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작년 김치 수출량 7% 늘어 '역대 최대'…신시장 개척 나선다 2025-01-12 06:15:00
인기가 높아지고 현지식에 김치를 적용한 조리법(레시피)이 확산하면서 네덜란드와 영국, 프랑스 등으로 수출이 늘었다"고 설명했다. 일본의 경우 수출 1위 시장이기는 하지만 엔저 영향으로 현지 생산 김치와 가격 경쟁이 심화하면서 수출량은 8.9% 줄었다. 국내 수출기업은 해외 각국 수요에 부합하는 제품을 개발하고,...
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농심, 창립 60주년 기념 '농심라면' 재출시 2025-01-06 09:27:31
당시의 레시피(조리법)를 기반으로 했다. 다만 맛과 품질은 현재 소비자 입맛에 맞게 개선했다는 설명이다. 특히 전통 국밥에서 느낄 수 있는 감칠맛에 각종 다진 양념으로 칼칼한 맛을 더하는 특성을 제품에 적용했다. 포장 역시 출시 당시 디자인을 계승했다. 농심은 광고 '형님 먼저 아우 먼저'를 현대적으로...
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농심, 창립 60주년 기념 '농심라면' 재출시 2025-01-06 08:53:28
출시 당시의 레시피(조리법)를 기반으로 만들었으며, 맛과 품질은 현재 소비자 입맛에 맞게 개선했다. 농심은 전통국밥에서 느낄 수 있는 감칠맛과 다진 양념으로 칼칼한 맛을 더하는 특성을 제품에 적용했다. 국산 쌀을 첨가해 면을 더 쫄깃하고 탄력 있게 만들었으며 국물 맛은 한우와 채수로 우린 깊은 소고기 국물 맛을...
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茶, 茶, 茶 있는 페어링…천상의 맛, 대만서 찾았다 2024-12-26 18:58:22
위해 정확한 조리법과 향신료 등을 사용한다. 2년여에 걸친 프로젝트로 문을 연 유엔 지는 새로운 세대를 매혹할 현대적인 대만 요리의 연구개발에 온 힘을 다하고 있다. 400년 역사를 아우르는 유엔 지 대만 요리는 400년의 역사 속에 다양한 융합과 해석을 통해 독특한 요리 스타일을 다듬어 왔다. 4세기 동안 광둥성과...
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[모스크바 테트리스] 이태원클라쓰 러시아 팬이 차린 '한강라면집' 2024-12-21 07:09:00
조리법에 맞게 물·시간 조절 버튼을 눌렀다. 물이 끓는 동안에는 가게에서 흘러나오는 케이팝 걸그룹 뉴진스 노래를 따라 부르며 어깨춤을 췄다. 한국의 바나나 우유와 찰떡아이스로 마무리하면서 '한국 분식 체험'을 완성했다. 아나스타시야 씨는 "소셜미디어(텔레그램)를 통해 이곳을 알게 됐다. 우리는 만날...
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[imazine] 아프리카와 유럽을 품은 아랍…모로코 ② 전통 간직한 내륙 2024-12-19 08:00:05
채 모로코 전통 요리 타진의 조리법을 배웠다. 흙으로 빚은 삼각형 뚜껑이 달린 냄비에 닭고기와 각종 야채를 넣고 끓이는 요리다. 야채를 길쭉하게 썬 뒤 닭고기 위에 얹고 각종 향신료를 뿌린 뒤 20여분 기다렸더니 고소한 냄새가 솔솔 났다. 한국의 전골 비슷한 요리다. 일행은 큰 어려움 없이 모두 맛있게 먹었다....
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흑백요리사 우승자의 레시피를 따라하면 저작권 침해일까? [긱스] 2024-12-09 08:00:01
반대로 조리법이 다 거기서 거기인데 이걸 다 보호해주면 무서워서 음식 만들겠느냐는 생각도 들 것이다. 필자도 흑백요리사의 팬으로서 식도락을 인생의 중요한 낙으로 살고 있다. 마침 저작권과 기업 법무를 주무기로 하는 변호사로서 직업병까지 티를 내보겠다. 그렇다면 동종업계 식당이 흑백요리사에서 우승한 나폴리...
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GS25, 안테나와 협업…가수 규현과 함께 간편식 2종 출시 2024-12-08 08:51:34
콘셉트와 조리법 개발, 최종 맛 테스트 등에 직접 참여했다고 GS25는 설명했다. 뉴안녕인사동점, 인천공항T2서편점 등 GS25 거점 매장에선 오는 15일까지 규현이 최근 발매한 첫 정규 앨범 '컬러스'(COLORS)의 홍보·판매가 이뤄진다. 이정표 GS리테일 O4O부문장은 "콘텐츠 커머스 강화 전략에 따라 협업 영역을...
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[지속가능 제품 리뷰] 오뚜기, 시각장애인 편의 위해 전 제품 점자 표기 外 2024-12-05 06:00:36
따라 다양한 조리법으로 즐길 수 있도록 적용한 2개 조리물선 모두 음각 혹은 양각으로 표시하며 조리 선택의 폭을 넓혔다. 볶음면의 물을 버리지 않고 전자레인지를 이용해 ‘복작복작 조리물선’ 조리법으로 조리하거나 컵누들면을 섭취한 후 계란찜 등을 조리하는 ‘응용 조리물선’을 활용하는 식이다. 시각장애인 역시...
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(사)한국중찬문화교류협회, 시애틀서 한식·K-메디푸드 진수 선보여 2024-11-14 16:09:09
조리법을 배울 수 있는 기회가 됐다” 고 평가했다. 주최 측은 이번 행사가 한국인의 ‘정’ 문화와 발효, 숙성 중심의 한식이 가진 과학적 가치를 미국 현지에 알리는 뜻깊은 자리였다고 밝혔다. 한국중찬문화교류협회 구광신 쉐프는 “앞으로도 다양 한 한국 음식 전문가들과 협업하여 K-컬처 시대에 부응하고 다양한...
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