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이창환 동서식품 대표 "커피믹스 고급화…커피숍과 승부" 2013-09-26 17:11:25
동서식품이 ‘모카골드’와 ‘화이트골드’, 인스턴트 원두커피 ‘카누’, 커피음료 ‘티오피’, 원두커피 ‘그랑누아’ 등 맥심 전 품목을 리뉴얼한 것은 5년 만이다. 리뉴얼된 제품은 10월 초부터 판매된다. 이 대표는 “전체 커피시장의 성장률은 올해 1.8%에 불과하지만 인스턴트 원두커피는 90% 성장할 것으로...
몸에 좋은 산야초 발효액 ‘이색조합’으로 건강하게 즐기자 2013-09-26 14:23:54
식품업계는 ‘모디슈머 (modisumer, 제품의 표시방법과 다른 자신만의 방식을 만드는 소비자)’의 열풍이 거세다. 이들은 기존의 식상한 제조방법에서 탈피해 각기 다른 제품을 구입한 뒤 자신만의 방법으로 새로운 형태를 만들어내곤 한다. 짜파구리, 까르보나라면과 같은 간단한 레시피들은 연일 검색어 상위권에 오르며...
추석선물세트 고민, 정직한 명절선물세트 구입으로 해결! 2013-09-26 14:18:56
식품인 산양산삼은 10만~30만원대, 천연조미료세트는 2만원대, 꽃차 다관세트는 3~5만원대, 과일세트는 2~10만원대, 건어물세트는 1~40만원대 등으로 고품질을 저렴하게 구입 가능하다. 소비자들이 선물팡을 찾는 또 다른 이유는 패키지가 고급스러우면서도 간편하다는 점이다. 저렴한 추석선물세트인 김세트가 대표적인...
여성에게 좋은 음식 ‘백수오’가 세계적인 건강키워드 ‘발효’와 만났다 2013-09-25 19:51:42
주를 이뤘다. 숙성과 미생물을 활용한 제조방법은 원재료의 영양소를 살리며 나아가 유익한 제3의 요소를 만들어내는 자연공법이다. 대표적인 발효식품은 콩을 발효시켜 만드는 간장, 된장, 고추장과 같은 장류이고, 김치, 젓갈, 식혜 등도 포함된다. 이와 같은 전통발효음식은 여러 가지 효능을 가지고 있는 것으로 연구,...
식단조절 하나로 아토피 고민 끝, 진정한 피부미인 시작 2013-09-25 11:26:44
콩 등의 식품들은 알레르기를 일으키지 않아 아토피에 도움을 준다. 4. 흑마늘 흑마늘은 피부 세포를 보호하고, 활력을 부여하여 건강하고 탄력 있는 피부로 개선 시켜준다. 마늘 특유의 맛을 없앤 반면 기존 마늘에 비해 10배나 많은 영양소를 함유하고 있어, 건강식품으로 인기가 좋다. ■ 마늘의 단점...
'스테로이드 크림' 논란 GS홈쇼핑 "피해고객들 보상 진행" 2013-09-25 11:16:13
식품의약품안전처가 일부 제품에서 화장품 배합 금지 물질인 스테로이드가 검출되면서 판매중지와 회수 명령을 받았었다. gs홈쇼핑은 "스테로이드 함유 사실 확인 후 식약처 지침에 따라 해당상품의 판매를 중지하고 환불 및 치료비 지급을 진행했다"며 "올 7월부터는 해당제품 구매고객 전원에게 리콜을 시행하고 추가적인...
의약품 RFID 이력관리 솔루션 `케이다스`, 국제인증 획득 2013-09-24 09:27:36
빛을 발하게 될 것"이라며 "이번 국제인증을 통하여 케이다스의 해외진출이나 식품, 주류, 의류, 전자 등 RFID 기술이 시급히 요구되는 다양한 산업분야로의 확산 및 진출이 가능할 것으로 본다"고 말했습니다. <용어설명> ◆RFID(Radio Frequency Identification)=자동인식기술의 하나로 Tag안에 제품정보를 담아 놓고,...
‘술(酒)’, 이렇게 활용하면 독(毒) 아닌 ‘약(藥)’ 2013-09-24 07:40:03
발효시켜 증류하거나 과실을 장시간 숙성시켜 제조하는 술은 하루 1~2잔 씩 마셔주면 기분이 좋아지고 혈액순환을 촉진해 건강에 도움이 된다. 술을 마시지 않고 피부에 바르면 ‘최고의 만병통치약’이 될 수도 있다. 이제 ‘술은 몸에 백해무익(百害無益)한 식품’이라는 기존의 상식을 깨야 할 때가 온 것이다. 그렇다면...
"동네슈퍼에 상품 싸게 팔지 마라" 도매업체, 대형마트와 골목상권 갈등 '2라운드' 2013-09-23 17:25:40
있다. 이 같은 갈등은 cj 대상 신세계 등 식품 대기업이 골목상권 내 음식점에 직접 식자재를 공급하고 있는 데서도 그대로 드러나고 있다. 공은 동반성장위원회로 넘어갔다. 지난해 계란 문구 베어링 산업용재(기계·공구) 등 4개 분야 도매업에 이어 이달 초 식자재 도매업계가 동반위에 해당 품목의 중소기업 적합업종...
골목상권 살리는 유통혁신에 경제민주화 '칼날' 들이대나 2013-09-23 17:21:13
식품 등 대리점에 소량 발주가 어려워 팔지 못한 상품들도 판매할 수 있게 됐다. 손 사장은 “이마트에브리데이는 상품 한 개도 배달해준다”며 “가격도 저렴해 대형마트가 동네에 들어선 뒤에도 자신감이 생겼다”고 말했다. ○유통 패러다임의 변화 대형 유통업체들이 이처럼 도매업에 진출한 것은 최근 1~2년 사이다....
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