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하이트진로, 테라 싱글몰트 에디션 출시 2022-11-16 15:29:27
한정 출시한다고 16일 밝혔다. 이번 한정판 제품은 호주 최남단의 태즈메이니아 섬에서 수확한 보리만 100% 사용한 것이 특징이다. 또 보리로 맥주용 맥아를 만드는 제맥 과정을 100년 전통의 `조-화이트 몰팅스` 단일 제맥소에서 진행했다. 테라 싱글몰트 에디션은 이달 21일부터 355ml 캔으로 출시되며 한 달간...
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[이수찬의 무릎관절 이야기] 남성을 위협하는 통풍, 붉은 고기·맥주만 피하면 될까? 2022-11-13 17:08:22
맞는 말이다. 맥주를 만드는 재료인 보리의 맥아에는 상당히 많은 양의 퓨린이 들어 있다. 하지만 맥주뿐만 아니라 모든 술의 알코올 성분은 요산을 많이 생성시키기도 하고, 요산이 배출되는 것을 방해한다. 막걸리, 양주, 소주, 와인 등 다른 술도 다 통풍을 발생시키고 악화시키는 나쁜 주범이다. 심지어 무알코올 술도...
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국내 유일 싱글몰트 위스키 증류소, 안동에 온다 2022-11-06 09:43:51
100% 맥아만 발효·증류·숙성한 위스키) 증류소 기업이다 지난 4월 출시된 첫 제품은 높은 가격에도 불구하고 위스키 애호가들의 호평을 받으며 전량 매진되며 화제를 모으기도 했다. 김창수위스키증류소는 안동에서 본격적인 사업 확장을 준비하고 있으며, 오는 2026년까지 약 200억원을 투자해 위스키 증류시설과 더불어...
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버번 위스키 전성시대…트랜스베버리지 ‘와일드 터키’ 상반기 판매량 212% 급증 2022-08-18 14:56:47
터키는 매시 제조 방식으로 만들어져 깊고 풍부한 향과 맛을 유지한다. 위스키의 일관된 품질을 위해 먼저 만들어진 발효 원액의 일부를 다음 번 제조 시 투입하는 방식이다. 모든 제품에 옥수수 75%, 호밀 13%, 맥아 12%라는 동일한 매시빌을 유지한다. 오크통 내부가 마치 악어가죽처럼 갈라질 때까지 그을린 뒤 보관하기...
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GS25에 '컨시에르 블랜디드 위스키' 풀린다 2022-08-16 14:32:05
맥아를 최소 2년 이상 숙성한 위스키원액을 블렌딩해 만든 제품으로 미국 캘리포니아 ‘아메리칸 디스틸링컴퍼니’가 제조했다. 버터스카치와 꿀의 풍미에 바닐라·견과류 등의 맛을 느낄 수 있는 위스키라고 인덜지는 설명했다. 판매처는 GS리테일이 운영하는 GS25·GS더프레시와 애플리케이션(앱) 와인25플러스다....
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[한경-캐시카우 이주의 인기 상품] 비빔면 '절대 강자' 팔도…2·3위는 엎치락뒤치락 2022-08-05 09:00:04
발포주는 맥아 함량이 일반 맥주대비 낮아 가격 역시 저렴하다. 액상커피시장에선 '3위의 반란'이 일어났다. 전주 구매경험도 10.4%로 3위에 이름을 올렸던 동서식품 ‘TOP’가 7월 5주차엔 16.3%의 구매경험도를 나타내며 1위로 올라섰다. 기존 1·2위였던 매일유업 ‘바리스타룰스’(16.1%)와 롯데칠성음료...
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5000년 전의 사람들이 서울에 찾아왔다 2022-07-26 18:52:13
‘맥아와 보릿가루 수령 내역을 적은 장부’는 당시 신전에서 양조업자에게 맥주 재료를 빌려주고 발행한 영수증이다. 기원전 20~16세기 사이 구구단 5단을 적은 ‘5단 곱셈표’, 갖가지 영수증, 판결문, 정신질환과 귀 치료 처방전도 있다. 유산 다툼을 둘러싼 기록에 적힌 시시콜콜한 사연들을 읽다보면 “사람 사는 건...
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"걔는 주워온 애인데…" 막장드라마 수준의 4000년 전 편지 [성수영의 그때 그 사람들] 2022-07-25 11:32:57
상당수는 경제 관련 문서입니다. '맥아와 보릿가루 수령 내역을 적은 장부'를 한번 보실까요. 메소포타미아 문명은 인류 역사에서 맥주를 처음으로 만든 곳으로 알려져 있습니다. 당시 신전은 양조업자나 농부들에게 맥주 재료인 맥아와 보릿가루를 빌려주고, 맥주의 일부를 세금으로 받았죠. 경제활동은 지금...
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박재범 소주·임창정 막걸리 이어 `이선희 맥주`까지 2022-07-13 13:30:14
Drink)와는 달리, 맥주는 재료의 향이 강한 맥아와 홉 특성 때문에 과일 본연의 향과 혼합하는 기술이 매우 까다로운 것으로 전해진다. 이번 제품은 과일 본연의 맛과 향을 더 깊이 느낄 수 있도록 오랜 기간 연구·개발한 끝에 스퀴즈브루어리만의 핵심 기술을 통해 만들어졌다. 스퀴즈브루어리 관계자는 "코로나19로 ...
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휴가철 편의점에 등장한 '색동날개'…'아시아나 호피 라거' 나왔다 2022-07-06 18:46:13
KBC는 95%의 맥아와 5%의 홉을 사용해 제품을 만들었다. 패키지에 아시아나의 옛 기업이미지(CI)를 활용해 ‘꿈-사랑-감동의 색동날개’란 메시지를 담았다. KBC는 "에일의 향긋함과 라거의 청량감을 동시에 즐길 수 있고 모자익홉과 심코홉 특유의 열대과일 풍미가 균형을 이뤄 무더운 여름에 부담 없이 즐기기 좋다"고...
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