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'집밥 백선생' 백선생표 파기름 오징어 볶음 레시피 공개 '군침 도는 비주얼' 2015-07-21 22:32:35
백종원'집밥 백선생' 백종원이 오징어 숙회 레시피를 공개했다.21일 방영된 tvn '집밥 백선생'에서는 백종원표 오징어 볶음을 포함해 오징어 숙회, 오징어 무침, 중국식 오징어 튀김 레시피들이 공개됐다.이날 백종원은 '백선생표 파기름 오징어볶음' 레시피를 공개했다. 백종원은 "모든...
'집밥 백선생' 백종원, 오징어 숙회 레시피 공개…오늘의 꿀팁은? 2015-07-21 22:03:40
공개한 오징어 요리는 오징어 숙회였다. 끓는 물에 식초와 맛술을 넣은 물에 오징어를 탱글한 느낌이 들 정도로만 데친 뒤, 찬물에 넣어 식히면 오징어 데치기는 끝난다.이어 백종원은 오징어 숙회에 맞는 초장 레시피를 공개했다. 백종원은 "고추장 세스푼, 식초 한스푼, 설탕 한스푼의 비율을 기억하라"고 팁을...
‘집밥 백선생’ 백종원, 침샘 폭발 오징어 레시피-다양한 꿀팁 전수 2015-07-21 11:03:00
펼쳐진다. 적절한 타이밍에 건져낸 오징어숙회와 새콤하면서도 고소한 오징어무침, 최고의 밥도둑 오징어 볶음과 보기만 해도 맥주를 부르는 중국식 오징어 튀김 등 다양한 오징어 레시피가 공개된다. 또한 집에서도 간단히 고추기름을 만드는 방법과 덮밥용 계란프라이 요리법 등 알아두면 살이 되는 다양한 꿀팁도 쉴 새 ...
일산맛집 서궁 한정식, 접대 및 가족 외식 장소로 인기 2015-02-03 14:13:17
숙회말이와 전유어, 모듬튀김과 버섯탕수, 해물전골 등이 제공되며 이처럼 풍성하게 차려진 한 상에서 품격 있는 식사가 가능하다. ‘산해진미’는 갈비구이와 모듬생선회, 특선해물전골이 풍성하게 차려진다. 한정식 상차림을 상다리가 휘어진다고 표현하기도 하는데, 일산맛집 서궁은 의미없이 메뉴의 가짓수만 늘어 놓는...
백골뱅이로 겨울철 보양, 사당역맛집 ‘방아깐 통골뱅이’ 2015-01-13 17:51:28
숙회, 찜, 무침 등 골뱅이 별미 요리를 취향대로 먹을 수 있다. 이 통골뱅이를 날치알, 무순, 깻잎, 마늘 고추와 함께 싸먹으면 제대로 된 자연산 통골뱅이를 맛보게 되는 것이다. 여기에 직접 반죽한 수제비에 골뱅이를 듬뿍 넣어 만든 김치 통골뱅이수제비 또한 별미다. 골뱅이는 알려진 그대로 영양만점이다. 피로회복,...
[SNS 맛 감정단] 과메기부터 굴까지…겨울 제철 맞은 해산물 맛집 2015-01-07 07:53:02
'삼해집' 굴은 생으로 먹어도 좋고, 숙회나 탕으로 즐겨도 좋은 겨울 별미다. 종로에 위치한 삼해집은 굴과 보쌈을 함께 맛볼 수 있는 굴보쌈으로 유명한 곳으로 겨울이면 인산인해를 이룬다. 굴보쌈을 주문하면 윤기가 나는 삼겹살과 굴, 무김치가 함께 나온다. 잘 손질된 굴을 고기와 함께 싸서 먹으면 깊은 풍미...
한국관광공사가 뽑은 뜨끈뜨끈 겨울 별미 7선 2015-01-05 07:00:28
요리는 수컷을 데쳐 초고추장에 찍어 먹는 숙회, 암컷의 알과 내장, 데친 도치 살과 신김치를 넣고 개운하게 끓인 알탕이 대표적이다. 쫀득하고 꼬들꼬들한 도치 살은 식감이 일반적인 생선과 전혀 다르다.장치는 바닷바람에 사나흘 말려 고추장 양념과 콩나물을 넣고 찌거나 무를 넣고 조린다. 아무 양념 없이 쪄도 맛있...
‘나 혼자 산다’ 이태곤 집 공개, 백화점 못지않은 스케일 ‘입이 떡’ 2014-09-06 12:59:44
진열돼어 있었다. 생선 조림, 오징어 숙회 등 능숙하게 생선 요리를 선보이는 이태곤은 반찬까지 예쁜 그릇에 정성껏 담아내며 반전 매력을 선보였다. 또 거실 한 켠의 서재에는 연기 인생이 담긴 트로피와 대본들이 진열되어 깔끔한 그의 성격이 엿보였다. 뿐만 아니라 집안 가득 마치 `이태곤 박물관`이 연상될 만큼...
`오 마이 베이비` 김정민, 루미코 위해 생에 첫 요리 도전 2014-08-02 19:32:20
완성한 음식은 문어 숙회와 샐러드였다. 예상보다 간단한 음식이었지만, 루미코는 김정민의 기운을 북돋아 주기 위해 칭찬 세례를 퍼부었다. 도윤이 역시 음식을 먹고 엄지를 치켜들었다. 루미코는 인터뷰에서 "요리라고 하기엔 그렇지만, 남편이 열심히 노력해 준 것이 고마웠다"고 심정을 밝혔다. 김정민은 "이렇게 힘든...
청담동 일식 레스토랑 '도쿄 사이카보', 소담한 일본 가정식 한 그릇…입이 쉬어가네 2014-06-21 18:05:02
숙회·디저트 일품 [ 이현동 / 신경훈 기자 ] 서울 청담사거리 프리마호텔 맞은편의 일본 가정식 레스토랑 도쿄 사이카보. 2009년 강남구청이 뽑은 아름다운 건축상을 받기도 한 이곳은 돌 나무 등 자연 소재를 이용한 인테리어가 특징이다. 삼성동 아이파크 펜트하우스, 한남더힐 펜트하우스 등을 디자인한 유명 건축가...
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