경상도 별미 돼지국밥은 어디서 유래했을까 2019-01-24 11:43:04

돼지국밥'은 경상도 지역에서 즐겨 먹는 별미다. 돼지국밥 유래로는 고려시대에 왕이 백성에게 돼지고기와 개고기를 나눠준 데서 비롯됐다는 설과 한국전쟁 때 피란민들이 돼지로 설렁탕을 만들어 먹기 시작했다는 설이 전한다. 국립민속박물관이 지난해 12월 펴낸 '한국의식주생활사전: 식생활 편'에 따르면...

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[2019 황금돼지해] ②친숙한 돼지 음식·지명 어떤 게 있나 2018-12-27 06:19:10

돼지고기를 활용한 다양한 음식도 발달해 집집이 식탁에 오르고 식당에서도 가장 잘 팔리는 메뉴 가운데 하나다. 지역별로 보면 부산·경남 지역에서는 '돼지국밥'이 대표 음식으로 꼽힌다. 부산발전연구원이 발간한 '부산 음식 생성과 변화'를 보면 돼지국밥의 유래는 명확하지 않지만 돼지 뼈로 우려낸...

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나름TV 구독자 늘리는 노하우 공개, 부산 3대 국밥집 방문 비교 2018-11-29 13:37:30

먹방’을 선보였다. 먼저 3대 국밥집을 방문한 나름. 그가 뽀얀 국물에 고기가 듬뿍 올라간 국밥을 맛있게 먹는 모습을 본 mc 이영자는 “보일러 틀 필요 없다, 저거 먹으면 된다”고 말해 웃음을 불러 모았다.   국밥집 세 곳에서 돼지국밥 세 그릇을 먹은 나름tv는 “후식 배는 따로 있다”며 달콤한 씨앗 호떡과...

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서면 먹자골목, 광안리 야경, 해운대 영화의전당…부산으로 오이소! 2018-10-29 15:52:33

길거리 음식과 손칼국수, 돼지국밥 등을 파는 서면먹자골목도 있다. 서면에 있는 ‘전포카페거리’도 다양한 볼거리와 먹거리 쇼핑거리가 형성됐다. 공구 철물상가 지대에서 변신해 30여 곳의 개성 있는 카페가 들어서면서 젊은이들이 즐겨 찾고 있다. ‘biff광장과 용두산공원’은 영화의 도시 부산을...

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푸짐한 국밥과 보쌈으로 제공하는 가마솥 국밥·보쌈, <성공의 정석, 꾼> 출연 2018-10-24 17:25:06

<성공의 정석, 꾼>)에 출연했다. <가마솥 국밥·보쌈>은 진한 우사골 육수에 질 좋은 돼지고기가 듬뿍 들어간 국밥·보쌈 전문점으로 합리적인 가격과 푸짐한 양으로 고객들의 큰 사랑을 받고 있다. <가마솥 국밥·보쌈>은 ㈜도시방앗간에서 지난 1년간 메뉴 개발에 전념하여 메뉴를 개발하였고, 당일 삶은 고기와 10시간...

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• #푸짐한 국밥과 #국밥 #보쌈 #가마솥 #정석

라연·가온 3년 연속 미쉐린 3스타…알라프리마·밍글스 2스타로 2018-10-18 11:47:54

합리적인 가격대(유럽 35유로, 일본 5000엔, 미국 40달러)의 기준을 정한 뒤 이 범위 안에 있는 음식점에 부여된다. 올해 이들 식당은 '삼청동수제비'·'광화문국밥'·'남포면옥'·'오장동함흥냉면' 등으로, 곰탕·돼지국밥·냉면·칼국수부터 이탈리안·태국·대만식에 일본식 라멘...

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미쉐린가이드 서울, 올해 '빕 구르망' 61곳 발표 2018-10-11 19:39:26

이들 식당의 메뉴는 곰탕, 돼지국밥, 냉면, 칼국수부터 이탈리안, 태국, 대만식에 일본식 라멘 식당까지 포함됐다. 2019년판 미쉐린가이드 서울은 오는 18일 최종 명단을 발표한다. 자세한 내용은 미쉐린가이드 서울 홈페이지에서 확인할 수 있다. tsl@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>

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