 풍자 청원글 비공개 처리되자 이번엔 상소문 2020-07-17 11:12:09

비판한 바 있다. 당시 청원인은 "제한된 생닭의 물량을 빼앗아 닭의 시세를 올리고 한 달에 한 번 치킨을 시켜 먹을까 말까 한 서민들에게 상대적 박탈감을 준다"면서 "정녕 그래도 두 마리의 치킨을 팔겠다면 일시적 2 치킨의 경우에는 한 마디를 다 먹은 후 나머지 한 마리를 1시간 내 다 먹지 못할 시 오이피클과 치킨...

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• #치킨 규제 #치킨 #청원 #규제 #올리 #청원인

"치킨도 부동산처럼 규제하라"…풍자 청원 삭제한 靑 2020-07-15 15:19:48

“물론 치킨 공급과 수요의 엇박자로 생닭가격이 폭등하고, 부유층 전용 생닭의 가격이 대폭등할것으로 예상된다”고 했다. 그는 또 “누구나 평등하게 서민답게 개울 안 가재나 붕어,개구리처럼 1인 1치킨으로 살아가게 해야 한다”며 “문재인 대통령께서는 규제와 더불어 본사의 압수수색, 경영권 승계 과정에서의 불법...

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• #치킨도 부동산처럼 #치킨 #부동산 #청와대 #풍자 #청원 #마리 #비판

"다치킨자 규제하라"…'부동산 규제' 비꼰 청원 논란되자 靑 삭제 2020-07-15 15:18:27

마리씩 맛있는 치킨을 시켜먹어 제한된 생닭의 물량을 빼앗아 닭의 시세를 올리고, 서민들에게 상대적 박탈감을 줍니다.’ 다주택자를 겨냥한 정부의 강도 높은 부동산 규제가 이어지고 있는 가운데 청와대 국민청원 게시판에 올라온 한 청원글이 회자되고 있다. ‘치킨계의 다주택자 호식이 두 마리 치킨을 규제해주세요’...

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• #다치킨자 규제하라부동산 #치킨 #마리 #부동산 #규제

홈플러스, 유통단계 줄인 `어제 잡은 생닭` 출시 2020-07-15 15:17:46

대형마트 생닭 유통은 도계, 가공, 물류센터, 점포 등 4단계를 거치며 이틀이 걸리지만, 이 상품은 가장 많은 시간이 소요되는 도계와 가공 작업을 한 곳에서 진행해 유통기간을 하루로 줄였다. 또한 매장 입고 당일 하루만 판매해 고객이 늘 어제 잡은 신선한 생닭을 즐길 수 있게 했다. 특히 온라인몰 주문시 고객의...

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• #홈플러스 유통단계 #고객 #홈플러스 #상품 #생닭