'역사적 악수' 트럼프-김정은 오찬 회담…메뉴는 '오이선과 소갈비' 2018-06-12 13:35:22

칼집 사이에 볶은 고기와 지단을 채우고 달걀, 당근으로 장식한 음식이다. 선(膳)은 오이나 호박, 가지, 두부, 배추, 생선 등에 고기를 채워 넣거나 섞어서 익힌 음식을 가리키는데 오이선은 한입에 먹기 좋도록 작게 만드는 데다 모양이 예뻐 초대 음식의 전채 요리로 자주 쓰여왔다.주 요리는 감자와 브로콜리를 곁들인...

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• #역사적 악수 #음식 #오찬 #트럼프 #오이선 #대통령 #메뉴 #백악관

[싱가포르 북·미 회담 현장에서] 트럼프-김정은, ‘햄버거 오찬’은 불발 2018-06-12 13:24:11

오이선이 준비됐다. 오이선은 오이에 칼집을 넣은 후 그 사이에 소고기와 달걀, 각종 채소 등을 넣고 조리하는 한식 요리다. 메인 요리는 브로콜리와 감자를 곁들인 소갈비, 돼지고기를 넣은 양저우식 볶음밥, 한식인 대구조림이 올랐다. 디저트로는 다크 초콜릿과 하겐다즈 아이스크림, 프랑스식 크림빵인 트로페지엔느가...

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• #싱가포르 북미 #오찬 #백악관 #한식 #김정은 #햄버거 #오이선

[쉿! 우리동네] 국산 안경 85% 생산하는 대구 3공단 2018-05-12 11:00:01

생산 공정은 셀룰로이드 원판에 칼집을 내고 가열해 다듬잇방망이 같은 형틀을 밀어 넣어 늘린 뒤 다리를 부착하는 방식이었다. 6·25전쟁 때까지 국산 안경테는 모두 동그란 형태일 수밖에 없었다. 국제셀룰로이드공업사는 대한민국 안경제조 서막을 연 기업답게 여러모로 남달랐다. 독일제 고주파용접기, 유압프레스기 등...

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• #쉿 우리동네

불릴 필요 없고 부드러운 식감 '기능성 잡곡' 인기 2018-05-08 06:00:01

사용한 제품, 백미와 같이 부드러운 식감이 나도록 잡곡에 칼집을 넣은 상품 등을 판매 중이다. 1∼2인 가구를 겨냥해 2㎏ 수준의 소용량 제품과 밀폐 파우치 포장 제품도 선보이고 있다. 통계청에 따르면 지난해 1인당 쌀 소비량은 61.8㎏으로 2011년(71.2㎏)보다 10㎏ 가까이 줄었다. 같은 기간 1인당 잡곡 소비량은...

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• #불릴 필요

"푸른바다 은빛물결" 제1회 서귀포 은갈치 축제 4일 개막 2018-05-03 11:17:55

뒤 등에 칼집을 내어 굵은 소금만 뿌려 구워 먹는 갈치구이의 고소함이나 '밥 도둑'이나 다름없는 갈치조림의 맛 역시 빼놓을 수 없는 제주의 맛이다. 지난해 제주에서의 갈치 위판량은 2만6천40t(3천190억원)을 기록, 전국 생산량의 절반가량을 차지할 정도로 대풍이었다. 갈치 주 먹이인 멸치어군의 발달로...

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• #푸른바다 은빛물결

노화예방 효소 텔로머레이스 "해독 완료" 2018-04-26 11:16:51

있는 '작은 칼집'과 같은 텔로미어(telomere)에 영향을 준다. 인간의 모든 세포는 X, Y 성염색체를 포함해 23쌍의 염색체를 갖고 있다. 텔로미어는 호주 출신 미국 생물학자 엘리자베스 블랙번 박사가 1970년대에 처음 발견해, 신발 끈의 끝이 해지지 않도록 하는 플라스틱 캡과 같은 염색체 보호 기능을 하는 것을...

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• #노화예방 효소 #텔로머레이스 #세포 #효소 #해독 #버클리

서양 최고 요리서로 맛보는 고대 로마 진미 2018-04-19 15:12:58

= "구울 (고기) 껍데기 표면에 칼집을 낸다. 절구에 후추, 러비지, 딜, 쿠민, 실피움과 월계수 열매 하나를 넣고 빻아 리쿠아멘을 부어 섞어 진득하게 만든 다음, 구운 고기와 만들어 놓은 양념을 모두 사각형 팬에 붓는다. 이틀에서 사흘 정도 그대로 양념 속에 재워두었으면, 고기를 꺼내어 가로세로 열십자 모양으로...

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• #서양 최고 #요리법 #서양 #코퀴나리 #고기

떠돌이 무사의 성장이야기…연극 '칼집 속에 아버지' 재공연 2018-04-19 14:04:36

= 2013년 초연한 고연옥 작가의 연극 '칼집 속에 아버지'가 20일부터 서울 나온시어터에서 다시 무대에 오른다. 아버지의 원수를 갚기 위해 7년간 강호를 떠돌았지만 단 한 번도 칼집에서 칼을 빼보지 못한 무사의 성장 이야기다. 용맹함과 날카로운 칼솜씨로 모든 싸움꾼의 영웅으로 추앙받던 찬솔아비가 어느 날...

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• #떠돌이 무사의 #아버지 #칼집 #연극