대상 종가, 미국·호주 레스토랑과 김치 메뉴 출시 2025-08-13 10:33:56

대한 관심도 커지고 있다. 대상 종가는 이번 협업을 통해 김치를 단순한 반찬이 아닌 새로운 미식 콘텐츠로 재해석하고 김치가 지닌 무한한 가능성을 전 세계에 알린다는 계획이다. 미국 뉴욕의 '락스타치킨'(Rokstar Chicken)은 '종가 김치 치킨 샌드위치'와 '종가 김치 프렌치 프라이'를 내년...

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• #대상 종가 #김치 #종가 #미국 #대상 #레스토랑

40% 비싸진 '국민 반찬'…20년만에 비축 추진 2025-08-10 13:45:39

'국민 반찬' 김 가격이 평년보다 40% 높게 치솟은 가운데, 정부가 가격 안정을 위해 마른김 비축을 추진한다. 해양수산부는 정부가 김 가격이 저렴할 때 수매해서 보관했다가 가격이 많이 오를 때 시중에 물량을 공급하는 방식의 비축 제도를 도입하기 위해 기획재정부와 협의 중이라고 10일 밝혔다. 올해 수산물...

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• #40 비싸진 #비축 #가격 #마른김 #해수부 #지난해 #수산물

김값 1년 넘게 '금값'…해수부, 김 비축 제도 추진 2025-08-10 06:45:00

반찬으로 꼽히는 김이 평년보다 40% 높게 치솟은 상황에서 해양수산부가 수급 조절을 통한 가격 안정을 위해 20년 만에 마른김 비축을 추진한다. 해수부는 정부가 김 가격이 저렴할 때 수매해서 보관했다가 가격이 많이 오를 때 시중에 물량을 공급하는 방식의 비축 제도를 도입하기 위해 기획재정부와 협의 중이라고 10일...

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• #김값 1년 #비축 #가격 #해수부 #마른김 #지난해 #수산물 #양식

"우리 애 지옥 가면 책임질 거야?"…황당 학부모에 교무실 '발칵' 2025-08-04 09:46:22

누리꾼들은 "아이에게 강제로 먹인 건가. 급식에 무슨 반찬을 먹을지 안 먹을지도 생각 못 하는 아이로 키운 게 자랑인가" , "종교적인 이유면 도시락을 싸야지", "강제로 먹인 것도 아닌데 왜 항의하냐", "먹지 않을 반찬은 안 받으면 되는 것 아닌가", "아이에게 음식 선택 권한도 못 주는 건가"등의 댓글을 남기며 이해...

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• #우리 애 #급식 #학부모 #지옥

반찬단지, 전통 젓갈 활용한 신제품 김밥 3종 출시 2025-07-28 11:04:06

반찬 제조·유통 전문기업 ㈜반찬단지(대표 우은명)가 전통 젓갈을 활용한 삼각김밥 2종과 김밥 1종을 편의점 CU에서 새롭게 선보인다고 밝혔다. 이번 신제품은 '고들빼기 낙지젓갈'과 '오징어 씨앗젓갈' 2가지 맛으로, 전통의 깊은 맛을 현대적인 간편식으로 재해석한 것이 특징이다. '고들빼기...

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• #반찬단지 전통 #반찬단지 #신제품 #전통

"버려질 음식이 1천개 도시락으로"…광명시 동아리 '사내기'의 기적 2025-07-25 16:13:24

학교 급식실에서 매일 반복되는 풍경이 있다. 밥과 국, 반찬이 넉넉하게 준비되지만 일부 반찬은 배식되지도 못한 채 그대로 남는다. 식판에 올라가지도 못한 '준비식'이다. 그 많은 음식은 결국 음식물 쓰레기로 전락한다. 광명시 내 48개 학교에서 1년간 발생하는 음식물 쓰레기량은 무려 105만 6400kg, 약...

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• #버려질 음식이 #활동 #도시락 #준비 #학교 #음식 #올해 #광명시 #동아리 #사내기

그렇게 나도 엄마가 된다 2025-07-23 08:35:35

겨울에는 뿌리채소로 반찬을 만들어주시고, 햇살 좋은 날에는 어김없이 이불을 보송보송하게 말려 주셨다. 맞벌이하는 딸이 퇴근 후 편히 쉴 수 있도록 분리수거까지 살뜰하게 챙겨주셨다. 감사하다는 말을 백만 번 해도 모자란 마음이지만 일방적인 엄마 스타일의 살림살이는 크고 작은 갈등의 원인이 되기도 했다. 감사한...

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• #그렇게 나도 #엄마 #이해 #아이 #사랑 #영역

"소비쿠폰 쓸 수 있나요?"…손님 발길에 설레는 골목상권 2025-07-22 15:17:18

수 있느냐"고 묻는 손님에게 "여기도 되고 지하 반찬가게도 된다"고 답했다. 이 상인은 "조금 전에 온 사람이 계란 한 판과 야채를 1만원어치 사 갔다"며 "장사가 아주 잘 되진 않아도 돈이 풀렸으니 조금은 도움이 되지 않겠느냐"고 말했다. 꽃이나 안경 등 여윳돈이 있을 때 소비가 늘어나는 가게들도 소비쿠폰 효과를 볼...

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• #소비쿠폰 쓸 #소비쿠폰 #신청 #손님 #지급 #서울

셔터 내리는 서울 호프집…1년새 1300곳 폐업 2025-07-21 18:06:01

관련 업종도 4275개에서 4328개로 증가했다. 반찬가게 역시 7420개에서 7552개로 늘며 꾸준히 성장 중이다. 업계 관계자는 “상권 전반이 ‘모임 중심’에서 ‘개인 중심’으로 바뀌는 추세”라며 “자영업자도 업종 전환이나 고객층 재설정이 필요한 시점”이라고 말했다. 권용훈/곽용희/김익환 기자 fact@hankyung.com

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• #셔터 내리는 #업종 #기간 #간이주점 #호프 #중심 #개인